福島県 いわき市 (ふくしまけん   いわきし)

自家製うにみそ 2個箱入

2種類のうにと家伝の味噌を使い、風味豊かに仕上げた、いわき市の浜通りに伝わるまかない料理。 ほど良い甘みが癖になります。 ご飯にのせたり、焼きおむすびにしても美味しくお召し上がりいただけます。 ここ福島県いわき市は、東北最南端の地。 いわき七浜と呼ばれる、美しい景勝地が残る海岸線があり、その海にムラサキウニが生息しています。 「うに貝焼」が有名でありますが、その昔、ウニがたくさん獲れた時に家庭で作る、もう一つの味がありました。 それが「うにみそ」です。 生では日持ちのしないウニを、保存する為にお味噌と一緒に炊き上げたのが「うにみそ」のはじまり・・。 「うにみそ」は温かいご飯にのせても、また調味料としてもご利用いただけます。 ・温かいご飯にのせて、豪快にうに ・おにぎりの具 ・ご飯に混ぜ、焼きおにぎり ・マヨネーズ、サワークリームを加え、 焼きもののソースに。 ・生クリームでわって、パスタソースに。 ・パンにのせてトーストしてうにピザ風に… お好みでお召し上がりください。

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容量
原産国/製造国:日本 総個数:1 総重量:360g 魚介類の食材:ウニ 産地(都道府県):福島製造 食品の梱包方法:化粧箱入り・贈答用 食品の状態:冷凍 アレルギー物質:小麦、卵、大豆 栄養成分表示:(100g当たり) 熱量251Kcal、たんぱく質17.6g、脂質12.1g、炭水化物18g、食塩相当量3.3g(この表示値は目安です) 原材料:うに(チリ、ロシア、北海道)、卵、味噌、砂糖、みりん、清酒、醤油/カラメル色素、保存料(安息香酸Na)、(一部に卵・大豆・小麦を含む) 製造者:株式会社 大川魚店  福島県いわき市四倉町字西3-6-8 保存方法:要冷凍(-18度以下)

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