神奈川県 横浜市 (かながわけん   よこはまし)

中華点心詰合せA(5種 計25個)〈横浜中華街中国料理世界チャンピオン皇朝〉

2004年横浜中華街に誕生した皇朝は、一口サイズの肉まんで人気の行列店となりました。 横浜中華街では、この世界チャンピオンの肉まんを、頬張りながら食べ歩きをしたり、おみやげに購入して持ち帰ったり、ギフトとして配送されたり、思い思いのスタイルでお楽しみいただいています。 中国料理世界チャンピオン(中国国家高級技師 特級点心師・調理師)が手がけた中華料理や中華点心の全5種類合計25個を詰め合わせ、日本全国の皆様にお届けします。 冷凍庫に保存いただき、お好みの量を調理してお召し上がりください。 ※ 画像はイメージです。 事業者:皇朝グループ・お問合せ窓口 電話番号:0120-290-892

10,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
人気No.1の世界チャンピオンの肉まん 6個 香港飲茶の定番チャーシューまん 3個 抹茶を生地に練りこんだあんまん 3個 中華風の甘い黒胡麻まん 3個 上質な脂でしつこくない味が特徴の黒豚シウマイ 10個

「チャンピオン肉まん」で有名な中華街の「皇朝」

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皇朝(こうちょう)が店舗を構えているのは横浜の有名な観光地である「横浜中華街」です。もともとは1859年の横浜開港の頃に、当時の幕府が横浜を貿易港と定めたことをきっかけに生まれたとされる中華街。海外からの文化を吸収し発展していき、現在は約200の中華料理店が営業しています。皇朝はそんな中華街で、お土産やテイクアウトの点心などを販売する「皇朝 点心舗 本店」やオーダー式食べ放題の「皇朝レストラン」など、合計7店舗を展開しています。特に有名なメニューは、各店舗の軒先などに大きく掲げられている元祖手作りの「世界チャンピオンの肉まん」です。

食べ歩きで大人気の行列店に

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中華街では、本格的なレストランで中華料理のコースやランチを楽しむ以外にも、「食べ歩き」という楽しみ方があります。皇朝が営業を開始したのは2004年と比較的近年のことですが、その食べ歩きの文化に合わせたメニューが大人気に。テレビ番組でも取り上げられ、行列の絶えないお店となりました。看板商品は、累計売上個数1億個を超える「肉まん」です。テイクアウト商品ということで、サイズは小さめ、リーズナブルな価格の商品となっています。手で持ちやすい小さめのサイズとは言え、中身はぎっしりと具材が詰まっているので、一つでも満足度は十分です。

世界大会の歴代チャンピオンが在籍

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食べ歩き用の商品は、手軽に食べられることを念頭に作られていますが、味については一切妥協のない姿勢が貫かれています。商品開発を担当するのは、中国料理世界大会のチャンピオンという経歴を持つ4名のシェフたち。4年に一度開催される中国料理界のオリンピックと言われるほどの大会で実績を残した4名が、点心部の総料理長やレストランの総料理長など、それぞれ分担して担当することで、メニューのクオリティを高めています。材料もできるだけ日本産のものを使っていて、毎日同じクオリティの味を提供できるよう、素材の新鮮さを料理長自身が目で見て判断しているそう。

返礼品は点心のセット

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肉まん以外のメニューも豊富に揃っています。贈答用として選ばれることも多い商品は箱での購入も可能で、それぞれにチャンピオンたちのこだわりが詰まっています。例えば、餃子はパリパリ感がしっかりと感じられる厚めの皮、餡の美味しさを最も感じられる食べやすいサイズ。細部までしっかりと食べる人のことを考えて作られています。返礼品である「中華点心詰め合わせ」についても、もちろん同じように本場のプロ中のプロが作ったものが選ばれています。

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中国料理の世界チャンピオンともなれば、メニュー開発に苦労することはないのかと思いきや、料理長のお一人にお話を伺ったところ「本場中国で評価される料理の味と、日本人に好んでもらえるものは必ずしも同じではありません。営業開始当初は日本人好みの中国料理を理解してメニュー開発するのが大変でした」と語ってくださいました。

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