越後村上うおや 村上名産 鮭の酒びたし 100g A4215
「酒びたし」は、越後村上名産の塩引鮭をさらに半年以上かけて乾しあげ熟成させた高級珍味です。 薄くスライスしたものをお酒に浸して食べることから「酒びたし」と呼ばれますが、原料は鮭と塩のみ！ お酒のお供にはもちろんのこと、パスタや炊込みご飯などのアレンジ料理でも凝縮した鮭の旨味が楽しめます。 ■産地 北海道産 ■製造地 越後村上うおや 新潟県村上市大町4-3 ■保存方法 常温 ■原材料名 白鮭（北海道産）、食塩 ■備考 酒びたしがくっついていて剝がしにくい場合は、バターナイフのようなものを差し込み剥がしていただくか、電子レンジで10～15秒くらいのごく短い時間温めていただくと、剥がしやすくなります。 【地場産品に該当する理由】 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当） ■返礼品提供事業者 越後村上うおや 関連キーワード：鮭 さけ しゃけ 珍味 郷土料理 伝統料理 おつまみ 真空パック 国産 魚 魚介類 お取り寄せ 新潟県 村上市 送料無料
村上市の関連お礼の品
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A4017 永徳 鮭乃蔵 鮭の酒びたし、惣菜3種詰合せ
村上の伝統的な鮭料理で「鮭の焼漬け」「鮭巻昆布」「鮭のうま煮」「鮭の酒びたし」をギフト用の化粧箱に詰め合わせてお届けいたします。\\n\\n※化粧箱に入れてお届けいたします。\\n※包装・熨斗（簡易包装、短冊のし限定）も受け付けております。\\n・簡易包装のご希望の場合…注文時に備考欄に「包装希望」のご記入をお願いいたします。\\n・熨斗（短冊のし）のご希望の場合…注文時に備考欄に「のし希望」及び、表書きや名入れのご記入をお願いいたします。なお、熨斗のご希望の際には、併せて簡易包装もさせていただきます。\\n※「のし希望」のご対応をご希望いただいた場合、当市より確認のご連絡をさせていただくことがございますことを予めご了承ください。\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）\\n
容量：・鮭巻昆布太巻き1本×1袋\\n・鮭の焼漬け3切れ×1袋\\n・鮭のうま煮150ｇ×1袋\\n・鮭の酒びたし30ｇ×1袋\\n※画像はイメージです。
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：小麦,さけ（鮭）,大豆
B4014 永徳 鮭乃蔵 鮭加工品常温品詰合せＢ
村上の伝統的な鮭加工品をセットにしました。\\nお酒のおつまみとして、ご飯のおかずとしてもお楽しみいただけます。4種類、計8個のお届けとなります。\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
容量：・鮭の酒びたし60ｇ×2袋\\n・塩引鮭焼きほぐし80ｇ×2個\\n・鮭巻昆布2本入り×2袋\\n・銀鮭焼き漬け2切り入り×2袋\\n※画像はイメージです。
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：小麦,さけ（鮭）,大豆
B4046 大洋盛 笹川流れ・三面川 鮭のご当地おつまみセット
村上市の景勝地の名を冠した地元酒蔵の特別本醸造と特別純米酒に、おつまみとして村上の特産品である「鮭の酒びたし」と「鮭冬葉（とば）をセットにしてお届けいたします。\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
容量：・大洋盛 笹川流れ（特別本醸造）720ml×1本\\n・大洋盛 三面川（特別純米）720ml×1本\\n・鮭の酒びたし60g×1袋\\n・鮭冬葉（とば）40g×1袋\\n※画像はイメージです。
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：さけ（鮭）
B4115 越後村上 鮭づくしセット
越後村上、鮭の郷土料理をセットしてお届けいたします。\\n旨味がつまった「塩引鮭」を使いやすい2切で包装しました。お好きな時にお好きなだけ召し上がれます。\\n「鮭の焼漬」は、脂ののったチリ産の銀鮭を焼き、大栄魚類(株)独自のタレに浸けました。冷たいままでもふっくら美味しい一品です。\\n「塩引鮭」をさらに自然乾燥した「酒びたし」。そのままでも、お酒に浸しても美味しく召し上がれます。\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）
容量：・塩引鮭切身（2切真空）×3パック\\n・鮭の焼漬（50g×3切）×3パック\\n・鮭の酒びたし 40g×2パック\\n※画像はイメージです。
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：小麦,さけ（鮭）,大豆
C4066 千年鮭きっかわ 塩引鮭（半身）・酒びたし
村上に伝わる百種類の鮭料理を代表する「塩引き鮭」と「酒びたし」は、独特な気候風土の中で北西の風にあて、発酵熟成し生まれる格別の旨みは、他の鮭では味わえません。\\n手間暇かけた本物の味をぜひご賞味ください。\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n 冷蔵\\n\\n■産地\\n 鮭（国産）\\n\\n■製造者\\n 新潟県村上市大町1-20\\n 千年鮭 きっかわ\\n\\n■原材料名\\n 塩引鮭：鮭・塩\\n 酒びたし：鮭・塩\\n\\n■返礼品提供事業者\\n 千年鮭 きっかわ\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）
容量：・塩引鮭半身スライス×1(生鮭時約4.0kg～4.4kgの鮭を塩引きにした半身分をお送りいたします。)\\n・酒びたし（15g）×1\\n※画像はイメージです。
申込：通年申込み可
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：さけ（鮭）
D4008 塩引鮭1尾と鮭のみそ漬・粕漬・焼漬・酒びたしのセット
弊社こだわりの製法で仕上げた塩引鮭1尾分を切身にしたものと弊社で人気の高い鮭のみそ漬・鮭の粕漬・鮭の焼漬、酒びたしのセットです。\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
容量：・塩引鮭1尾分3切真空パック（頭骨付）\\n・みそ漬4切\\n・粕漬4切\\n・焼漬4切\\n・酒びたし50ｇ\\n※画像はイメージです。
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：小麦,さけ（鮭）,大豆
D4047 村上岩船 又上 鮭選りすぐりD
村上の伝統的な製法で干し上げた塩引鮭、脂がのったアトランティックサーモン（チリ産他）の漬魚、（株）又上自慢の鮭の昆布巻、酒の肴に喜ばれる鮭の酒びたし、ご飯のお供におすすめな鮭茶漬の豪華な詰め合わせです。\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n 冷凍\\n\\n■産地\\n ・鮭…北海道産\\n ・アトランティックサーモン…チリまたはノルウェー産\\n ・昆布…北海道歯舞産\\n ・紅鮭…アメリカ産\\n\\n■製造者\\n 新潟県村上市岩船上町6-24\\n (株)又上\\n\\n■原材料名\\n ・塩引鮭…鮭、食塩（天日塩）\\n ・鮭の味噌漬…鮭（アトランティックサーモン）、味噌（大豆（遺伝子組替でない）、米、食塩、酒精）、食塩（天日塩）\\n ・鮭の粕漬…鮭（アトランティックサーモン）、加工粕（酒粕、みりん、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、調味料（アミノ酸等））、食塩（天日塩）\\n ・鮭のこうじ漬…鮭（アトランティックサーモン）、米糀、米、加工粕（酒粕、みりん、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、調味料（アミノ酸等））、食塩（天日塩）\\n ・鮭の酒びたし…鮭、食塩（天日塩）\\n ・鮭茶漬…紅鮭、天日塩、焼酎、魚醤油（大豆・小麦を含む）\\n ・鮭の昆布巻…鮭（アトランティックサーモン）、昆布、かんぴょう、醤油（大豆、小麦を含む）、砂糖、清酒、醸造酢\\n\\n■返礼品提供事業者\\n (株)又上\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）\\n
容量：・塩引鮭（大）3切×2\\n・鮭の味噌漬4切×2\\n・鮭のこうじ漬4切×1\\n・鮭の酒びたし60g×1\\n・鮭茶漬（紅鮭）100g×1\\n・鮭の昆布巻2本入×2\\n※画像はイメージです。
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：小麦,さけ（鮭）,大豆
E4036 村上岩船 又上 鮭選りすぐりE
村上の伝統的な製法で干し上げた塩引鮭、脂がのったアトランティックサーモン（チリ産他）の漬魚、（株）又上自慢の鮭の昆布巻、酒の肴に喜ばれる鮭の酒びたし、ご飯のお供におすすめな鮭茶漬の豪華な詰め合わせです。\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n 冷凍\\n\\n■産地\\n 鮭…北海道産\\n アトランティックサーモン…チリまたはノルウェー産\\n 昆布…北海道歯舞産\\n 紅鮭…アメリカ産\\n\\n■製造者\\n 新潟県村上市岩船上町6-24\\n （株）又上\\n\\n■原材料名\\n ・塩引鮭…鮭、、食塩（天日塩）\\n ・鮭の味噌漬…鮭（アトランティックサーモン）、味噌（大豆（遺伝子組替でない）、米、食塩、酒精）、食塩（天日塩）\\n ・鮭の粕漬…鮭（アトランティックサーモン）、加工粕（酒粕、みりん、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、調味料（アミノ酸等））、食塩（天日塩）\\n ・鮭のこうじ漬…鮭（アトランティックサーモン）、米糀、米、加工粕（酒粕、みりん、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、調味料（アミノ酸等））、食塩（天日塩）\\n ・鮭の黒こしょう漬…鮭（アトランティックサーモン）、塩糀［米糀、米（新潟県産コシヒカリ）、天日塩］、黒こしょう\\n ・鮭の甘みそ漬…鮭（アトランティックサーモン）、味噌［米、大豆（遺伝子組換でない）、小麦、食塩］、食塩（天日塩）\\n ・鮭の酒びたし…鮭、食塩（天日塩）\\n ・鮭茶漬（塩引鮭）…鮭（白鮭）、天日塩、焼酎、魚醤油（大豆・小麦を含む）\\n ・鮭茶漬（紅鮭）…紅鮭、天日塩、焼酎、魚醤油（大豆・小麦を含む）\\n ・鮭の昆布巻…鮭（アトランティックサーモン）、昆布、かんぴょう、醤油（大豆、小麦を含む）、砂糖、清酒、醸造酢\\n\\n■返礼品提供事業者\\n （株）又上\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）\\n
容量：・塩引鮭（大）3切×2\\n・鮭の味噌漬4切×2\\n・鮭の粕漬4切×3\\n・鮭のこうじ漬4切×1\\n・鮭の黒こしょう漬4切×2\\n・鮭の甘みそ漬4切×2\\n・鮭の酒びたし60g×1\\n・鮭茶漬（塩引鮭）100g×1\\n・鮭茶漬（紅鮭）100g×1\\n・鮭の昆布巻2本入×2\\n※画像はイメージです。
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：小麦,さけ（鮭）,大豆
「伝統の鮭料理」 鮭の酒びたし・氷頭せんべい セット 1074007
新潟県村上市の「伝統の鮭料理」の逸品「鮭の酒びたし（さかびたし）」と「氷頭せんべい（ひずせんべい）」のセットです。\\n酒びたしは、厳選した秋鮭と塩のみで加工調理し、梅雨明けまでの半年間を、村上市特有の自然の気候と風で干し上げます。\\nそのままお召し上がることもできますが、召し上がる前に少量の日本酒をかけますと一層、美味しく頂けます。\\n氷頭せんべいは、鮭の希少部位の氷頭（頭の軟骨で氷のような色をした部位）を油で揚げ、良質な笹川流れの塩で仕上げました。\\nサクッとした食感で、鮭の風味も感じられる酒の肴にもピッタリな商品となります。\\n\\n村上市の老舗割烹「善蔵」は、東京・築地の有名割烹「懐石料理 つきぢ田村 」で修行を積んだ料理長が主に腕を振るいます。\\n「素材の良さを引き立てる」を信条にした料理は、どれも上品で味わい深いです。\\n毎年秋には、村上に息づく伝統の鮭料理のフルコースを提供いたします。\\n伝統を受け継ぐ鮭料理を求め、秋には全国各地からお客さんが訪れていただいております。\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n 常温\\n\\n■産地\\n・鮭…新潟県村上市三面川産、北海道、三陸産\\n・塩…国内産\\n\\n■製造者\\n 新潟県村上市上片町1-3\\n 割烹 善蔵\\n\\n■原材料名\\n 鮭、塩\\n\\n■返礼品提供事業者\\n 割烹 善蔵\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理）・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：鮭 しゃけ さけ 魚 酒びたし 伝統料理 郷土料理 惣菜 お惣菜 簡単調理 味付き おかず お取り寄せ 新潟県 村上市 送料無料
容量：・鮭の酒びたし 1箱(60g）\\n・鮭の氷頭せんべい 1箱（50g）\\n※鮭は国内産を使用しております。
申込：通年申込み可
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：さけ（鮭）
「伝統の鮭料理」鮭の氷頭せんべい 3箱セット 1074005
新潟県村上市の「伝統の鮭料理」の逸品「鮭の氷頭（ひず）せんべい」です。\\n鮭の希少部位の氷頭（頭の軟骨で氷のような色をした部位）を油で揚げ、良質な笹川流れの塩で仕上げました。\\nサクッとした食感で、鮭の風味も感じられる酒の肴にもピッタリな商品となります。\\n\\n村上市の老舗割烹「善蔵」は、東京・築地の有名割烹「懐石料理 つきぢ田村 」で修行を積んだ料理長が主に腕を振るいます。\\n「素材の良さを引き立てる」を信条にした料理は、どれも上品で味わい深いです。\\n毎年秋には、村上に息づく伝統の鮭料理のフルコースを提供いたします。\\n伝統を受け継ぐ鮭料理を求め、秋には全国各地からお客さんが訪れていただいております。\\n\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n常温\\n\\n■産地\\n鮭…国産 \\n塩…笹川流れ（新潟県村上市） \\n\\n■製造者\\n新潟県村上市上片町1-3\\n割烹 善蔵\\n\\n■原材料名\\n鮭、塩\\n\\n■返礼品提供事業者\\n割烹 善蔵\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：鮭 しゃけ さけ 魚 酒びたし 伝統料理 郷土料理 惣菜 お惣菜 簡単調理 味付き おかず お取り寄せ 新潟県 村上市 送料無料
容量：・鮭の氷頭せんべい 3箱(1箱50g）\\n※鮭は国内産を使用しております。
申込：通年申込み可
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：さけ（鮭）
「伝統の鮭料理」鮭の酒びたし 2箱セット 1074004
新潟県村上市の「伝統の鮭料理」の逸品「鮭の酒びたし（さかびたし）」です。\\n厳選した秋鮭と塩のみで加工調理し、梅雨明けまでの半年間を、村上市特有の自然の気候と風で干し上げます。\\nそのままお召し上がることもできますが、召し上がる前に少量の日本酒をかけますと一層、美味しく頂けます。\\n\\n村上市の老舗割烹「善蔵」は、東京・築地の有名割烹「懐石料理 つきぢ田村 」で修行を積んだ料理長が主に腕を振るいます。\\n「素材の良さを引き立てる」を信条にした料理は、どれも上品で味わい深いです。\\n毎年秋には、村上に息づく伝統の鮭料理のフルコースを提供いたします。\\n伝統を受け継ぐ鮭料理を求め、秋には全国各地からお客さんが訪れていただいております。\\n\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n常温\\n\\n■産地\\n鮭…国内産 \\n塩…国内産 \\n\\n■製造者\\n新潟県村上市上片町1-3\\n割烹 善蔵\\n\\n■原材料名\\n鮭、塩\\n\\n■返礼品提供事業者\\n割烹 善蔵\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：鮭 しゃけ さけ 魚 酒びたし 伝統料理 郷土料理 惣菜 お惣菜 簡単調理 味付き おかず お取り寄せ 新潟県 村上市 送料無料
容量：・鮭の酒びたし2箱（1箱60g）\\n※鮭は国内産を使用しております。
申込：通年申込み可
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：さけ（鮭）
村上岩船 又上 鮭選りすぐりB 1032003
村上の伝統的な製法で、最盛期の国内産雄鮭を干し上げた村上名産の塩引鮭と、脂がのったアトランティックサーモン（チリ産他）の漬魚、村上の風土が生み出した鮭の酒びたしの詰め合わせです。（株）又上自慢の品々をご賞味ください。\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■産地\\n・鮭…北海道産\\n・アトランティックサーモン…チリまたはノルウェー産\\n\\n■製造者\\n新潟県村上市岩船上町6-24\\n株式会社又上\\n\\n■原材料名\\n・塩引鮭…鮭、食塩（天日塩）\\n・鮭の粕漬…鮭（アトランティックサーモン）、加工粕（酒粕、みりん、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、調味料（アミノ酸等））、食塩（天日塩）\\n・鮭の味噌漬…鮭（アトランティックサーモン）、味噌（大豆（遺伝子組替でない）、米、食塩、酒精）、食塩（天日塩）\\n・鮭の酒びたし…鮭、食塩（天日塩）\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社又上\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：サケ 鮭 しゃけ 切身 切り身 漬け魚 漬魚 味付き 食べ比べ セット 酒びたし 味噌漬け 粕漬 惣菜 お惣菜 おかず 焼き魚 お取り寄せ 冷凍 小分け 新潟県 村上市 送料無料
容量：・塩引鮭 3切×1（1切 約85g）\\n・鮭の粕漬4切×1\\n・鮭の味噌漬4切×1\\n・鮭の酒びたし30g×1\\n※画像はイメージです。
申込：通年申し込み可
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：さけ（鮭）,大豆
村上岩船 又上 鮭選りすぐりC 1032004
村上の伝統的な製法で、最盛期の国内産雄鮭を干し上げた村上名産の塩引鮭と、脂がのったアトランティックサーモン（チリ産他）の漬魚、村上の風土が生み出した鮭の酒びたし、手作りの昆布巻の詰め合わせです。（株）又上自慢の品々をご賞味ください。\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■産地\\n・鮭…北海道産\\n・アトランティックサーモン…チリまたはノルウェー産\\n・昆布…北海道歯舞産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■製造者\\n新潟県村上市岩船上町6-24\\n株式会社又上\\n\\n■原材料名\\n・塩引鮭…鮭、食塩（天日塩）\\n・鮭の味噌漬…鮭（アトランティックサーモン）、味噌（大豆（遺伝子組替でない）、米、食塩、酒精）、食塩（天日塩）\\n・鮭の粕漬…鮭（アトランティックサーモン）、加工粕（酒粕、みりん、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、調味料（アミノ酸等））、食塩（天日塩）\\n・鮭の酒びたし…鮭、食塩（天日塩）\\n・鮭の昆布巻…鮭（アトランティックサーモン）、昆布、かんぴょう、醤油（大豆、小麦を含む）、砂糖、清酒、醸造酢\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社又上\\n\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：サケ 鮭 しゃけ 切身 切り身 漬け魚 漬魚 味付き 食べ比べ セット 酒びたし 味噌漬け 粕漬 惣菜 お惣菜 おかず 焼き魚 お取り寄せ 冷凍 小分け 新潟県 村上市 送料無料
容量：・塩引鮭 3切×2（1切 約85g）\\n・鮭の味噌漬4切×1\\n・鮭の粕漬4切×1\\n・鮭の酒びたし30g×1\\n・鮭の昆布巻2本入×1\\n※画像はイメージです。
申込：通年申し込み可
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：小麦,さけ（鮭）,大豆
村上岩船 又上 鮭選りすぐりF F4030
村上の伝統的な製法で、最盛期の国内産雄鮭を干し上げた村上名産の塩引鮭と、脂がのったアトランティックサーモン（チリ産他）の漬魚をはじめ、（株）又上自慢の鮭の焼漬、鮭茶漬、鮭の生ハム等人気の品々を詰め合わせた味も心も満足の豪華なセットです。\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■産地\\n鮭…北海道産\\nアトランティックサーモン…チリまたはノルウェー産\\n紅鮭…アメリカ産\\n昆布…北海道歯舞産\\n鮭の頭…北海道産\\n\\n■製造者\\n新潟県村上市岩船上町6-24\\n（株）又上\\n\\n■原材料名\\n・塩引鮭…鮭、、食塩（天日塩）\\n・鮭の味噌漬…鮭（アトランティックサーモン）、味噌（大豆（遺伝子組替でない）、米、食塩、酒精）、食塩（天日塩）\\n・鮭の粕漬…鮭（アトランティックサーモン）、加工粕（酒粕、みりん、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、調味料（アミノ酸等））、食塩（天日塩）\\n・鮭のこうじ漬…鮭（アトランティックサーモン）、米糀、米、加工粕（酒粕、みりん、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、調味料（アミノ酸等））、食塩（天日塩）\\n・鮭の黒こしょう漬…鮭（アトランティックサーモン）、塩糀［米糀、米（新潟県産コシヒカリ）、天日塩］、黒こしょう\\n・鮭の酒びたし…鮭、食塩（天日塩） \\n・鮭の焼漬…鮭（アトランティックサーモン）、醤油（大豆・小麦を含む）、みりん、清酒、砂糖\\n・鮭茶漬（塩引鮭）…鮭（白鮭）、天日塩、焼酎、魚醤油（大豆・小麦を含む）\\n・鮭茶漬（紅鮭）…紅鮭、天日塩、焼酎、魚醤油（大豆・小麦を含む）\\n・鮭の生ハム（熟成）…鮭、天日塩\\n・鮭の昆布巻…鮭（アトランティックサーモン）、昆布、かんぴょう、醤油（大豆、小麦を含む）、砂糖、清酒、醸造酢\\n・昔ながらの昆布巻…鮭の頭、昆布、醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、清酒、醸造酢\\n\\n■返礼品提供事業者\\n（株）又上\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：鮭 しゃけ 塩引鮭 味噌漬け 粕漬 漬魚 昆布巻 お取り寄せ 冷凍 村上市 新潟県 送料無料
容量：・塩引鮭（大）3切×6\\n・鮭の味噌漬4切×4\\n・鮭の粕漬4切×4\\n・鮭のこうじ漬4切×3\\n・鮭の黒こしょう漬4切×4\\n・鮭の酒びたし60g×3\\n・鮭の焼漬4切×2\\n・鮭茶漬（塩引鮭）100g×1\\n・鮭茶漬（紅鮭）100g×2\\n・鮭の生ハム（熟成）50g×2\\n・鮭の昆布巻2本入×4\\n・昔ながらの昆布巻3本入×4\\n※画像はイメージです。
申込：通年申込み可
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：小麦,さけ（鮭）,大豆
村上鮭セット（塩引鮭 8切・酒びたし 1袋） 1025004
越後村上名産の塩引鮭と酒びたしのセットです。\\n郷土自慢の味を是非ともご賞味下さいませ。\\n\\n■産地\\n北海道産\\n\\n■製造者\\n新潟県村上市瀬波温泉3-6-38\\n（株）岩船港鮮魚センター\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■注意事項/備考\\n・「塩引鮭」が到着しましたら必ず「冷凍保存」をお願いします。\\n・お召し上がりは冷蔵庫にて自然解凍し、焼いてお召し上がりください。\\n・骨抜きは行っていません、「ほぐし身」等にする際にはご面倒でも「骨」を取り除いてください。「お茶漬け」「おにぎり」などもおすすめです。\\n・「酒びたし」が到着しましたら必ず「冷凍保存」をお願いします。お召し上がりは、そのままもよし、「酒」「みりん」をかけてもよし。\\n\\n■原材料名\\n白鮭（北海道産）、塩\\n\\n■返礼品提供事業者\\n（株）岩船港鮮魚センター\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：鮭 しゃけ さけ 切り身 焼き魚 魚 魚介類 塩引き鮭 北海道産 酒びたし 冷凍 真空 贈答用 ギフト お歳暮 お中元 御歳暮 御中元 村上市 新潟県 送料無料
容量：・塩引鮭4切入×2パック \\n・酒びたし×1袋
申込：通年申込み可
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：さけ（鮭）
永徳 鮭乃蔵「塩引鮭」16切と「鮭の酒びたし」120g 1007003
越後・村上の気候風土と先人の知恵が生み出した伝統的な鮭加工品のセットです。雄の秋鮭と塩のみを原料に、熟成された旨みと独特の風味に仕上げました。鮭の酒びたしは冬季から初夏までの約半年間の日陰干しで旨みと風味を醸した村上ならではの一品です。\\n\\n※化粧箱に入れてお届けいたします。\\n※包装・熨斗（簡易包装、短冊のし限定）も受け付けております。\\n・簡易包装のご希望の場合…注文時に備考欄に「包装希望」のご記入をお願いいたします。\\n・熨斗（短冊のし）のご希望の場合…注文時に備考欄に「のし希望」及び、表書きや名入れのご記入をお願いいたします。なお、熨斗のご希望の際には、併せて簡易包装もさせていただきます。\\n※「のし希望」のご対応をご希望いただいた場合、当市より確認のご連絡をさせていただくことがございますことを予めご了承ください。\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）
容量：・塩引鮭4切パック×4袋\\n・鮭の酒びたし60gパック×2袋\\n※画像はイメージです。
申込：通年
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：さけ（鮭）
永徳 鮭乃蔵「塩引鮭」8切と「鮭の酒びたし」60g 1007001
「塩引鮭」と「鮭の酒びたし」は村上の代表的な鮭加工品です。昔ながらの風味をお届け致します。\\n\\n※化粧箱に入れてお届けいたします。\\n※包装・熨斗（簡易包装、短冊のし限定）も受け付けております。\\n・簡易包装のご希望の場合…注文時に備考欄に「包装希望」のご記入をお願いいたします。\\n・熨斗（短冊のし）のご希望の場合…注文時に備考欄に「のし希望」及び、表書きや名入れのご記入をお願いいたします。なお、熨斗のご希望の際には、併せて簡易包装もさせていただきます。\\n※「のし希望」のご対応をご希望いただいた場合、当市より確認のご連絡をさせていただくことがございますことを予めご了承ください。\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）
容量：・塩引鮭4切パック袋くろ\\n・鮭の酒びたし60gパック×1袋\\n※画像はイメージです。
申込：数量に達するまで
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：さけ（鮭）
越後村上うおや 村上名産 鮭の酒びたし 100g A4215
「酒びたし」は、越後村上名産の塩引鮭をさらに半年以上かけて乾しあげ熟成させた高級珍味です。\\n薄くスライスしたものをお酒に浸して食べることから「酒びたし」と呼ばれますが、原料は鮭と塩のみ！\\nお酒のお供にはもちろんのこと、パスタや炊込みご飯などのアレンジ料理でも凝縮した鮭の旨味が楽しめます。\\n\\n■産地\\n北海道産\\n\\n■製造地\\n越後村上うおや\\n新潟県村上市大町4-3\\n\\n■保存方法\\n常温\\n\\n■原材料名\\n白鮭（北海道産）、食塩\\n\\n■備考\\n酒びたしがくっついていて剝がしにくい場合は、バターナイフのようなものを差し込み剥がしていただくか、電子レンジで10～15秒くらいのごく短い時間温めていただくと、剥がしやすくなります。\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）\\n\\n■返礼品提供事業者\\n越後村上うおや\\n\\n関連キーワード：鮭 さけ しゃけ 珍味 郷土料理 伝統料理 おつまみ 真空パック 国産 魚 魚介類 お取り寄せ 新潟県 村上市 送料無料
容量：鮭の酒びたし20g入り 真空パック×5\\n※画像はイメージです。
申込：通年
配送：入金確認後から15日程度
アレルギー表示：さけ（鮭）
