新潟県 糸魚川市 (にいがたけん   いといがわし)

令和5年産新米[定期便2kg×12か月] 『新之助』農家直送 12ヶ月連続でお届け 計24kg 米・食味鑑定士お墨付き 新潟県糸魚川産【お米 こめ おすすめ しんのすけ】2023 白米 百姓や伝六

農家自慢の新之助の定期便です。 精米したての美味しいお米を毎月連続、合計12回お届けします。 おいしいお米の産地 新潟県糸魚川市で代々続く農家が丹精込めて育てた『新之助』 新潟県の新しいブランド米「新之助」は、大粒でツヤと粒立ちがよく、口中にやわらかな甘みと旨味が広がります。 お米の旨味がしっかりしているので、そのまま白米で食べてもよし、肉料理など味のしっかりしたおかずにもよく合います。 たい肥や有機肥料など土づくりにこだわり、愛情込めて育てました。 みんなが笑顔になる、そんな毎日の食卓に農家自慢のおいしいお米はいかがですか。

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糸魚川産「新之助」2kg×12回お届け

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お米の専門家 芦垣裕先生から高い評価をいただきました

炊きあがりは、ほのかな甘い香りにツヤがあり、粒先もそろっていていい感じです。
新之助としては柔らかめで、甘みが程よく、後から広がってきます。
甘みとうま味の広がり方が後からぐわーっと広がってくる感じは面白いですね。

白米でいただいても良いですが、梅干しなどのスッキリしたものと合わせても美味しく食べられそうです。
また、味の濃い肉料理にもよく合います。

◆専門家プロフィール

◆専門家プロフィール

芦垣 裕(あしがき ひろし)
米・食味鑑定士 水田環境鑑定士 おこめアドバイザー 有限会社初音屋 代表

横浜で3代続く米屋の店主。取り扱うお米は、田んぼを自ら確認し、気に入ったお米しか扱わない。現在、全国・米食味分析鑑定コンクール国際大会の審査員を15年連続、栃木県産食味鑑定コンクールの審査員を10年連続、天栄米コンクールの審査員を11年連続で務める。

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