新潟県 五泉市 (にいがたけん   ごせんし)

令和5年産【F-04】「わくわく農場」の五泉産新之助 5kg

約8年の歳月をかけて誕生した新潟県の新しいブランド米「新之助」。 食へのニーズが多様化している今、新たなおいしさを提供できる新品種として開発されました。新潟米における品種改良の集大成ともいえる品種です。 ◎大粒の美しい輝きとツヤ 大きな粒が自慢の「新之助」は、大粒で形が良く、適度な粘り、ふっくらツヤツヤのご飯。後味の甘みも特徴的です。 ◎冷めてもおいしいご飯 「新之助」は、ごはんが冷めてもお米の表面や粒全体が硬くなりにくい特長があります。 おにぎりやお弁当はもちろん、電子レンジで温めなおしたご飯でも、お米本来のおいしさをキープ。炊飯後、時間をおいてお米を食べることも多くなっていますが、現代の食生活の中でもおいしさを味わえます。米専門農家「わくわく農場」が作った新之助を、ぜひ一度食べてみてください。

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  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
五泉産新之助 精米 5kg ※お米は生鮮食品です。届いてから1か月を目途に食べるとおいしく頂けます。なお、梅雨時から夏頃は、虫の発生があったり、お米の痛みが早くなりますので、冷暗所で保存し早めにお召し上がりください。

稲作専門農家 わくわく農場

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新潟県五泉市で稲作専門の農家をしています「わくわく農場」です。新潟県内はもとより、新潟県外の方でも「新潟の生産者から届くお米を食べたことがない」という方がおられましたら、一度ご検討してみてください。愛情をた~っぷり込めたお米をお送りさせて頂きます。もともちしっとり甘さが断然違う、食べたらやみつきと評判のお米をぜひご賞味ください!

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わくわく農場のおいしい理由

〇米栽培の隠れた適地
お米のおいしさは栽培環境で決まるとご存じですか?わくわく農場があるのは山に近く、綺麗な早出川・阿賀野川の両水系に恵まれた五泉市論瀬。市内の水道水のほとんどが地下水で補われるほど水が豊かな地域です。農場のある五泉市論瀬地区は、昔から阿賀野川と早出川の氾濫に悩まされてきた歴史があります。氾濫は田んぼに大損害を与えましたが、川の土が田んぼに入り込むために土が肥沃になったと言われています。また、年間を通じて吹く「東風(だし)の風」と呼ばれる強い風の影響で、収穫は多くないものの、稲の大敵となる「いもち病」になりにくい傾向にあります。いもち病は風が滞り湿度が高いと発生しやすいですが、この風のおかげで病気は少なく、その分農薬の使用量を抑えることが可能になっています。

〇手間暇かけた土づくり
除草剤はなるべく使わず人間の手で草刈り。とても大変ですが、この一手間が大きな安心に繋がります。また土作りも同様で、精米時に出た米ぬかや鶏糞(けいふん)を田んぼに入れることで土作りをしています。秋に出た籾殻(もみがら)を近くの畜産農家に運び、牛ふんを混ぜ合わせて堆肥(たいひ)にし、一部の田んぼに散布して土づくりに活かしています。農業で出たものを地域の中で無駄なく回していく「地域内循環」言われる仕組みです。わくわく農場ではたんぼの土作りを積極的に行い、稲を健康にして、できるだけ化学肥料に頼らない栽培や、甘みや深み、コクのある米作りに努めております。

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またお米は低温貯蔵倉庫で管理することで1年中おいしさを保ち、精米は発送前に行っています。米どころ新潟の、米専門農家が責任をもってお届けしますので、わくわく農場のお米をぜひお楽しみください!

▼「わくわく農場」の返礼品一覧

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