石川県 金沢市 (いしかわけん   かなざわし)

【訳あり】金沢 直送！ボイル紅ズワイガニ2～3杯セット ズワイガニ 蟹 カニ かに リピート 石川 復興支援 北陸復興 北陸支援

石川県金沢港所属第八十八末廣丸が水揚げした特上の紅ズワイを発送日の朝に茹で上げ！未冷凍の直送品ならではのジューシーなみずみずしさを是非ご賞味ください。 ※※商品到着時に「異臭がする」「保冷剤が溶けている」など輸送時の温度で 商品に不具合が生じている場合は、速やかに運送会社へご連絡ください。※※ ※足が取れたものや傷があるものが混ざる場合がありますが、味や品質には問題はありません。 ※鮮度の良い状態でお届けするため水揚げ次第の発送となります。配送日の指定は承ることができませんので予めご了承ください。 ※発送前のご連絡等は行っておりません。長期不在等でお受け取りができない場合は事前に下記連絡先までご連絡ください。 ※ご注文状況や水揚げ状況により発送までお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。 ※さばき方のパンフレットを同梱いたしますので初めての方でも安心してお召し上がりいただけます。 ※到着後はすぐに冷蔵庫に入れて届いたその日か翌日にお召し上がりください。 ※冷蔵庫で保管する場合は、乾燥を防ぐため濡れた新聞紙等に包み、３日以内にお召し上がりください。 事業者　：かないわ水産 連絡先　：076-254-6903

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  • 冷蔵
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容量
紅ズワイガニ2～3杯(ボイル前1.0kg以上。ボイル後は1～2割程度軽くなります）
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金沢港から直送！鮮度が自慢の紅ズワイガニ

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日本海で育った海の幸が集結する金沢港

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日本海でも有数の好漁場に恵まれた石川県。全国的に有名なノドグロやブリ、甘エビ、加能ガニや香箱ガニをはじめ、一年を通して様々な海の幸が獲れるのが特徴で、金沢港には毎朝県内各地から新鮮な海産物が集まります。

隣接する「金沢港いきいき魚市」では漁業者や仲介業者が自ら出店しており、競りをした直後の正真正銘「漁れたての魚」を手頃な価格で購入ができると評判。地元の人だけでなく観光客も訪れる人気のスポットとなっています。

かないわ水産が新鮮で質の良い紅ズワイガニを取り扱うことができるのには理由があります。それは協力会社である福栄水産の存在です。福栄水産が所有する漁船・第八十八末廣丸が収穫した魚介の一部をかないわ水産が流通・販売するため、40年ほどの付き合いのなかで信頼関係を築いてきました。仲介業者を通さずに直接取引することで、より良いものを安く仕入れて消費者に提供することができるのです。

第八十八末廣丸は一度漁に出ると4日間操業して港に戻るのですが、第八十八末廣丸の漁労長・菅原健さんに話を伺ったところ「かないわ水産には最終日に獲れた最も活きの良い紅ズワイガニをお渡ししています」と鮮度の良さに自信を見せます。

チームワークで手際よく作業して鮮度を保つ

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ジューシーな足の身に、コクのあるミソがたまらない

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「獲りたて、茹でたて」が食卓に並ぶ幸せ

「市場を通さないので、お店で買うものと鮮度が全く違います」と長田さん。水揚げしてすぐに釜茹し、梱包、発送するまでわずか5、6時間。まさに「獲りたて、茹でたて」の紅ズワイガニが翌日には自宅に届きます。冷蔵庫で保管することもできますが、手元に届いた当日にいただくのがおすすめ。未冷凍なので追加の調理をする必要が一切ないのも嬉しいところです。食卓に並べればハレ気分を楽しめる、石川県自慢の紅ズワイガニをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

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