福井県 勝山市 (ふくいけん   かつやまし)

奥越前 ラブリー牧場 匠のベーコン ・ ウインナーセット [B-054002]

白山に連なる山々に囲まれた、 福井県勝山市平泉寺町の小矢谷集落にラブリー牧場はあります。 標高400mの山の中腹に位置し、まさに中山間地という立地で自然豊かなところです。 ラブリー牧場で生まれた牛たちはこのような環境で四季の変化の中、 奥越の環境が生み出す豊かな牧草を食べ歩きまわり、 ゆったりと休息しながら自由に時を過ごし、 のびのびと自らが しっかりとした体を育んでいきます。 ・ばらビーフベーコン 自然の中で自由に育った放牧若牛はすべてがナチュラル! まさに三位一体の味わいを感じていただける一番のお勧めがばらベーコンです。 ・ももビーフベーコン 放牧若牛ならではのナチュラルテイストな赤身肉を 塩分控えめでシンプルに漬込み熟成して 赤身肉の豊かな風味のももベーコンとして仕上げました。 少し薄めでスライス、お好み季節の野菜を添えてお召し上がりください。 ・ビーフウインナー 放牧ジャージー牛の熟成した美味しさを桜のチップが さらに優しい薫りで風味を高めていて癖になる美味しさです。 ■注意事項/その他 ※ビーフウインナーは食べる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して一晩かけて解凍してください。 ※冷蔵庫にて解凍・開封後は出来るだけ早くお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 肉 牛肉 ジャージー牛 ばら バラ もも モモ おかず 料理 時短 夕飯 朝食 ベーコン ウインナー ウィンナー 冷凍

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容量
■内容量/原産地 ビーフウインナー  4本入り 約150g パック× 2 ばらビーフベーコン 約330g × 1 ももビーフベーコン 約330g × 1 ■原材料 ・ばらビーフベーコン  牛肉(福井県産ジャージー牛)、塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ・ももビーフベーコン  牛肉(福井県産ジャージー牛)、塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ・ビーフウインナー  牛肉(福井県産ジャージー牛)、塩、、澱粉、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)

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■お礼品の内容について

ビーフウインナー  4本入り 約150g パック× 2
ばらビーフベーコン 約330g × 1
ももビーフベーコン 約330g × 1

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調理方法

細切したベーコンとニンニクをオリーブオイルでカリカリに炒めて、それをサラダ用生野菜の上にジュッとかけて、バルサミコ酢をあえて食べるとすごくおいしいです。
パスタ料理のカルボナーラづくりには パンチェッタ (イタリアの生ベーコン)の代わりに使っていつもとはワンランク上の満足。

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調理方法

1. 少し薄めでスライスして食べてみてから、次にお好みの厚さにしていく事が良いと思います。
2. 定番ですがサンドイッチ各種・フランスパンやクロワッサンにレタスやトマト、チーズと一緒に挟むと美味しいです。
3. タマネギといっしょにマリネドレッシングで和え、レモンを飾るとビーフマリネのできあがり。

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調理方法

1.あっさり味が良い方は、70~80℃ の(1ℓ当り小さじ約1/2の塩)お湯で4~5分ボイルしてください。
注意 : 高い温度でボイルすると食味の低下やパンクしたりします。
2.ボイル後、中火で熱したフライパンでこんがりと焼いていただきますとより一層美味しく召し上がれます。

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■注意事項/その他
※冷蔵庫にて解凍し、開封後は出来るだけ早くお召し上がりください。
※画像はイメージです。

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