福井県 高浜町 (ふくいけん   たかはまちょう)

≪美味しさ倍増!≫さかながおいしくなる糀 150g×4種セット

■返礼品の特徴 魚の素材を活かしながら、本格的な味わいに。 魚や肉をしっとり、やわらかくグレードアップさせる糀のソースです。 ただ漬け込むだけで、下味までしっかりつけられます。 洋風テイストが楽しめるトマト糀、独特の風味がクセになるパプリカ糀、しっかり甘みがあって使いやすい玉ねぎ糀、甘辛の味わいが特徴のしょうゆ糀。 魚だけでなく、お肉でもしっとり柔らかく。さらに味付けもこれ一本で。 ワーキングママの強い味方となった商品となっております。 是非ともご賞味ください。 ■原材料 糀(トマト): トマト、米こうじ、塩、砂糖 糀(玉ねぎ): 玉ねぎ、米こうじ、塩 糀(しょうゆ): 醤油、米こうじ、調味料(アミノ酸等) 糀(パプリカ): 米こうじ、パプリカ、塩、砂糖 |調味料 麹 料理 魚貝 海鮮 トマト糀 パプリカ糀 玉ねぎ麹 しょうゆ糀 送料無料[A-022002]

12,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・トマト糀 ・玉ねぎ糀 ・パプリカ糀 ・しょうゆ糀 (各150g)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※離島への返礼品の発送は対応しておりません。
※高浜町内にお住まいの方に対し、返礼品の発送は対応しておりません。誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。
※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、自然解凍していただくことをお勧めします。
※賞味期限は120日ですが、開封後は早めにご使用ください。

魚やお肉がちょっとのひと手間で、簡単に美味しさ倍増!

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自然のまま。だから、美味しくなる。

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さかながおいしくなる糀は、なぜ「美味しくなる」のか。
それは、火入れもせず、アルコール止めもしない、自然なままの糀菌にこだわっているから。
冷凍保存することで、菌を眠らせたままご自宅へお届け。
解凍とともに、ゆっくりと目を覚まし、素材を美味しくする力を最大限に発揮します。

お魚はもちろん、お肉でも、驚くほどにしっとり、やわらかさをアップ。
さらに、腸内環境を整えるお手伝いをしたり、アミノ酸、ビタミンB群などの栄養素がたっぷり獲れたり、うれしいポイント満点です。

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カラフルな4種の味のラインナップ!

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トマト糀

高浜産のミディトマトを100%使用し、甘味と酸味、塩味をほどよく調和させました。
ソースに漬け込んだ素材を、そのまま焼くだけでも、ひと味違う洋風テイストの美味しさが楽しめます。

パプリカ糀

パプリカ特有の香りと強い甘み、風味がしっかり感じられる糀のソース。
素材を柔らかくするのはもちろんですが、ドレッシングやソースにアレンジもOK。
サラダにはもちろん、焼き魚や肉料理との相性も抜群です。
本格派の創作料理に仕上がります。

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しょうゆ糀

ほどよく甘いしょうゆの味わいが楽しめます。
さらに、みりんなどで甘みを足せば、チキンやハンバーグの照り焼きも簡単。
そのまま熱々のごはんにのせてもGOOD。
また、アイスクリームのトッピングやおだんごのタレなど、スイーツにもご活用ください。

タマネギ糀

飴色玉ねぎのような強い甘みが楽しめます。
クセがなく、どんな料理にも合わせやすい紫たまねぎの糀ソースです。
調理前に漬け込むだけで、塩味とのバランスが絶妙なので、そのままディップ風に使うのもおすすめです。
野菜やおかずはもちろん、スナック菓子などにもよく合います。

美しい自然、海の幸、未来へつなげたい高浜の宝物

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海の幸が豊富な自然豊かな町

高浜町は福井県のいちばん西に位置し、若狭湾に面する小さな町です。
豊かで美しい自然が自慢で、アジアではじめて国際環境認証である「ブルーフラッグ(※)」を取得した「若狭和田ビーチ」や、薬草の宝庫であり登山者にも人気の青葉山など、訪れる人を魅了しています。
豊富な自然はおいしい食を生み出し、特に鮮度抜群の魚介類がいただけるのは海辺の町ならではの贅沢です。

※国際環境団体「FEE」による優れたビーチやマリーナの認証制度

高浜町内の漁港ではたくさんの魚介が水揚げされていますが、日本の漁業はピンチの時代です。
漁獲量が減少している、後継者が不足している、魚があまり売れないなど、たくさんの問題をかかえています。
私たちは漁業とともに歩んできた町として、魚のおいしさを知る者として、「高浜の水揚げをなくすわけにはいかない! 少しでも多くの方に魚食の魅力を届けたい!」という想いで、魚に特化した商業施設「UMIKARA(うみから)」を、2021年にオープンいたしました。「はもと販売加工所」はUMIKARAを後方より支える漁港隣接の水産加工場として、おいしい魚介の加工品を製造販売する拠点となっています。

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「魚食の美しさ」を多くの方に伝えたい

1尾1尾の魚をすべて手作業で捌き、大きな骨から小さな骨まで除去することで、小さなお子さまからお年寄りまで幅広い年齢層の方に喜んで食べていただける加工品の製造を心がけています。
隣接する漁港から水揚げされたばかりの鮮魚を加工し、瞬間凍結機を利用するなど、鮮度も抜群です。

魚の素材そのものを楽しめる干物や、魚をよりおいしく食べるために開発された糀(こうじ)など、商品を通して「魚食の楽しさ」を提供できるように努めています。
長年地元で愛される伝統のレシピで、味付けは必要最低限におさえ、素材本来のうまみを生かした味をお楽しみいただけます。
「鮮度と品質」にこだわった、当店の加工品をぜひ一度ご賞味ください。

はもと加工販売所(高浜町)~低利用魚の魚価を上げる~

お届け内容

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こんな方にオススメ!

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・他の海産物の返礼品が見たい!
・家族で楽しめる海鮮の返礼品が欲しい!

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・みんなが寄附している人気の返礼品がほしい!
・せっかくのふるさと納税で失敗したくない!

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・寄附上限額の中でいいものを選びたい!
・同じ価格帯で色んな種類の返礼品をいっぱい欲しい!

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