小田切牧場 信州プレミアム牛特選 しゃぶしゃぶ・すき焼き肉 ロース（500g） | 牛肉 黒毛和牛 冷凍 長野 長野県 東御市 ギフト プレゼント
小田切牧場で大切に育てられた「信州プレミアム牛肉」 「信州プレミアム牛肉」は、おいしさを基準として認定される牛肉です。 脂肪が滑らかで口溶けが良く、柔らかさと風味に優れている黒毛和牛特有のおいしさを愉しむことができます。 この「信州プレミアム牛」は、長野県が認定する信州あんしん農産物生産認定農場で育てられた黒毛和種のうち、長野県が独自に定めたおいしさ基準（サシ（脂肪交雑）の入り具合と「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率）を満たす安全・安心でおいしい牛肉が認定されます。 ※着日指定不可
年間９００頭しか出荷されない小田切牧場の「信州プレミアム牛」
長野県東御市、緑と川に恵まれた信州浅間山麗の標高1,500Mに位置する小田切牧場は、雲海が発生している日には、まるで天空に浮かんでいるかのような絶景が眼下に広がる雲の上の牧場です。
その素晴らしい豊かな風土と山々からの清らかな水に恵まれた、和牛の肥育に適した寒暖差のある環境で大切に育てた「信州プレミアム牛肉」。
2019年には農場HACCP認証の牧場となり、飼料などのトレーサビリティを徹底。
1頭1担当の肥育方法で、牛の健康を第一に安心・安全な信州牛の育成をしています。
※「信州プレミアム牛」は、長野県が認定する「信州あんしん農産物生産認定牧場」で育てられた黒毛和種のうち、長野県が独自に定めたおいしさの基準（サシ（脂肪交雑）の入り具合と「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率）を満たす、安全・安心でおいしい牛肉のみが認定を受けることができる制度です。
小田切牧場がこだわる「安心・安全の循環型農業」の飼育方法
小田切牧場では毎日１頭１頭の様子をチェックし、牛たちが快適で健康に過ごせるように、全ての牛を管理記録し、安心・安全にこだわっています。
また、地域の米農家から出るわらを、牧場でできる堆肥と交換するなど、和牛飼育を循環型農業のひとつに位置付け、地域に支えられながら、愛情を込めて一頭一頭大切に育てています。
その取り組みが認められ、５年に１度の和牛のオリンピック「第１２回全国和牛能力共進会（令和４年）」に長野県代表として選ばれ、優等賞を受賞！
全国的にも肉質が認められた、上質な、牛肉なのです。
定期便もございます
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【3回定期便】小田切牧場信州プレミアム牛特選 しゃぶしゃぶ・すき焼き肉...
小田切牧場で大切に育てられた「信州プレミアム牛肉」。\\n「信州プレミアム牛肉」は、おいしさを基準として認定される牛肉です。\\n脂肪が滑らかで口溶けが良く、柔らかさと風味に優れている黒毛和牛特有のおいしさを愉しむことができます。\\n\\nこの「信州プレミアム牛」は、長野県が認定する信州あんしん農産物生産認定農場で育てられた黒毛和種のうち、長野県が独自に定めたおいしさ基準（サシ（脂肪交雑）の入り具合と「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率）を満たす安全・安心でおいしい牛肉が認定されます。\\n\\nしゃぶしゃぶ・すき焼き用ロース（500g）を3ヶ月連続でお届けします。\\n\\n【産地名】長野県\\n【保存方法】冷凍\\n【製造者】\\n有限会社オタギリ_新鮮屋オタギリ\\n〒383-0012\\n長野県中野市一本木375\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 信州プレミアム牛 ギフト プレゼント 和牛 冷凍 ロース
容量：牛肉 ロース 500g（しゃぶしゃぶ・すき焼き用）×３回
申込：通年お申し込みを受け付けております。
配送：お申込みいただいた月、もしくは翌月から３ヶ月連続でお届けします。
アレルギー表示：牛肉
【１２回定期便】小田切牧場信州プレミアム牛特選 しゃぶしゃぶ・すき焼...
小田切牧場で大切に育てられた「信州プレミアム牛肉」。\\n「信州プレミアム牛肉」は、おいしさを基準として認定される牛肉です。\\n脂肪が滑らかで口溶けが良く、柔らかさと風味に優れている黒毛和牛特有のおいしさを愉しむことができます。\\n\\nこの「信州プレミアム牛」は、長野県が認定する信州あんしん農産物生産認定農場で育てられた黒毛和種のうち、長野県が独自に定めたおいしさ基準（サシ（脂肪交雑）の入り具合と「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率）を満たす安全・安心でおいしい牛肉が認定されます。\\n\\nしゃぶしゃぶ・すき焼き用ロース（500g）を１２ヶ月連続でお届けします。\\n\\n【産地名】長野県\\n【保存方法】冷凍\\n【製造者】\\n有限会社オタギリ_新鮮屋オタギリ\\n〒383-0012\\n長野県中野市一本木375\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 信州プレミアム牛 ギフト プレゼント 和牛 冷凍 ロース
容量：牛肉 ロース 500g（しゃぶしゃぶ・すき焼き用）×１２回
申込：通年お申し込みを受け付けております。
配送：お申込みいただいた月、もしくは翌月から１２ヶ月連続でお届けします。
アレルギー表示：牛肉
【６回定期便】小田切牧場信州プレミアム牛特選 しゃぶしゃぶ・すき焼き...
小田切牧場で大切に育てられた「信州プレミアム牛肉」。\\n「信州プレミアム牛肉」は、おいしさを基準として認定される牛肉です。\\n脂肪が滑らかで口溶けが良く、柔らかさと風味に優れている黒毛和牛特有のおいしさを愉しむことができます。\\n\\nこの「信州プレミアム牛」は、長野県が認定する信州あんしん農産物生産認定農場で育てられた黒毛和種のうち、長野県が独自に定めたおいしさ基準（サシ（脂肪交雑）の入り具合と「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率）を満たす安全・安心でおいしい牛肉が認定されます。\\n\\nしゃぶしゃぶ・すき焼き用ロース（500g）を６ヶ月連続でお届けします。\\n\\n【産地名】長野県\\n【保存方法】冷凍\\n【製造者】\\n有限会社オタギリ_新鮮屋オタギリ\\n〒383-0012\\n長野県中野市一本木375\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 信州プレミアム牛 ギフト プレゼント 和牛 冷凍 ロース
容量：牛肉 ロース 500g（しゃぶしゃぶ・すき焼き用）×６回
申込：通年お申し込みを受け付けております。
配送：お申込みいただいた月、もしくは翌月から６ヶ月連続でお届けします。
アレルギー表示：牛肉
その他のおすすめラインナップ
脂肪が少ない赤身肉。
味が濃く、肉本来の旨味が楽しめます！
脂と赤身のバランスがバッチりな牛バラ肉と・赤身の多い食べやすい牛モモ肉のお得なセットです。
最高ランクのサーロインをステーキでお届けします。
霜降りサーロインの、贅沢な味わいをお楽しみください。
赤身と脂肪の色調、美しい霜降り状態のきめの細かな肉質、しっかりした味わい深いにもかかわらず、しつこくない上質な脂、クセになる胡椒の刺激、口の中にいつまでも旨味と風味が残る「信州プレミアム牛肉」特有の柔らかさや芳しい香りを存分にお楽しみください。
溢れる肉汁としっかりとした信州プレミアム牛肉の味わいをお楽しみください。
信州牛の旨味とゴロっとした和牛の食感が楽しめる旨味たっぷりの「小田切牧場信州和牛カレー」ができました！
お子様からお年寄りまで美味しくお召し上がりいただける、まろやかカレーです。
信州牛の旨味とゴロっとした和牛の食感が楽しめる、旨味たっぷりの「小田切牧場信州和牛シチュー」ができました！
小田切牧場の貴重な和牛を使用し、お子様からお年寄りまで美味しくお召し上がりいただける、コクのある優しいビーフシチューです。
東御の赤ワインとのマリアージュもお楽しみください♪
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【ひかるの畑】赤ワイン・ロゼワイン ３本セット
東御市の生産者・ひかるの畑による、ヴィンテージ違いの赤ワインと微発泡のロゼワインをお楽しみください！\\n\\n\\n●注目キーワード\\n\\n長野県 東御市 ひかるの畑 赤ワイン ロゼワイン とうみワイン 長野ワイン 日本ワイン アルカンヴィーニュ 天然酵母 無濾過 ３本セット カベルネ・ソーヴィニヨン サンジョベーゼ
容量：赤ワイン「心」Cocoro 2021 ：750ml×１本\\n赤ワイン「心」Cocoro 2022 ：750ml ×１本\\n微発泡ロゼワイン「友」Tomo2020 ：500ml ×１本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
申込：通年
配送：20日以内に発送いたします
【アルカンヴィーニュ】定番ワイン 赤白2本セット (シャルドネ・メルロー)...
アルカンヴィーニュが作る辛口の定番ワイン2種セットです。\\n\\n・シャルドネ\\n約6ヶ月間ステンレスタンクや樽でシュールリー熟成し、瓶詰しました。\\nトロピカルフルーツやハチミツのような香りに繊細で穏やかな酸味とふくよかなコクが感じられる心地よい飲み口の白ワインです。\\n\\n・メルロー\\n長野県産メルロー100%使用。発酵後、約6ヶ月間ステンレスタンクで熟成をし、瓶詰をしました。\\nバラのような華やかな香りが特徴的で、プルーンやグローブのような香りと合わさり、繊細でとても優しいタッチのミディアムボディの赤ワインです。\\n\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
容量：シャルドネ・メルロー\\n750ml×各1本(計2本)
申込：通年
配送：20日以内に発送いたします ※6〜9月：クール便発送
【ヴィラデストワイナリー】赤ワイン2種4本セット（タザワメルロー＆ピノ...
エッセイストで画家の玉村豊男がオーナーのワイナリー。\\n\\n1992年、長野県東御市の標高850mの丘の上でブドウの樹を植え初め、2003年より同市初のワイナリーとして醸造を開始。\\n\\nブドウ栽培に適した気象条件に恵まれたこの地に根差し、手入れの行き届いた畑で丁寧に育てたブドウからワインをつくっています。\\n\\n自然酵母で発酵させ、酸化防止剤の使用も抑えたナチュール系赤ワイン「タザワメルロー」と、適度な酸味で余韻が長く、複雑さを感じる赤ワイン「ピノ・ノワール」をセットにしました。\\n\\n\\n\\n★受賞歴\\n\\nタザワメルロー2013：長野県原産呼称管理制度審査員奨励ワイン\\n\\nピノ・ノワール2016：Decanter Asia Wine Award（香港）Bronze prize\\n\\nピノ・ノワール2016：Decanter Asia Wine Award（香港）Bronze prize\\n\\n\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申込みはご遠慮ください。\\n\\n※6〜10月は冷蔵便でのお届けとなります。\\n\\n\\n\\n●注目キーワード\\n\\n長野県 東御市 飲み比べ 辛口 ミディアムボディ フルボディ セット 無濾過 日本ワイン
容量：タザワメルロー 750ml×2本\\nピノ・ノワール 750ml×2本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
申込：通年
配送：入金から1ヶ月以内にお届けいたします
【限定】シャルドネ2021・ブラッククイーン2020セット
定番白ワインのシャルドネと、日本生まれ日本育ちのブラッククイーンのセットです。\\n\\n\\n\\nシャルドネ：自社生産のシャルドネを主体にステンレスタンク熟成させた白ワイン。フルーティーさとキリッとした酸味のバランスが良いワインです。シーフードやチーズとも相性抜群です。\\n\\nブラッククイーン：日本生まれのワイン専用品種ブラッククイーン100％使用のしっかりした味わいの赤ワイン。日本ワインの中ではかなり色合い・酸・タンニンともに濃く、プラムやスパイシーなニュアンスが魅力的。野生酵母発酵でオーク樽熟成の本格派辛口ワインです。\\n\\n\\n\\n【保存方法】直射日光を避けて冷暗所で保存。
容量：・はすみふぁーむシャルドネ2021：750ml×1本\\n・はすみふぁーむブラッククイーン2020：750ml×1本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
申込：通年
配送：入金から10日前後以内にお届けいたします。
【４９６ワイナリー】アマンダ メルロー（赤ワイン１本）東御市産
■元サイクリストが醸す、地域個性を映した高品質ワイン\\n496ワイナリーのブドウ畑は千曲川左岸の八重原台地に位置し、東御市と立科町との境界付近の、日当たりの良い南東の傾斜地にあります。\\n園主の飯島さんは元プロのサイクリスト。社名は、シクロ(フランス語＝自転車）に由来しています。\\n496ワイナリーのある千曲川左岸の台地は、キメの細かい非常に強い粘土質の土壌が特徴で、土地の個性を映した、ストラクチャーのしっかりとしたワインブドウを育みます。\\nさらに、東御市の日本有数の晴天率の高さや昼夜の寒暖差、台地を吹き抜ける爽やかな風といった、ブドウ栽培に適した環境の力を生かし、496ワイナリーでは、科学的な肥料・殺虫剤・除草剤などを使わない栽培にこだわっています。
容量：シクロヴィンヤード製 アマンダメルロー\\n750ｍｌ 1本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
申込：通年
配送：お申込みから20日以内に発送いたします。 ※農繁期は商品の到着が遅くなることがございます
東御市産赤ワイン HIRO 2019
熟成が進み、厚みのある味わいになってきています。\\n\\n\\n\\n<
>\\n\\n2015年から長野県東御市でワインを作り始めました。\\n\\n試行錯誤をしながら、毎年最高のワインを作ることが出来るように栽培を行っています。\\n\\n目標はもっと沢山の方にHIROの魅力を知って頂くことです。\\n\\n\\n\\n<<有機栽培で環境理配慮>>\\n\\n栽培方法はボルドー液のみの有機栽培。\\n\\n環境に配慮したブドウ作りに取り組んでいます。\\n\\n小さな事の積み重ねとなりますが、後世のために会社として少しでも出来ることを行います。\\n\\n\\n\\n<<全て手作業で 栽培したぶどう>>\\n\\n段々畑のため、全て手作業でぶどうを栽培しています。\\n\\n大量生産できないため、ヴィンテージ1本1本がとても希少です。\\n\\n1房1房愛情を込めて作ったぶどうで作るワインを是非！\\n\\n\\n\\n<<保存方法>>\\n\\n13度〜15度の温度帯で保存が望ましいですが、\\n\\n高温多湿直射日光はお避け下さい。\\n\\n\\n\\n<<原材料>>\\n\\n長野県東御市産メルロー100% 容量：赤ワイン 750ml×1本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
申込：通年
配送：10日以内に発送します
