【地酒】【日本酒】【特別純米酒】幻の酒米・金紋錦100％「特別純米酒 きじまの酒」一升瓶×2本 A026-02
国内の栽培量が少なく、そのほとんどが木島平村で栽培している希少な酒米「金紋錦（きんもんにしき）」を使用した希少な特別純米酒です。 冷酒からお燗までお好みの温度で美味しくお召し上がりいただけます。
A026-02 幻の酒米・金紋錦100％
「特別純米酒 きじまの酒」1.8ml×2本
村内産の米と水で仕込んだ「 きじまの酒 特別純米酒」の一升瓶×2本のセットです。
北信州の美酒「きじまの酒」とは
酒米と仕込み水、ラベルの和紙までも村内産にこだわった地酒、それが「きじまの酒」です。
国内の栽培量が少なく、そのほとんどが木島平村で栽培している希少な酒米「金紋錦（きんもんにしき）」を100％使用した特別純米酒です。近年、金紋錦を使用した日本酒が国内コンクールに入賞するなど、蔵元から注目を集めています。
特徴は爽快な香りとやわらかな味口であり、冷酒からお燗までお好みの温度で美味しくお召し上がりいただけます。
原材料へのこだわり－安心安全に召し上がっていただくために－
米の栽培にこだわる
木島平村は米の食味コンクールで10年連続金賞を受賞するなど米の名産地としてご評判いただいています。
特に、いち早く有機栽培に着目し、平成13年から村をあげて米の有機栽培を進めています。
「きじまの酒」に使用する酒米「金紋錦」も契約栽培のもと丹精込めて生育しています。
他の酒米にはない、奥深い味わいが特徴であり、蔵元からも”味の引き出しが多い”と驚きの声をいただきます。
仕込み水にこだわる
美味しい日本酒を醸すために欠かせないのが”水”です。
「きじまの酒」の仕込み水「龍興寺清水」は環境省が定めた“平成の名水100選”に選ばれた折り紙つきの名水です。
軟水特有の柔らかい口当たりと微かな甘みが特徴で、湧水場所には県内外から水を求めて多くの方が訪れます。
加熱殺菌せずにそのままでも飲める、木島平村の自然に磨かれた誇りの水です。
ラベルにもこだわる
「きじまの酒」のラベルには村内の手すき和紙を採用しています。
村内では龍興寺清水を利用した紙すきが古くから行われており、江戸時代には高品質の障子紙を全国へ届けていました。
和紙の手触りに想いを馳せながらどうぞご賞味ください。
製品詳細
内容量……………1,800㎖×2 開封後はお早めにお召しあがりください。
蔵元………………株式会社角口酒造店（長野県飯山市）
特定名称造り…… 特別純米酒
酒米………………木島平村産金紋錦100％、精米歩合：59%
原材料……………米、米こうじ
アルコール度数…15度
採水地……………長野県木島平村
販売元……………内藤酒店
……………………〒389-2302 長野県下高井郡木島平村大字往郷974
……………………（電話）0269-82-2470
まだまだあります！木島平村のお酒
-
【地酒】【日本酒】【特別純米酒】幻の酒米・金紋錦100％「特別純米酒 き...
国内生産量が少なく、そのほとんどが木島平村で栽培している酒米「金紋錦（きんもんにしき）」を使用した希少な特別純米酒です。\\n冷酒からお燗までお好みの温度で美味しくお召し上がりいただけます。
容量：「木島平の米と木島平の水と木島平の和紙を使った きじまの酒」\\n特別純米酒 720㎖×2\\n \\n 販売\\n 内藤酒店
【地酒】【日本酒】【特別純米酒】幻の酒米・金紋錦100％「特別純米酒 き...
国内の栽培量が少なく、そのほとんどが木島平村で栽培している希少な酒米「金紋錦（きんもんにしき）」を使用した希少な特別純米酒です。\\n冷酒からお燗までお好みの温度で美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\n
容量：「木島平の米と木島平の水と木島平の和紙を使った きじまの酒」\\n特別純米酒 1800㎖×2\\n
【地酒】【日本酒】【飲み比べセット】最高峰の地酒！「内山乃雫 極（きわ...
徹底的に村内産にこだわった「内山乃雫（うちやまのしずく）」！\\n精米歩合50％の純米大吟醸「内山乃雫 極（きわみ）」と\\n味わい芳醇な特別純米酒「内山乃雫 龍神」をお届けします。\\n是非、お試しください。
容量：「内山乃雫 純米大吟醸 極」 720ml × １本\\n「内山乃雫 特別純米酒 龍神」 720ml × １本\\n \\n販売\\n内藤酒店
【日本酒】【金紋錦】【真澄】 山廃純米大吟醸 七號 1800ml 箱入 A040-02
私たちが生きる信州の風土を表現した作品です。\\n原料米は長野県木島平産の金紋錦のみ。\\n七号系自社株酵母を用い伝統的な山廃づくりで醸しました。\\n\\n2017年から開催されているフランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクール\\n「Kura Master 2022」の受賞酒が発表され、\\n純米大吟醸酒部門にて「七號」が金賞を受賞いたしました！\\n\\n※Kura Master\\n・審査員は、フランスを中心にヨーロッパで活躍するソムリエ、バーマン、カーヴィストなど\\nアルコール飲料のスペシャリストや飲食業界で勤務されている方々で構成。\\n・フランスの歴史的食文化でもある≪食と飲み物の相性≫に重点をおきコンクールや試飲会、各種イベントを通して、\\n食と飲み物のマリアージュを体験する機会を創り、フランスをはじめとした欧州市場へ日本酒、本格焼酎・泡盛などをアピールする場を提供。\\n\\n\\n\\n
容量：分類：山廃純米大吟醸酒\\n出荷時期：通年販売（数量限定）\\n原材料名：米、米こうじ\\n米の品種：長野県木島平村産 金紋錦（特別栽培米）\\n精米歩合：40％\\nアルコール分：15度 \\n飲み方：冷酒\\n保存方法：冷暗所
【日本酒】【金紋錦】【真澄】 山廃純米大吟醸 七號 720ml 箱入 A025-01
私たちが生きる信州の風土を表現した作品です。\\n原料米は長野県木島平産の金紋錦のみ。\\n七号系自社株酵母を用い伝統的な山廃づくりで醸しました。\\n\\n2017年から開催されているフランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクール\\n「Kura Master 2022」の受賞酒が発表され、\\n純米大吟醸酒部門にて「七號」が金賞を受賞いたしました！\\n\\n※Kura Master\\n・審査員は、フランスを中心にヨーロッパで活躍するソムリエ、バーマン、カーヴィストなど\\nアルコール飲料のスペシャリストや飲食業界で勤務されている方々で構成。\\n・フランスの歴史的食文化でもある≪食と飲み物の相性≫に重点をおきコンクールや試飲会、各種イベントを通して、\\n食と飲み物のマリアージュを体験する機会を創り、フランスをはじめとした欧州市場へ日本酒、本格焼酎・泡盛などをアピールする場を提供。\\n
容量：分類：山廃純米大吟醸酒\\n出荷時期：通年販売（数量限定）\\n原材料名：米、米こうじ\\n米の品種：長野県木島平村産 金紋錦（特別栽培米）\\n精米歩合：40％\\nアルコール分：15度 \\n飲み方：冷酒\\n保存方法：冷暗所
