令和5年産 美濃加茂 産 の お米「 ミルキークイーン 」( 10kg ) | 春見ライス 米 M14S68
ミルキークインはとても粘りが強く、もちもちの触感が特徴です。 根強い人気のお米で、常にご注文をいただいているお米です。 甘みもあって、この新種じゃないとだめだというお客様がいるほど、もちもちお米が好きな人にはたまらないお米です。 提供:有限会社 春見ライス
- 容量
- お米10kg
第53回日本農業賞 優秀賞受賞!
春見ライスの思い
美濃加茂市の農業は兼業農家が支えています。
広い土地の確保が難しい美濃加茂市では大規模な農業が難しく、どうしても小規模の兼業農家としての経営が多くなっています。
美濃加茂市の農地を守っているのは兼業で農業をやられている方々であるという現状をふまえ、それならば、それらの方々の事業を守り、支えていくことが美濃加茂市の農業を守っていくことであると考えています。
この地域で、継続・持続できる農業を支援する取り組み
事業として農業を運営するということは、大変なイメージがありますが、他の事業を運営する難しさとなんの違いもありません。
資金計画・事業計画がキチンとたてられていれば成り立つはずです。逆にそれがちゃんとしていなければ当然、頓挫、失敗という流れになっていきます。近隣地域で一体となって、美濃加茂市・周辺エリアの農業をより確かな形で確立させていくために、農家同士の連携・新規就農者との交流、情報交換、共同で行う勉強会など、持続・継続できる農業にしていくために必要な努力を続けています。
春見ライスのライスセンター
春見ライスのライスセンターでは、近隣の農家さんより収穫された米をお預かりし、もみの荷受から乾燥・もみすり・選別・出荷までを行っています。お預かりした農家さん一軒ごとに個別で処理をさせていただいていますので、他の米と混ざることなく、『ウチの米』ができあがります。
それは農家さんのごとの米の「ブランド化」を可能にし、「美味しいウチの米」をさらにより良いものにするための意欲に結びついていく。来年はさらにもっといい米を!と、生産者さんの意欲を維持できる環境を整えることが、美濃加茂市の農業全体の利益につながっていきます。
安易な業量の短縮や経費の削減の追求で、生産者の方々の労働環境を悪化させていくことは、良い結果につながらないことは目に見えています。同じように農業に従事してきた人間が考ているからこそ、同業者への敬意を忘れないシステムを構築していきたいと考えています。
お米マイスターが作ったお米
美濃加茂産「ハツシモ」は、春見ライスが栽培から販売までを手掛けている商品です。
春見ライスはスタッフ全員がお米作りから、販売まで一貫したお米のプロを目指しています。
お米マイスター、お米アドバイザー、農産物検査員の資格を取得し、 お米の栽培から食卓に上るまでを責任を持ってサポートします。
長年の経験と資格での基準の両面で安心・安全・高品質なお米作り、さらに美味しいご飯の炊き方など、 お米に関する多くの知識を活かして、お客様のお役にたてるよう努力しています。
お子さまからご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
春見ライスのお米は、岐阜県知事認定のぎふクリーン農業基準で作っています。クリーン農業とは、 化学肥料(窒素成分)及び化学合成農薬の使用量を従来の栽培と比べていずれも30%以上削減した栽培の取組みを言います。
また、合成農薬の使用量を従来の栽培と比べて「約50%削除」した取組み(特別栽培米基準と比べても近い基準です。) や残留農薬検査を定期的に行っています。 検査は3年毎に実施され、ぎふクリーン農業が始まった平成11年よりH14・H17・H20・H23・H26、いずれも、「残留農薬 全184項目 不検出」と証明されています。
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令和5年産 美濃加茂 産 の お米「 ミルキークイーン 」( 10kg ) | 春見...
ミルキークインはとても粘りが強く、もちもちの触感が特徴です。\\n根強い人気のお米で、常にご注文をいただいているお米です。\\n甘みもあって、この新種じゃないとだめだというお客様がいるほど、もちもちお米が好きな人にはたまらないお米です。 \\n\\n提供:有限会社 春見ライス
容量:お米10kg
申込:数量に達するまで
配送:入金確認から1ヶ月以内をめどに発送いたします。
米粉を使ったシフォンケーキ ハツシモシフォン10カット(プレーン味)と...
入金確認から30日前後で発送。シフォンケーキ消費期限:発送日+2日、要冷蔵。\\n\\n美濃加茂産のお米ハツシモを使った米粉のシフォンケーキ「ハツシモシフォン(プレーン味)」を作りました。今回はプレーン味10カットと、甘みと酸味が絶妙なバランスの濃姫苺のコンフィチュールのセットです。\\n\\n美濃加茂にある春見ライス産のハツシモ米粉と、ぎりぎりまで泡立てた卵を丁寧にあわせ、ふわふわに焼き上げた口どけの良い味わいはコーヒーや紅茶のお供に最適です。\\n\\n美濃加茂産の濃姫苺を使ったコンフィチュールは、イチゴを砂糖に数時間漬け込み、果実から出る水分のみで製造しているため、素材本来の味を楽しんでいただけます。ハツシモシフォンにかけるだけではなく、ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、ミルクや炭酸で割って飲むのもおすすめです。\\n\\n・シフォン 消費期限:発送日+2日 保存方法:5℃以下\\n・コンフィチュール 消費期限:製造より50日間 保存方法:開封後要冷蔵5℃以下\\n\\n■濃姫苺について\\n大粒で食味の良い「アイベリー」に、果形と食味の良い「女峰」を交配して誕生したイチゴ。「女峰」「とよのか」より甘く、甘みと酸味のバランスに大変優れています。高貴かつ芳醇な香りが、美味しさを引き立てます。\\n\\n■ハツシモについて\\n岐阜県の奨励品種「ハツシモ」は、他県ではほとんど栽培されていないことから“幻のお米”と言われています。春見ライスでは粘土質の土壌と飛騨川の豊かな水を利用して栽培しており、とてもおいしいお米となっています。\\n\\n■PatisserieLAND(パティスリーランド)について\\n美濃加茂市の隣町、御嵩町の中山道伏見宿にある小さな洋菓子店。シンプルなケーキが特徴で、味の組み合わせは最小限に、素材の味わいが楽しめるケーキを追究しています。オーナーシェフパティシエの村田直城は岐阜県出身。大阪あべの辻製菓専門学校を卒業後、岐阜県内の洋菓子店、和菓子店、ホテルのレストラン等で10年以上経験を積み、2017年にPatisserieLANDをオープンしました。\\n以来、アットホームな雰囲気の洋菓子店として、地元はもちろん地域の人たちから愛されています。\\n\\n※商品の品質上、お日にちがかかってしまう北海道、青森県、沖縄県、離島などへの発送はできません、ご了承ください。
容量:ハツシモシフォン:10カット(プレーン味)\\n濃姫苺のコンフィチュール:1個(360g)\\n
申込:通年
配送:入金確認から30日前後で発送 ※商品の品質上、お日にちがかかってしまう北海道、青森県、沖縄県、離島などへの発送はできません、ご了承ください。
アレルギー表示:卵,乳成分