愛知県 豊橋市 (あいちけん   とよはしし)

四海王「純米大吟醸・特別純米」3種飲み比べセット

こだわりの米、水、人がひとつになり美味しいお酒になりました。 豊橋の農家が育てた愛知県産酒造好適米「夢吟香」(ゆめぎんが)を使用した2種のお酒と、酒米の最高峰山田錦100%の純米酒「夢幻」。その味わいの違いをお楽しみいただける、飲み比べセットです。 自噴の軟水井戸水を使うことにより、すっきりした口当たりとコメ本来のまろやかな丸みが広がります。 上品な香りが特徴でよく冷やすと後味のキレがさらに際だちます。 四海王純米吟醸 夢幻: 兵庫県産「山田錦」100%使用。果物を思わせる香りと米の旨味を引き出した、厚みのある味わいのある酒です。純米酒ならではのボリューム感を残し、それでいて品性を失わず、飲む人に安らぎを与えてくれます。(度数 15~16度、精米歩合 50%)IWC:2021年推奨賞 四海王純米大吟醸 夢吟香40%: 愛知県産酒造好適米「夢吟香」100%使用。スッキリとした酸味と米本来のなめらかな丸みが口中に広がる上品な味わい。食前酒に好適で、日本酒を呑みなれない方にもツウの方にも自信をもっておすすめできます。(度数 15~16度、日本酒度 1.3度、精米歩合 40%)IWC:2022年推奨賞 四海王特別純米 夢吟香60%: 愛知県産酒造好適米「夢吟香」を100%使用した純米酒です。お米のコクと味わい深さを出した吟醸造りの純米酒。(度数 15~16度、日本酒度 1.2度、精米歩合 60%)IWC:2018年推奨賞  ※未成年の飲酒は法律で禁止されております。 20歳未満のお客様には酒類は提供しておりません。 提供/福井酒造(株)

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容量
●四海王純米大吟醸 夢幻(720ml)1本 ●四海王純米大吟醸 夢吟香40%(720ml)1本 ●四海王特別純米 夢吟香60%(720ml)1本

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1912年(明治45年)の創業から百余年の歴史があります。日本酒、焼酎、リキュールなど12種の製造免許を有し、多種多様な商品を販売しています。平成24年度の全国酒類鑑評会において金賞もいただきました。
多品種の農作物が生産される農業王国豊橋で生産された日本酒造りに適した酒米(夢吟香)と、水質日本一にも選ばれた地下50mを流れる地元豊川と100mを流れる天竜川の伏流水は、厚みがあるのに飲みやすく、当社の酒造りの生命線となっています。それらをふんだんに使える恵まれた環境のもとで、居心地の良い味の酒を求めてまいります。

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~愛知県の期待のホープ「夢吟香」~
酒米「夢吟香」は、地産地消の取り組みが進む中、その土地の栽培条件に適った新品種として、酒米の最優良品種とされる山田錦と若水を父母に開発され、吟醸酒の香り豊かさには高い評価をいただいております。
弊社で使用している「夢吟香」は、豊橋の石巻山の麓にございます地元契約農家さんの田んぼで栽培していただいております。
「夢吟香」を用いたお酒が「愛知の地酒」を代表する銘柄酒になることを願い、多くの方々に味わっていただけるよう、このお米の良さを最大限引き出すよう大切に醸し、杜氏を含め社員一同で想いのこもった味の追及に努めております。

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~『四海王』の由来~
四海とは世界、天下の意。四海王とはすなわち世界一の酒元になるという意味。
また、太平洋、日本海、東シナ海、オホーツク海が取り囲む日本の絶対的な存在の酒であるという意。

~当蔵元の3つのこだわり~
1、自慢の『水』
仕込み水は、地下50mを流れる地元豊川と100mを流れる天竜川の伏流水を使用。

2、技術・・・
当社使用の「小釜」は生産性は非効率な反面、味の安定を磐石にします。

3、人・・・
“良い酒を醸す”のも人、飲むのも人。人に感謝し、お客様の心を魅了する「和合良酒」を醸す。

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