＜ブリオ　7つのこだわり＞

１．生産から販売まで自分たちの手で
自分たちが愛情を込めて育てた自慢の豚だから自分たちが責任を持ってお客様の元へお届けしたい。それが、私たちのポリシーです。

２．安全へのこだわり
安心してお召し上がりいただける、安全で新鮮な豚肉でなければ美味しくても意味がない。消毒はもちろんのこと、温度管理や豚のストレスには細心の注意を払っています。

３．徹底した衛生管理
第一の衛生対策は、外部からの疫病防止。従業員の車両の消毒はもちろんのこと、履物、作業着、靴下、帽子、長靴もすべて着替えてからでないと農場内に立ち入ることはできません。第二の対策は離乳舎・肥育舎では疾病感染防止のため『 オールイン・オールアウト』※を徹底しております。
※同じ週で生まれた子豚を1 つの群と考えひと部屋１棟に収容し、肉豚がすべて出るまでは他の週の豚は入れずに、出荷後は高圧洗浄機で洗浄、乾燥、消毒を行ってから次の子豚を導入する飼育方法です。

４．科学的に美味しさを証明
大切に育てた豚は、外部検査会社に依頼し、オレイン酸、リノール酸、ステアリン酸、パルチミン酸等などを計測することで、数値で美味しさをチェックします。それと合わせ、農場スタッフで試食会を行いスタッフ自身でも味・香り・柔らかさをチェックしてます。これを元に日々改良を繰り返し、美味しい豚肉を皆様にお届けをしています。

５．植物性の飼料のみ使用
動物性のものは一切使用せず植物性100％の飼料を使用しています。この飼料を与えることで、臭みを抑え、豚肉のタンパク質、脂肪の旨みを引き出す工夫をしています。

６．ブランド豚に比べてお値打ち
鹿児島の黒豚や、某高級ブランド豚に比べ『あいぽーく』はお値打ち！その秘密は、品種と飼料にあります。あいぽーくの品種は、高い生産性が特徴のランドレース種と、発育が良い大ヨーク種、肉質が良いデュロック種を掛け合わせた“ 三元豚” と呼ばれる日本ではメジャーな品種だからです。餌にとことんこだわることで比較的安価で旨い豚肉を生産することができるのです。

７．自社工場にて迅速に加工
弊社は、自社加工場が本店に併設しております。なので自分たちが育てた新鮮な原料を自分たちの手で迅速に加工しハムやソーセージ、ウインナーを製造することができるのです。

★ブリオ商品一覧★

• 「あいぽーく」しゃぶしゃぶ用(バラ)400g×4【1498419】

  

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  脂が甘いと好評をいただいております。\\n鍋にも炒め物にも相性抜群です。\\nあいぽーくのうま味を存分にお楽しみいただけます。\\n\\n・飼育から取扱いまで自社一貫体制で自社農場(2018年6月HACCP/2019年1月JGAP認定農場)で飼育した豚のみを取り扱っています。\\n・H19年度第36回　愛知県代表として日本農業賞特別賞受賞\\n\\n■注意事項/その他\\n冷凍でお届けとなりますので商品到着後は、速やかに冷凍保存をお願いいたします。\\n・解凍後はお早目にお召し上がりください。\\n・必ず加熱してお召し上がりください。\\n※画像がイメージです。

  容量：■お礼品の内容について\\n・豚バラ　[400g×4P]\\n原産地:愛知県半田市

  申込：通年

  配送：2024/05/10から順次発送 ※2024/05/10以降のお申し込みは1週間程度で順次発送予定　※離島にはお届けできません。

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  「あいぽーく」しゃぶしゃぶ用(肩ロース)400g×4【1499351】

  

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  牛肉に負けないうま味とコク、味わい深い肩ロース\\n常連さま支持率No.1\\n是非ご堪能ください。\\n\\n・飼育から取扱いまで自社一貫体制で自社農場(2018年6月HACCP/2019年1月JGAP認定農場)で飼育した豚のみを取り扱っています。\\n・H19年度第36回　愛知県代表として日本農業賞特別賞受賞\\n\\n■注意事項/その他\\n・冷凍でお届けとなりますので商品到着後は、速やかに冷凍保存をお願いいたします。\\n・解凍後はお早目にお召し上がりください。\\n・必ず加熱してお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。

  容量：■お礼品の内容について\\n・豚肩ロース　[400g×4P]\\n原産地:愛知県半田市

  申込：通年

  配送：2024/05/10から順次発送 ※2024/05/10以降のお申し込みは1週間程度で順次発送予定　※離島にはお届けできません。

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  「あいぽーく」コマ切れ500g×5【1498449】

  

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  冷凍庫の必需品!?\\nどんな料理にもお使いいただける、万能食材です。\\n炒め物はもちろん、煮物や豚汁などおすすめです!\\n\\n・飼育から取扱いまで自社一貫体制で自社農場(2018年6月HACCP/2019年1月JGAP認定農場)で飼育した豚のみを取り扱っています。\\n・H19年度第36回　愛知県代表として日本農業賞特別賞受賞\\n\\n《石川養豚場について》\\n石川養豚場は、温暖な気候と良質な水が豊富で古くから醸造業が盛んな半田市にございます。\\n石川養豚場で生産される豚はすべて、あいぽーく。\\n平成12年にブランド化し、”量より質”テーブルミートである豚肉をおいしくて安価なものへ。と取り組んで参りました。\\nこれからも安心安全で新鮮な豚肉をお客様の食卓へお届けいたします。\\n\\n■注意事項/その他\\n・冷凍でお届けとなりますので商品到着後は、速やかに冷凍保存をお願いいたします。\\n・解凍後はお早目にお召し上がりください。\\n・必ず加熱してお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。

  容量：■お礼品の内容について\\n・ぶたこまぎれ[500g×5P]\\n原産地:愛知県半田市

  申込：通年

  配送：2024/05/10から順次発送 ※2024/05/10以降のお申し込みは1週間程度で順次発送予定　※離島にはお届けできません。

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  ブリオ「あいぽーく」をお手軽に楽しめるレトルト詰合せセット【1499355】

  

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  あいぽーくをふんだんに使用したあいぽーくのお惣菜セット\\nレトルトになっているからあとは温めるだけで簡単本格のお惣菜がお楽しみいただけます。\\n\\n《石川養豚場について》\\n石川養豚場は、温暖な気候と良質な水が豊富で古くから醸造業が盛んな半田市にございます。\\n石川養豚場で生産される豚はすべて、あいぽーく。\\n平成12年にブランド化し、”量より質”テーブルミートである豚肉をおいしくて安価なものへ。と取り組んで参りました。\\nこれからも安心安全で新鮮な豚肉をお客様の食卓へお届けいたします。\\n\\n■注意事項/その他\\n※画像はイメージです。

  容量：■お礼品の内容について\\n・あいぽーくカレー　[220g]\\n　　原産地:愛知県半田市\\n　　消費期限:製造日から365日\\n・あいぽーくキーマカレー[200g]\\n　　原産地:愛知県半田市\\n　　消費期限:製造日から365日\\n・ポークカレー辛口　[200g]\\n　　原産地:愛知県半田市\\n　　消費期限:製造日から365日\\n・豚軟骨煮[130g]\\n　　原産地:愛知県半田市\\n　　消費期限:製造日から365日\\n・とんかつ用どて味噌[150g]\\n　　原産地:愛知県半田市\\n　　消費期限:製造日から365日\\n・ミートソース[150g]\\n　　原産地:愛知県半田市\\n　　消費期限:製造日から365日\\n\\n■原材料・成分\\n・あいぽーくカレー\\n豚肉(愛知県産)、オニオンピューレ、トマトケチャップ、醤油、食用油脂(乳脂肪、豚脂、大豆油)、クリーミングパウダー、小麦粉、カレー粉、しょうが加工品、加工黒糖、にんにく加工品、赤ワイン、砂糖、調合みそ、コーンスターチ、香辛料、リンゴペースト/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、乳成分、大豆、豚肉、りんごを含む)\\n\\n・あいぽーくキーマカレー\\n豚肉(愛知県産)、オニオンピューレ、トマトケチャップ、醤油、食用油脂(乳脂肪、豚脂、大豆油)、クリーミングパウダー、小麦粉、カレー粉、生姜加工品、加工黒糖、にんにく加工品、赤ワイン、砂糖、調合味噌、コーンスターチ、香辛料、りんごペースト/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉・りんご含む)

  申込：通年

  配送：2024/05/10から順次発送 ※2024/05/10以降のお申し込みは1週間程度で順次発送予定　※離島にはお届けできません。

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