こだわりの調理法

タレで煮る前に、一度水煮して脂抜きを行います。こうすることで畜肉臭が飛び、脂もサッパリとします。
お肉由来のくどさが減り、たくさん食べても飽きない味わいに仕上げる大事な下準備です。

先代から受け継がれる味の決め手

先代考案のタレは甘さ控えめで醤油味が強めの作り。考案以来継ぎ足しながら使用しており、変わることのない味が決め手となっています。
長時間かけてタレで煮込むことで、お肉自体にたっぷりと染み込ませます。

消費者目線の製造方法

鮮度を保ちつつ長くお楽しみいただけるように真空包装し、冷凍便でのお届けとなります。
すでに小分けされている点もうれしいポイントのひとつ♪
消費期限は90日となっていますので、期限切れの心配もカバーされています。（※解凍後は2日以内にお召し上がりください）

美味しいお召し上がり方

１冷蔵庫で解凍（約15時間）後、本品の煮豚を取り出し、お好みの幅にカットします。（※カット時はまな板、包丁などを沸騰したお湯で滅菌しておくことを推奨します。）
２耐熱皿に並べ、袋に残っているたれを回しかけ、ラップをして1袋につき、電子レンジ（500Wの場合）で、約3分加熱してください。
☆一度に召し上がることができない場合は、タレとともにジップロックに入れて袋内の空気を極力抜き、冷凍保存をオススメします。保存料を使用しておりませんので解凍後はお早めにお召し上がりください。

嬉しい感想をいただいております！

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• 【カット済】チャーシュー切落 500gx2P スライス 煮豚 焼き豚 ラーメン お...

  

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  人気のチャーシューブロックをスライスしたお品です。\\n解凍後すぐ使用できるので、忙しい方にもおすすめ！\\n\\n味の決め手となるタレは存在感が出るように甘さを抑え、醤油の塩味が若干強めになるように整えています。\\nそのままトッピングすればラーメンの具材としてスープの味を邪魔することなく活用でき、タレを絡めてレンジアップすれば味が染み込み主菜やおつまみなどの時短料理としても活躍します。\\n

  容量：1kg（500gx2P）\\n・お肉とタレを含み1kgとなります。\\n・丸形や長方形型など形は様々です。\\n\\n＜豚肉の原産地＞\\nオランダ・ブラジル・チリ・ドイツ・オーストラリア・フランス・スペイン等\\nその都度弊社で厳選した豚肉を世界から取り寄せます。\\n※季節等によって原産地が変動します。

  申込：通年

  配送：決済から３週間程度で発送。

  アレルギー表示：本品の製造工場では牛肉、鶏肉、乳製品を含む製品も製造しております。,乳成分,小麦,豚肉

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  【ブロック塊】豚バラ肉の幽庵焼き 豆味噌仕立 総重量1.4kg（3～5本入り）...

  

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  ドドーン！と\\n大容量1.4kg（タレ含む）をお届けいたします。（お届け本数はお選びはいただけません。）\\nついつい欲張ってしまってもたっぷりお楽しみいただけます♪\\n\\n豆味噌を使用し、昔ながらの製法で作った豚肉の幽庵焼きです。\\n添加物のない調味料を使用し、味付けはシンプルな味噌味。\\n薬味（調味料）を加えて自分好みにお楽しみいただけます。\\n\\n―オススメ薬味（調味料）をご紹介―\\nおろしニンニク、ゆず胡椒、ニンニクパウダー、一味、七味、ラー油などをお好みで加えるとより美味しいです。\\n※本品に薬味は含みません。\\n\\n炒め物、お茶漬け、おにぎりの具、和え物、ベーコンやハムの代替えなど料理の素材としても活躍します。\\n\\n＜ご確認ください＞\\n・味噌の容量は調節出来ますようにやや多め（濃いめ）に付着している部位がございます。塩梅（あんばい）を調節してご利用ください。\\n・部位の特性上、脂が多く付いている部位がございますことご了承くださいませ。\\n・国外産（主に欧州産）の豚肉を加工しております。

  容量：1.4kg\\n・お肉とタレを含み1.4kg以上となります。\\n・お届け本数は、3～5本となります。サイズにより異なりますので本数はお選びいただけません。\\n\\n＜豚肉の原産地＞\\nオランダ・ブラジル・チリ・ドイツ・オーストラリア・フランス・スペイン等\\nその都度弊社で厳選した豚肉を世界から取り寄せます。\\n※季節等によって原産地が変動します。

  申込：通年

  配送：決済から３週間程度で発送。

  アレルギー表示：本製造工場では乳成分・小麦・牛肉・鶏肉を含む製品も製造しております。,小麦,豚肉,大豆

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  【大容量・ブロック塊】　煮豚　計1.6kg（3～5本）チャーシュー 焼き豚 ラ...

  

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  ドドーン！と\\n大容量1.6kg（タレ含む）をお届けいたします。（お届け本数はお選びはいただけません。）\\nついつい欲張ってしまってもたっぷりお楽しみいただけます♪\\n\\n味の決め手となるタレは存在感が出るように甘さを抑え、醤油の塩味が若干強めになるように整えています。\\nそのまま切ってトッピングすればラーメンの具材としてスープの味を邪魔することなく活用でき、タレを絡めてレンジアップすれば味が染み込み主菜やおつまみなどの時短料理としても活躍します。

  容量：1.6kg\\n・お肉とタレを含み1.6kg以上となります。\\n・お届け本数は、3～5本となります。サイズにより異なりますので本数はお選びいただけません。\\n\\n＜豚肉の原産地＞\\nオランダ・ブラジル・チリ・ドイツ・オーストラリア・フランス・スペイン等\\nその都度弊社で厳選した豚肉を世界から取り寄せます。\\n※季節等によって原産地が変動します。

  申込：通年

  配送：決済から３週間程度で発送。

  アレルギー表示：本品の製造工場では牛肉・鶏肉を含む品と同じ工程で製造しております。,小麦,豚肉,大豆

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他にも！碧南市おすすめ定期便?

• 【全12回】厳選！お肉づくめの定期便　H028-069

  

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  碧南市のおいしいお肉を１年間お届けします。\\n自慢の品ばかりで満足いただけること間違いなし！

  容量：【1月】居酒屋のおかあちゃん手作り ひと口味噌ぎょうざ\\n【2月】ブランド豚 “三州あおみ豚” 豚カツ用セット\\n【3月】吉良里（きらり）クイーンポークソテー\\n【4月】プレミアム　三河とんてき\\n【5月】４種の味が楽しめる ジャーマングリルステーキセット\\n【6月】ブランド豚 “三州あおみ豚” 熱盛りパック\\n【7月】名古屋コーチン白だし唐揚げ\\n【8月】豚バラ肉の幽庵焼き 豆味噌仕立\\n【9月】手造りハム工房シュヴァインハイムのギフトセット\\n【10月】厳選三河豚のハム＆ソーセージスペシャルセット\\n【11月】無添加 デミグラスハンバーグ\\n【12月】名古屋コーチン鶏鍋セット

  申込：2025年3月31日入金確認分まで受付

  配送：寄附翌月から発送

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  【全12回】厳選！季節を彩る旬のバラエティ定期便　H028-067

  

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  碧南市自慢の旬の美味しさを1年間お届けいたします。\\n※北海道、青森県、秋田県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県及び離島の方は配送できませんのでご容赦ください。

  容量：【1月】名古屋コーチンつみれ鍋セット\\n【2月】まるで赤いサファイア!!丹精込めた完熟いちご!! \\n【3月】大容量・ブロック塊　煮豚\\n【4月】大磯屋製麺所の熟成焼そば(ナポリタンソース付)\\n【5月】厳選三河豚ソーセージ＆ドレッシング 全6種\\n【6月】鮮度抜群！朝採り とうもろこし 味来\\n【7月】乾麺（碧海の恵み そうめん）セット\\n【8月】GOODなフルーツゼリー \\n【9月】三河しらす\\n【10月】冷やし焼き芋 ひえひえ君 紅はるか「甘太くん」\\n【11月】三河一色産 鰻ひつまぶし 4人前 出汁付き\\n【12月】碧南DELIシリーズ デミグラスハンバーグ

  申込：2025年3月31日入金確認分まで受付

  配送：寄附翌月から発送

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  【全6回】厳選！お肉づくめの定期便　H028-068

  

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  碧南市のおいしいお肉を半年お届けします。\\n自慢の品ばかりで満足いただけること間違いなし！

  容量：【1回目】白だし仕立て　名古屋コーチン照り焼き・生姜焼き味比べセット\\n【2回目】大容量・ブロック塊　煮豚\\n【3回目】居酒屋のおかあちゃん手作り ひと口味噌ぎょうざ\\n【4回目】厳選三河豚のハム＆ソーセージスペシャルセット\\n【5回目】ブランド豚 “三州あおみ豚” 熱盛りパック\\n【6回目】プレミアム　三河とんてき

  申込：2025年3月31日入金確認分まで受付

  配送：寄附翌月から発送

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  肉・魚・野菜・フルーツすべて詰まった旬の定期便(全12回お届け)　H028-065

  

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  碧南市の旬のものを月に一回、全１２回お届けいたします。\\n※北海道、青森県、秋田県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県及び離島の方は配送できませんのでご容赦ください。

  容量：【1月】訳あり 桃太郎トマト15～24玉前後\\n【2月】にんじんパスタ ３袋（６人前）\\n【3月】丹精込めた完熟いちご!! 約450g\\n【4月】ふわもちベーグル5個\\n【5月】三河しらす 1.4kg\\n【6月】朝採り とうもろこし 味来 6本(3Lサイズ) \\n【7月】熟成焼そば 10食(中太麺) 特製ソース1本付き\\n【8月】三河一色産うなぎの炭火焼1.5尾\\n【9月】厳選　碧南いちじく（露地）\\n【10月】煮豚　計1.6kg（3～5本）チャーシュー\\n【11月】ほっ懐かし米　5kg\\n【12月】酢〆専門店のお試し・お楽しみセット

  申込：2025年3月31日入金確認分まで受付

  配送：寄附の翌月から発送 ※北海道、青森県、秋田県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県及び離島の方は配送できませんのでご容赦ください。

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