三重県 明和町 (みえけん   めいわちょう)

I2【松阪牛】焼くだけハンバーグ 4枚入り

日本を代表するブランド銘牛【松阪牛】100%で作り上げた“幻のハンバーグ”をご用意いたしました。 他の牛ハンバーグと比較しても牛脂が多い分、甘く…【松阪牛】ならではの旨み成分たっぷりのが肉汁が食欲をそそります。 お届け後、すぐに調理できて食べられるところもうれしいポイント! 数量限定ですので、できるだけお早めにお申し込みください。   ※月200組限定 ※クール宅急便(ヤマト運輸)にて配送 ※配達日・時間等の指定はできません。   株式会社 沢田食品 検索キーワード:松阪牛 松阪肉 デミグラス 煮込み 子供 便利 あたためるだけ 焼くだけ 炒め物 カレー シチュー 牛丼 肉じゃが こまぎれ きりおとし 切り落とし 煮込み 国産 国内産 国産肉 和牛 お肉 牛肉 リピ買い リピート 高級肉 黒毛和牛 人気 やわらかい やわらか サシ 霜降り スライス肉 お祝い 御祝い 贈り物 贈答品 三大和牛 近江牛 神戸牛 有名なお肉 高レビュー 評価 贅沢 三重 とろける 贈答 ギフト プレゼント 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 記念日 誕生日 人気 ランキング 数量限定 送料無料

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150g×4個入り

その他ハンバーグのお礼の品

松阪牛ハンバーグの上手な焼き方をご紹介します

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ハンバーグ用ミンチは、松阪牛の中でも様々な部位が含まれています。
本来であれば、ミンチ用に少し硬め部位(スネ・ネックなど)ばかりを使うケースが多い中…
サーロイン・リブ・モモ・カタロースなどの脂身の多い部位を混ぜ合わせることで、より旨味の詰まったハンバーグとなっております。

調理前は常温にしておくのがポイント

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「焼くだけ」という名前が付いているとは言え、焼く際は「常温」になっている状態がベスト!
調理前の数時間~半日間は冷蔵庫に移動させ、調理30分~1時間前に冷蔵庫から出し、真の部分まで均一に「常温」にしておくのが理想です。
冷凍の状態で焼いてしまうと、表面ばかりが焼けて、中にまで火が通らないことも!
また、水分が溶け出すのと同時に、脂分も多く流れ出てしまうため、「常温状態」で焼くことを推奨しています。

弱火でじっくりと

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常温の調理前ハンバーグが準備できたら早速焼いていきましょう。
① フライパンを熱しておきます ※ 油をひく必要はありません
② 始めは「強火」で表面にうっすら焦げ目をつけます
③ 両面に焦げ目がついたら「弱火」にします
④ 限りなく弱めにしてフライパンにフタをします(ない場合はアルミでもOK)
⑤ 水分・脂が余分に出てきたらキッチンペーパーなどで拭き取りましょう
⑥ ハンバーグをお箸で刺して中から脂身がジワッと溢れ出てきたらもう少し
⑦ あとはお好みの焼き加減で調整してください

塩・コショーが「通」の食べ方

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松阪肉本来の味を楽しんでいただくためには「塩・コショー」などのシンプルな味付けがオススメ!
特に「岩塩」などの塩気の少なく、ミネラル分の多いものを添えることで、松阪肉の甘味が際立ちます。
もちろん、お好みに合わせた味で…それぞれのご家庭の味でご堪能いただければと思います。

 

「日本三大和牛」と称される名産「松阪牛」のお礼の品

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