A-D20 湖のくに焼チーズケーキ12本 社会福祉法人あゆみ福祉会(工房しゅしゅ)
滋賀県にある六つの蔵元推薦の酒粕を贅沢に使った焼チーズケーキです。六種類の酒粕の豊かな風味と 味の違いをきき酒のようにお楽しみください。 レンジで温めるとより香ばしく濃厚なチーズの味わいを感じます。
歴史・こだわり
工房しゅしゅは、滋賀ならではの「モノ」や「コト」を含め、地域が育み醸し出した「恵み」を使い、おいしく語らいの生まれるお菓子を一つひとつ丁寧に作っています。工房しゅしゅを運営するのは、社会福祉法人あゆみ福祉会。湖のくに生チーズケーキは、福祉作業所で働く利用者の工賃アップを目指す中で誕生した商品です。売上の一部は、利用者一人ひとりの自立のために活用されています。「しゅしゅ」の名前は、フランス語で「お気に入りのもの」という意味のchouchouに由来します。また、日本語の「酒酒」にも通じます。酒蔵ごとにそれぞれ違った風味の酒粕を使ったスイーツです。あなただけのお気に入りの味が、きっと見つかります。
湖のくに生チーズケーキ
滋賀の六つの酒蔵の酒粕を使用した生チーズケーキです。個性豊かな地酒酒粕がクリームチーズとともに熟成された新たな香りを醸し出します。手軽においしい「きき酒粕」をお楽しみください。
湖のくに生チーズケーキ誕生ヒストリー
その他の商品特徴
・工房しゅしゅバターサンド：セミドライにした滋賀県産いちじくを甘さ控えめのバタークリームに混ぜ込んだ「雪野山いちじく」と、大吟醸の酒粕をバタークリームに混ぜ込んみ芳醇な旨味をプラスした「大吟醸酒粕」の２種類をご用意しました。サンドするサブレの食感も大切にして作っています。
・湖のくに焼チーズケーキ：酒粕を贅沢に使い、ふっくらとした生地の食感となめらかな口どけの両方を実現した焼チーズケーキです。生きた酵母とも言われる酒粕の風味がほのかに香る優しい味わいです。
・滋賀の丁字麩おふらすく：滋賀県名産の四角いお麩「丁字麩」に、滋賀県産の素材の味わいをコーティングした軽いお麩の食感を大切にしたラスクです。
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A-A08 滋賀の丁字麩 おふらすく2箱セット 社会福祉法人あゆみ福祉会(工房...
滋賀県名産の四角い丁字麩に滋賀県産の果物・酒粕・お茶といった多素材を使用したソースをコーティングしたおふらすく。\\nさくっと軽いお麩の食感を大切に焼きあげました。
容量：1箱（アドベリー・酒粕・ほうじ茶・レモン 各3枚）、1箱（政所茶 12枚）
アレルギー表示：乳成分,小麦
A-C09 いちじく・大吟醸酒粕バターサンド12個セット 社会福祉法人あゆみ...
大吟醸の酒粕とセミドライをしたいちじくをバタークリームにそれぞれ混ぜ込んだ２種類のバターサンドをセットにしました。\\nクッキーとバターのコクが酒粕の香りやいちじくの甘みを引き立たせます。
容量：いちじくバターサンド35ｇ×6、大吟醸酒粕バターサンド35ｇ×6
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,アーモンド,大豆
A-C10 あんど12個入 社会福祉法人あゆみ福祉会(工房しゅしゅ)
クランベリーや政所茶などの滋賀の恵みと白あんで作った特製あんをたっぷり詰め込んだ焼き菓子です。\\nしっとりとした食感と素材の甘みをお楽しみください。
容量：滋賀酒粕あんとクランベリー・東近江ゆずあんとココア・土山ほうじ茶あんと胡桃・愛荘きなこあん・政所茶あんと茶葉・東近江いちごジャム 各40ｇ各2
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,くるみ,大豆
A-D20 湖のくに焼チーズケーキ12本 社会福祉法人あゆみ福祉会(工房しゅしゅ)
滋賀県にある六つの蔵元推薦の酒粕を贅沢に使った焼チーズケーキです。六種類の酒粕の豊かな風味と\\n味の違いをきき酒のようにお楽しみください。\\nレンジで温めるとより香ばしく濃厚なチーズの味わいを感じます。
容量：焼チーズケーキ45g×6(喜楽長・松の司・美冨久・七本鎗・萩乃露・浪乃音) 各2本
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦
A-F09 湖のくに生チーズケーキ6個・酒粕ビスコッティ4本セット 社会福祉法...
滋賀県にある六つの蔵元推薦の酒粕と地酒を使った蔵元お猪口入りのレアチーズケーキです。\\n六種類の酒粕の豊かな風味と熟成、味の違いをきき酒のようにお楽しみください。\\n酒粕ビスコッティもセットにしました。
容量：お猪口入り生チーズケーキ55g×6(喜楽長・松の司・美冨久・七本鎗・萩乃露・浪乃音)、酒粕ビスコッティ4本
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,ゼラチン,アーモンド,大豆
A-G08 湖のくに生チーズケーキ12個 社会福祉法人あゆみ福祉会(工房しゅしゅ)
滋賀県にある六つの蔵元推薦の酒粕と地酒を使ったレアチーズケーキです。六種類の酒粕の豊かな風味と熟成、味の違いをきき酒のようにお楽しみください。
容量：1箱（プラカップ入り生チーズケーキ55g×6(喜楽長・松の司・美冨久・七本鎗・萩乃露・浪乃音)）×2
アレルギー表示：乳成分,ゼラチン
