滋賀県名産 鮒寿し 真空パック（1パック）[B-02101]
地酒の店 大津屋 本多酒店専用の特別加工仕上げで、国産焼塩を使った天然ニゴロ鮒を二度漬けしてまろやかな鮒寿しに仕上げています。
- 容量
- 子持ち鮒寿し 1パック（約150 ～ 180g、スライス20切程度） ※鮒寿しの下の段には発酵米が入っています。 ※容量、重さ、味に多少のばらつきがあります。予めご了承ください。
鮒寿しが出来上がるまで（※略式説明）
鮒寿しをニ度漬け、塩抜きをしているため、まろやかな仕上げとなっております。
春先に琵琶湖で獲れた子持ちのニゴロブナを塩漬け
→ 3ヶ月後、塩漬けした鮒を樽から出す。水洗いして干した後、桶に塩ご飯、鮒のエラの空いた所にご飯を入れ、その上にフナを重ならないように並べる。数回繰り返し蓋をして重石をのせる。
→約1年～2年漬け込み発酵させる。
→樽から鮒寿しを出し、発酵米を取り除き、もう一度塩ご飯で二度漬け後、完成です。
鮒寿しの召し上がり方
1.そのままでお酒のおつまみに
解凍後、薄く切ってそのまま、もしくは、醤油を少しつけて酒の肴として
2.お吸いもの
鮒の頭や切身一・二片と、漬け込んだ飯をお椀に入れて、あつあつの熱湯を注ぐ。
お好みで醤油を二、三滴落とし、生姜を少し入れて、お吸い物として
3.お茶漬け
温かいご飯に鮒寿しの切身二、三片をのせ、塩を少し加え、お好みでとろろ昆布やかつお節、海苔を散らし、沸かしたてのお湯をたっぷりかけてお茶漬けとして
【解凍方法】
自然解凍の場合、約2時間
冷蔵庫で解凍する場合、約10時間
返礼品内容
内 容（容 量）
子持ち鮒寿し 1パック（約150g、約20切れ）
※鮒寿しの下の段には発酵米が入っています。
※容量、重さに多少のばらつきがあります。
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申込：通年
配送：★必ずご確認ください★ 寄附入金日の翌月より2ヶ月に1回（隔月15日までに発送）計3回お届けします。 ※1月発送分については、記載の発送期日よりお時間をいただく場合がございます。
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容量：BG無洗米こしひかり 10kg（5kg × 2袋）× 5回
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容量：BG無洗米 みずかがみ：10kg（5kg × 2袋）×5回
申込：通年
配送：★必ずご確認ください★ 寄附入金日の翌月より2ヶ月に1回（隔月15日までに発送）計5回お届けします。 ※1月発送分については、記載の発送期日よりお時間をいただく場合がございます。
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容量：BG無洗米 こしひかり：10kg（5kg × 2袋）× 6回
申込：通年
配送：★必ずご確認ください★ 寄附入金日の翌月より2ヶ月に1回（隔月15日までに発送）計6回お届けします。 ※1月発送分については、記載の発送期日よりお時間をいただく場合がございます。
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容量：BG無洗米 みずかがみ：10kg（5kg × 2袋）× 6回
申込：通年
配送：★必ずご確認ください★ 寄附入金日の翌月より2ヶ月に1回（隔月15日までに発送）計6回お届けします。 ※1月発送分については、記載の発送期日よりお時間をいただく場合がございます。
【令和5年産】こしひかり 10kg（5kg × 2袋） BG無洗米[B-00402]
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容量：BG 無洗米 こしひかり10kg（5kg × 2袋）
申込：通年
配送：★必ずご確認ください★ 寄附入金日の翌月（15日まで）に順次発送いたします。 ※1月発送分については、記載の発送期日よりお時間をいただく場合がございます。
【令和5年産】キヌヒカリ10kg（5kg × 2袋） おいしい多賀のお米 [B-00401]
多賀町の清らかな水で育ったキヌヒカリ。\\nキヌヒカリの特徴は、その名の通り、輝きの素晴らしさと、食味の良さ、そして柔らかい口当たりにあります。\\n炊き上がったキヌヒカリはその輝きとぱらっとした口当たりが、他の料理の素材の邪魔をしない為、和食やお寿司屋等で人気を集めています。\\n冷めると甘味が増し、柔らかさも保つので、ご年配の方はもちろん小さなお子さまのお弁当にも大変適しています。\\n管内農家が丹精込めて生産されたキヌヒカリをぜひご賞味下さい。\\n\\n滋賀県産 多賀町 米 お米 白米 ご飯 精米 袋 国産 送料無料
容量：キヌヒカリ10kg（5kg × 2袋）\\n※白米のみとなります。
申込：通年
【令和5年産】キヌヒカリ20kg おいしい多賀のお米 [C-00401]
多賀町の清らかな水で育ったキヌヒカリ。\\nキヌヒカリの特徴は、その名の通り、輝きの素晴らしさと、食味の良さ、そして柔らかい口当たりにあります。\\n炊き上がったキヌヒカリはその輝きとぱらっとした口当たりが、他の料理の素材の邪魔をしない為、和食やお寿司屋等で人気を集めています。\\n冷めると甘味が増し、柔らかさも保つので、ご年配の方はもちろん小さなお子さまのお弁当にも大変適しています。\\n管内農家が丹精込めて生産されたキヌヒカリをぜひご賞味下さい。\\n\\n滋賀県産 多賀町 米 お米 白米 ご飯 精米 袋 国産 送料無料
容量：キヌヒカリ20kg（白米のみ）\\n ①キヌヒカリ：5kg × 2袋 × 1箱\\n ②キヌヒカリ：5kg × 2袋 × 1箱\\n※①②を同時に発送します。
申込：通年
【令和5年産】ミルキークイーン 計10kg（5kg × 2袋）多賀のお米[B-00407]
多賀町の清らかな水で育ったミルキークイーンをぜひご賞味ください！\\n\\n滋賀県産 多賀町 新米 米 お米 白米 ご飯 精米 袋 国産 送料無料
容量：ミルキークイーン 計10kg（5kg × 2袋）\\n※白米のみとなります。
申込：通年
配送：決済から14日前後で発送予定
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容量：令和6年産 キヌヒカリ 白米（10kg × 1袋）
申込：2024年12月31日まで
配送：2024年9月下旬より順次発送予定
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容量：令和6年産 キヌヒカリ 白米（5kg × 1袋）\\n令和6年産 コシヒカリ 白米（5kg × 1袋） 計10kg
申込：2024年12月31日まで
配送：2024年9月下旬より順次発送予定
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夫婦神イザナギ・イザナミを祀る多賀大社。\\nその清らかな空気と水の流れる多賀町で育てた美味しい「環境こだわり米」です。\\n\\n滋賀県産 多賀町 米 お米 白米 ご飯 精米 袋 国産 送料無料
容量：令和6年産 コシヒカリ 白米（10kg × 1袋）
申込：2024年12月31日まで
配送：2024年9月下旬より順次発送予定
【産地直送米】”ほどよい粘りとまろやかな甘み”【令和5年産】みずかがみ 1...
鈴鹿山系の清らかな水で育てられた「みずかがみ」はほどよい粘りとまろやかな甘みが特徴です。\\nご飯のおいしさの秘密「うま味層」を上手に残して、肌ヌカだけを完全に取り除くことでお米本来のおいしさを最大限引き出します。\\n農家と地元JAが本当のおいしさを自信を持ってお届けします。\\n\\n多賀町 米 お米 こめ コメ 白米 ご飯 精米 袋 国産 送料無料 おすすめ 人気 大人気 国産 ランキング 多賀町産 無洗米 ヌカ
容量：BG無洗米 みずかがみ10kg（5kg × 2袋）
申込：通年
配送：★必ずご確認ください★ 寄附入金日の翌月（15日まで）に順次発送いたします。 ※1月発送分については、記載の発送期日よりお時間をいただく場合がございます。
