京都・日本海牧場のホルモン鍋（味噌味）

• 【牛 ホルモン鍋／みそ味】日本海牧場のホルモン鍋（みそ味）ホルモン、九...

  

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  牛骨を長時間弱火で煮詰めたスープに、地元農家・野木源さんのみそで味付けしたスープに、ぷりぷりのホルモン（250ｇ）・こと京都さんの京都産九条ねぎ・地元小塚製麵さんの生麵をセットにした商品です。\\n\\n※人気の品となっております。お一人様3セットまでご注文いただけます。\\n※画像はイメージです。\\n\\n製造者：山と海with日本海牧場　\\n京都府京丹後市弥栄町鳥取123　0772-65-8018

  容量：2～3人前

  申込：通年

  配送：注文連絡後10日間前後で発送.繁忙期に限り2週間以上かかる場合もあります。 配送指定日：ご入金日より14日以降の指定可 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected] ※繁忙期に限り、指定可能期間が延びる場合があります。ご了承ください。

  アレルギー表示：【アレルギー】 牛肉・小麦・大豆 【原材料】 牛骨スープ、牛肉、小腸、ねぎ、生麺、薄口醬油、塩、大豆、顆粒だし、小麦粉、かんすい、くちなし色素,小麦,牛肉,大豆

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  【牛 ホルモン鍋／塩味】日本海牧場のホルモン鍋（塩味）ホルモン、塩だし...

  

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  牛骨を長時間弱火で煮詰めたスープに京丹後の海水から焚き上げた日本海牧場の翁乃塩を加え、ぷりぷりのホルモン（250ｇ）・こと京都さんの京都産九条ねぎ・地元小塚製麵さんの生麵をセットにした商品です。\\n\\n※人気の品となっております。お一人様3セットまでご注文いただけます。\\n※画像はイメージです。\\n\\n製造者：山と海with日本海牧場　\\n京都府京丹後市弥栄町鳥取123　0772-65-8018

  容量：2～3人前

  申込：通年

  配送：注文連絡後10日間前後で発送.繁忙期に限り2週間以上かかる場合もあります。 配送指定日：ご入金日より14日以降の指定可 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected] ※繁忙期に限り、指定可能期間が延びる場合があります。ご了承ください。

  アレルギー表示：【アレルギー】 牛肉・小麦 【原材料】 牛骨スープ、牛肉、小腸、ねぎ、生麺、薄口醬油、塩、顆粒だし、小麦粉、かんすい、くちなし色素,小麦,牛肉

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京丹後市【日本海牧場】のお礼品

• 【100%牛肉ハンバーグ】バーベキューバーグ　3袋（1袋　100ｇ）　NH00007

  

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  京丹後産の飼料米・発酵醤油粕などの餌にこだわりながら育てた日本海牧場の牛の肉（京たんくろ和牛・黒毛和牛・ジャージー牛）100％のバーグです。

  容量：3袋（1袋　100ｇ）

  申込：通年

  配送：注文連絡後1週間前後で発送.繁忙期に限り2週間以上かかる場合もあります。 配送指定日：ご入金日より14日以降の指定可 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected]

  アレルギー表示：【アレルギー】 小麦・卵・牛肉,卵,小麦,牛肉

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  【BBQ セット】2～3人前 家族や友人と楽しめるバーベキューセット（焼肉・...

  

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  日本海牧場が提供するオリジナルＢＢＱセットです。\\n・焼肉300ｇ\\n・牛肉バーグ（1個100ｇ）2個\\n・牛肉ソーセージ(1袋90ｇ）2袋\\n・牛串2本（1本80ｇ）\\n\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：・焼肉300ｇ\\n・牛肉バーグ（1個100ｇ）2個\\n・牛肉ソーセージ(1袋90ｇ）2袋\\n・牛串2本（1本80ｇ）

  配送：準備でき次第順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,小麦,牛肉

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  【京たんくろ和牛】日本海牧場のローストビーフ(250g)×2袋　NH00014

  

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  【京たんくろ和牛】のローストビーフは、自社牧場で育てたこだわりの赤身肉を、丁寧に表面を低温で焼き、時間をかけて加熱することにより旨味を閉じ込めました。記念日やパーティーに華を添える一品です。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：250g×2袋

  配送：準備でき次第順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉

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  【京たんくろ和牛】日本海牧場のローストビーフ(250g)×3袋　NH00015

  

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  【京たんくろ和牛】のローストビーフは、自社牧場で育てたこだわりの赤身肉を、丁寧に表面を低温で焼き、時間をかけて加熱することにより旨味を閉じ込めました。記念日やパーティーに華を添える一品です。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：250g×3袋

  配送：準備でき次第順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉

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  【京たんくろ和牛】日本海牧場のローストビーフ(250g)　NH00013

  

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  【京たんくろ和牛】のローストビーフは、自社牧場で育てたこだわりの赤身肉を、丁寧に表面を低温で焼き、時間をかけて加熱することにより旨味を閉じ込めました。記念日やパーティーに華を添える一品です。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：1袋・250ｇ

  配送：準備でき次第順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉

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  【母の日ギフト】京たんくろ和牛のすきやき・しゃぶしゃぶ500g（2～3人前...

  

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  【母の日ギフト対象品】\\n5月9日～5月12日の間にお届けいたします。\\n天災や予期せぬトラブルにより若干の遅れなどが生じる場合もございます。予めご了承ください。\\n\\n「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生まれた「京都生まれ京都育ち」の和牛です。赤身肉の旨味が濃い「短角牛」と、細やかで口溶けのよいサシが美味しい「黒毛和牛」を両親に持つため、旨味の強い赤身肉と、口溶けの良いサシの二つを兼ね備えているのが特徴です。\\n豊富な旨味は、旨味成分イノシン酸が通常の牛肉の12倍あることが判明し（宇都宮大学の調査による）、テレビ番組で紹介されました。\\n牧場では、牛が健康で安心して育っていけるよう、母牛は放牧し、地元農家さんの協力のもと、飼料米や牧草、発酵醤油粕などのエコフィードを利用しています。\\n\\n※冷凍は肉の細胞を壊さないよう急速冷凍しています。解凍は、お召し上がりになられる前日に、冷蔵庫に移して「ゆっくり」解凍すると、品質の劣化がほとんどなく、美味しく召し上がって頂けます。解凍後は出来るだけその日のうちにお召し上がりください。

  容量：500ｇ

  申込：期間限定(2024年02月20日～2024年04月30日)

  配送：【母の日ギフト対象品】 5月9日～5月12日の間にお届けいたします。 天災や予期せぬトラブルにより若干の遅れなどが生じる場合もございます。予めご了承ください。 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected]

  アレルギー表示：【アレルギー】牛肉,牛肉

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  【母の日ギフト】京たんくろ和牛の焼肉　京丹後市　500g（2～3人前）（5/9...

  

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  【母の日ギフト対象品】\\n5月9日～5月12日の間にお届けいたします。\\n天災や予期せぬトラブルにより若干の遅れなどが生じる場合もございます。予めご了承ください。\\n\\n「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生まれた「京都生まれ京都育ち」の和牛です。赤身肉の旨味が濃い「短角牛」と、細やかで口溶けのよいサシが美味しい「黒毛和牛」を両親に持つため、旨味の強い赤身肉と、口溶けの良いサシの二つを兼ね備えているのが特徴です。\\n豊富な旨味は、旨味成分イノシン酸が通常の牛肉の12倍あることが判明し（宇都宮大学の調査による）、テレビ番組で紹介されました。\\n牧場では、牛が健康で安心して育っていけるよう、母牛は放牧し、地元農家さんの協力のもと、飼料米や牧草、発酵醤油粕などのエコフィードを利用しています。\\n\\n※冷凍は肉の細胞を壊さないよう急速冷凍しています。解凍は、お召し上がりになられる前日に、冷蔵庫に移して「ゆっくり」解凍すると、品質の劣化がほとんどなく、美味しく召し上がって頂けます。解凍後は出来るだけその日のうちにお召し上がりください。

  容量：500ｇ

  申込：期間限定(2024年02月20日～2024年04月30日)

  配送：【母の日ギフト対象品】 5月9日～5月12日の間にお届けいたします。 天災や予期せぬトラブルにより若干の遅れなどが生じる場合もございます。予めご了承ください。 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected]

  アレルギー表示：【アレルギー】牛肉,牛肉

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  【母の日ギフト】日本海牧場のローストビーフ（1袋）と日本海牧場の【牛生...

  

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  【母の日ギフト対象品】\\n5月9日～5月12日の間にお届けいたします。\\n天災や予期せぬトラブルにより若干の遅れなどが生じる場合もございます。予めご了承ください。\\n\\n日本海牧場のローストビーフ1袋と牛生ハム「ブレザオラ」3袋のセットです。\\n日本海牧場【京たんくろ和牛】のローストビーフは、自社牧場で育てたこだわりの赤身肉を、丁寧に表面を低温で焼き、時間をかけて加熱することにより旨味を閉じ込めました。記念日やパーティーに華を添える一品です。\\n「ブレザオラ」は自社牧場で育てたこだわりの牛の生ハムです。赤ワイン・オリーブオイル等を加えたオリジナル液に、1週間程度漬け込みます。温度・湿度・風量が管理された熟成庫にて、燻製をかけながら1ヶ月程度熟成します。（燻製をかけることにより、より一層香りが香ばしい生ハムに仕上がります。）日本酒・ワイン・ビール等との相性抜群です。\\n\\n※人気の品となっております。お一人様2セットまでご注文いただけます。\\n\\n製造者：丹後王国ブルワリー京都府京丹後市弥栄町鳥取123

  容量：ローストビーフ1袋・生ハム3袋

  申込：期間限定(2024年02月20日～2024年04月30日)

  配送：【母の日ギフト対象品】 5月9日～5月12日の間にお届けいたします。 天災や予期せぬトラブルにより若干の遅れなどが生じる場合もございます。予めご了承ください。 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected]

  アレルギー表示：【原材料】 牛肉、ブラックペッパー、塩、オニオンガーリック、タイム、セロリ、オレガノ、赤ワイン、オリーブオイル、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） 【アレルギー】 牛肉,牛肉

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  【牛すじカレー】日本海牧場の黒にんにくと牛すじ肉の米粉カレー　5袋（1...

  

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  牛骨を長時間弱火でじっくり炊き込み、抽出したスープをベースに、京丹後産のこしひかりを使用した、自社オリジナルの米粉のカレールー（グルテンフリー）に、自社の京たんくろ和牛の肉などを加え、弱火で時間をかけ煮込みました。黒にんにくを加えることにより、あっさりした中にもコクのある、子どもにもやさしいカレーに仕上げました。

  容量：5袋（1袋　180ｇ）

  申込：通年

  配送：注文連絡後1週間前後で発送.繁忙期に限り2週間以上かかる場合もあります。 配送指定日：ご入金日より14日以降の指定可 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected]

  アレルギー表示：【アレルギー】 牛肉,牛肉

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  【牛肉ハンバーグ】牛肉 100％ ケーキのように柔らかい！塩で食べるやわら...

  

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  日本海牧場の京たんくろ和牛入りの牛肉100％のミンチ肉に、日本海牧場の黒にんにく、京丹後市の酒蔵竹野酒造さんの酒粕を加え、ハンバーグにコクと深みがでるように仕上げております。食感が今までのハンバーグの食感ではなく、ケーキのようなやわらかい食感です。お好みでデミグラスソース・翁乃塩（京丹後の海水を平釜で焚き上げた塩）でご賞味ください。\\n\\n【ハンバーグの焼き方】\\n1.凍っているハンバーグを、冷蔵庫に5～6時間程度入れて解凍します。表面が柔らかく中は少し硬い状態になります。\\n2.薄く油を引いたフライパンに、生地の窪んだ面を上にして置き、弱火で約3～5分間焼きます。\\n3.生地をひっくり返し、約2～3分間焼きます。形が崩れやすいのでご注意下さい。（結着剤等は使用しておりません）\\n4.一番分厚いところに竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら火が通っているサイン。\\n5.お好みで、デミグラスソースまたはお塩でお召し上がりください。

  容量：生ハンバーグ5個（1袋100ｇ）\\n翁乃塩（1袋10ｇ）\\nデミグラスソース5袋（1袋30ｇ）

  配送：準備でき次第順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,牛肉

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  【食べ比べ 牛肉 福袋】ひとりじめ！京たんくろ和牛お楽しみセット（すき...

  

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  お一人で少量ずつ食べ切れるように京都の最北端「京丹後」の日本海牧場で育てられた希少牛「京たんくろ和牛」や「黒毛和牛」を使ったお肉セットです。\\n\\n「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生まれた「京都生まれ京都育ち」の和牛です。\\n赤身肉の旨味が濃い「短角牛」と、細やかで口溶けの良いサシが美味しい「黒毛和牛」を両親に持つため、旨味と甘みを兼ね備えているのが特徴です。\\n牧場では、牛が健康で安心して育っていけるよう、母牛は放牧し、地元農家さんの協力のもと、飼料米や牧草、発酵醤油粕などのエコフィードを利用しています。\\n\\n【京たんくろ和牛すき焼き肉】\\n旨味と甘みを兼ね備えた京たんくろ和牛のすき焼き用のお肉です。\\n\\n【京たんくろ和牛入りハンバーグ】\\n京たんくろ和牛をメインに使ったミンチ肉に、カットした玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒め、一つ一つ手作業で造り上げています。デミグラスソースは、牛骨のスープ、赤ワイン、黒にんにく、牛脂でコクを出して仕上げました。\\n\\n【日本海牧場のブレザオラ（牛の生ハム）】\\n自社牧場で育てたこだわりの牛の生ハムです。赤ワイン・オリーブオイル等を加えたオリジナル液に、1週間程度漬け込みます。温度・湿度・風量が管理された熟成庫にて、燻製をかけながら1ヶ月程度熟成した、こだわりの逸品です。\\n\\n【リンダーヴルスト】\\n日本海牧場の牛肉（京たんくろ和牛・黒毛和牛・ジャージー牛）・黒にんにく・翁乃塩で仕上げた、牛肉100％のソーセージです。\\n\\n日本海牧場自慢のセットですので、ぜひお楽しみください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n\\n事業者名：日本海牧場\\n連絡先：0772-72-3530

  容量：・京たんくろ和牛すき焼き用200g\\n・京たんくろ和牛入りハンバーグ１袋（210ｇ）\\n・日本海牧場のブレザオラ（牛の生ハム）１袋（40ｇ）\\n・リンダーヴルスト１袋（200g）\\n\\n【注意事項】\\n・冷凍は肉の細胞を壊さないよう急速冷凍しています。解凍は、お召し上がりになられる前日に、冷蔵庫に移して「ゆっくり」解凍すると、品質の劣化がほとんどなく、美味しく召し上がって頂けます。解凍後は出来るだけその日のうちにお召し上がりください。\\n・部位の指定はできません。

  配送：注文連絡後1週間前後で発送.繁忙期に限り2週間以上かかる場合もあります。

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,牛肉

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  【食べ比べ 牛肉 福袋】ひとりじめ！京たんくろ和牛お楽しみセット（焼肉...

  

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  お一人で少量ずつ食べ切れるように京都の最北端「京丹後」の日本海牧場で育てられた希少牛「京たんくろ和牛」や「黒毛和牛」を使ったお肉セットです。\\n\\n「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生まれた「京都生まれ京都育ち」の和牛です。赤身肉の旨味が濃い「短角牛」と、細やかで口溶けの良いサシが美味しい「黒毛和牛」を両親に持つため、旨味と甘みを兼ね備えているのが特徴です。\\n牧場では、牛が健康で安心して育っていけるよう、母牛は放牧し、地元農家さんの協力のもと、飼料米や牧草、発酵醤油粕などのエコフィードを利用しています。\\n\\n【京たんくろ和牛焼肉用】\\n旨味と甘みを兼ね備えた京たんくろ和牛の焼肉用のお肉です。\\n\\n【京たんくろ和牛入りハンバーグ】\\n京たんくろ和牛をメインに使ったミンチ肉に、カットした玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒め、一つ一つ手作業で造り上げています。デミグラスソースは、牛骨のスープ、赤ワイン、黒にんにく、牛脂でコクを出して仕上げました。\\n\\n【日本海牧場のブレザオラ（牛の生ハム）】\\n自社牧場で育てたこだわりの牛の生ハムです。赤ワイン・オリーブオイル等を加えたオリジナル液に、1週間程度漬け込みます。温度・湿度・風量が管理された熟成庫にて、燻製をかけながら1ヶ月程度熟成した、こだわりの逸品です。\\n\\n【リンダーヴルスト】\\n日本海牧場の牛肉（京たんくろ和牛・黒毛和牛・ジャージー牛）・黒にんにく・翁乃塩で仕上げた、牛肉100％のソーセージです。\\n\\n日本海牧場自慢のセットですので、ぜひお楽しみください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n\\n事業者名：日本海牧場\\n連絡先：0772-72-3530

  容量：・京たんくろ和牛焼肉用200g\\n・京たんくろ和牛入りハンバーグ１袋（210ｇ）\\n・日本海牧場のブレザオラ（牛の生ハム）１袋（40ｇ）\\n・リンダーヴルスト200g１袋\\n\\n【注意事項】\\n・冷凍は肉の細胞を壊さないよう急速冷凍しています。解凍は、お召し上がりになられる前日に、冷蔵庫に移して「ゆっくり」解凍すると、品質の劣化がほとんどなく、美味しく召し上がって頂けます。解凍後は出来るだけその日のうちにお召し上がりください。\\n・部位の指定はできません。

  配送：注文連絡後1週間前後で発送.繁忙期に限り2週間以上かかる場合もあります。

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,牛肉

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  和牛焼肉／赤身の旨味 京たんくろ和牛の焼肉　京丹後市　500ｇ(2～3人前) ...

  

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  「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生まれた「京都生まれ京都育ち」の和牛です。赤身肉の旨味が濃い「短角牛」と、細やかで口溶けのよいサシが美味しい「黒毛和牛」を両親に持つため、旨味の強い赤身肉と、口溶けの良いサシの二つを兼ね備えているのが特徴です。\\n豊富な旨味は、旨味成分イノシン酸が通常の牛肉の12倍あることが判明し（宇都宮大学の調査による）、テレビ番組「満点★青空レストラン」で紹介されました。\\n牧場では、牛が健康で安心して育っていけるよう、母牛は放牧し、地元農家さんの協力のもと、飼料米や牧草、発酵醤油粕などのエコフィードを利用しています。\\n\\n※冷凍は肉の細胞を壊さないよう急速冷凍しています。解凍は、お召し上がりになられる前日に、冷蔵庫に移して「ゆっくり」解凍すると、品質の劣化がほとんどなく、美味しく召し上がって頂けます。解凍後は出来るだけその日のうちにお召し上がりください。

  容量：500ｇ

  申込：通年

  配送：注文連絡後1週間前後で発送.繁忙期に限り2週間以上かかる場合もあります。 配送指定日：ご入金日より14日以降の指定可 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected]

  アレルギー表示：【アレルギー】 牛肉,牛肉

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  日本海牧場のすき焼きセット（京たんくろ和牛）　NH00024

  

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  京丹後で育てた「京たんくろ和牛」の赤身のおいしさと口溶けの良い脂のおいしさの両方がお楽しみいただけるよう赤身と脂ののったロースをセットにしました。おいしいお肉をすき焼きでいただくために、食材の組み合わせを有名料理人と試行錯誤し、辿り着いた極みのすき焼きセット商品となります。割下とともに、こと京都さんの九条ネギ、地元で有機栽培にも力を入れている野木源さんの白ネギをご用意しました。アクセントに京都らしさの「花麩」も添え、純粋なお肉本来の旨さを味わえる贅沢な「すき焼きセット」が誕生しました。\\n　※本商品は、京丹後市の令和３年度京丹後産食材ブランド創造事業で生まれた、地元生産者と有名料理人とのコラボによる地域オリジナル商品となります。ぜひ、ご賞味ください。\\n\\n\\n■京たんくろ和牛\\n　京たんくろ和牛は、短角牛を母に、黒毛和牛を父に持つ「京都生まれ京都育ち」の和牛です。\\n「短角牛」は4種ある和牛の一つ。急峻な山で放牧にも耐える丈夫な牛で、赤身肉の旨味が濃い健全な牛です。「黒毛和牛」は細やかな口溶けの良いサシがおいしい和牛の代表格です。そして、この短角牛と黒毛和牛を両親に持つ「京たんくろ和牛」は、旨味の強い赤身肉と口溶けの良いサシの二つを兼ね備えたハイブリット牛。頭数が少なく、希少価値が高い上、京都市内の高級飲食店でも大変評価が高く、近年、テレビなどのメディアにもたびたび取り上げられ、ますます注目度が増しているお肉です。\\n\\n■京たんくろ和牛の８つの約束\\n１．母牛の短角牛は、放牧によって大地を耕します。\\n２．子牛には母乳をたっぷり与えて育てます。\\n３．しっかりした内臓をつくり、牛の健康を第一に育てます。\\n４．牧草などの飼料づくりに励み、自給率を高める努力をします。\\n５．醤油粕や京豆腐のおからで、風味の良いお肉をつくります。\\n６．霜降りでなく、お肉本来の美味しさを追求します。\\n７．産地と消費地をつなぐ、食農交流を大切にします。\\n８．京都で食され愛される牛肉を目指し、関係者が協力してフェアトレードを支えます。\\n\\n加工業者：山と海with日本海牧場\\n　　　　　京都府京丹後市弥栄町鳥取123　0772-65-8018

  容量：すき焼き用ロース肉300ｇ、すき焼き用赤身肉300ｇ、白ネギ250ｇ、九条ネギ250ｇ、割下340ｇ、花麩

  申込：通年

  配送：注文連絡後、14営業日以内に発送予定

  アレルギー表示：【原材料】 牛肉、ねぎ、醤油、酒、みりん、砂糖,牛肉

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  日本海牧場のローストビーフ（1袋）と日本海牧場の【牛生ハム】ブレザオラ...

  

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  日本海牧場のローストビーフ1袋と牛生ハム「ブレザオラ」3袋のセットです。\\n日本海牧場【京たんくろ和牛】のローストビーフは、自社牧場で育てたこだわりの赤身肉を、丁寧に表面を低温で焼き、時間をかけて加熱することにより旨味を閉じ込めました。記念日やパーティーに華を添える一品です。\\n\\n「ブレザオラ」は自社牧場で育てたこだわりの牛の生ハムです。赤ワイン・オリーブオイル等を加えたオリジナル液に、1週間程度漬け込みます。温度・湿度・風量が管理された熟成庫にて、燻製をかけながら1ヶ月程度熟成します。（燻製をかけることにより、より一層香りが香ばしい生ハムに仕上がります。）日本酒・ワイン・ビール等との相性抜群です。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：ローストビーフ250ｇ×1袋　　　　　　　　　　　牛の生ハム　40ｇ×3袋　　　　　　　

  配送：2023年1月下旬～準備でき次第順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉

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  日本海牧場のローストビーフ（1袋）と日本海牧場の【牛生ハム】ブレザオラ...

  

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  日本海牧場のローストビーフ1袋と牛生ハム「ブレザオラ」3袋のセットです。\\n日本海牧場【京たんくろ和牛】のローストビーフは、自社牧場で育てたこだわりの赤身肉を、丁寧に表面を低温で焼き、時間をかけて加熱することにより旨味を閉じ込めました。記念日やパーティーに華を添える一品です。\\n「ブレザオラ」は自社牧場で育てたこだわりの牛の生ハムです。赤ワイン・オリーブオイル等を加えたオリジナル液に、1週間程度漬け込みます。温度・湿度・風量が管理された熟成庫にて、燻製をかけながら1ヶ月程度熟成します。（燻製をかけることにより、より一層香りが香ばしい生ハムに仕上がります。）日本酒・ワイン・ビール等との相性抜群です。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：ローストビーフ250ｇ×1袋　　　　　　　　　　　牛の生ハム　40ｇ×5袋　　　　　　　

  配送：2023年1月下旬～準備でき次第順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉

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  日本海牧場の牛串（80g×6本）　NH00022

  

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  自社牧場で育った赤身の肉を牛串に仕上げました。一串が80ｇ程度あり6串のセットにしました。食べ応え間違いなしです。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：牛串80ｇ×6本

  配送：準備でき次第順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉

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  日本海牧場の茶しゃぶしゃぶセット（京たんくろ和牛）　NH00025

  

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  京丹後で育った「京たんくろ和牛」の赤身のおいしさと口溶けの良い脂のおいしさの両方がお楽しみいただけるよう赤身と脂ののったロースをセットにしました。おいしいお肉をさっぱりとした形でいただくために、食材の組み合わせを有名料理人と試行錯誤し、辿り着いた極みのセット商品となります。九条ネギ、煎茶、そして、この商品を完結させるポン酢を開発しご用意しました。お肉本来の旨さを味わいつつ、おいしいさっぱりとした贅沢なお鍋「茶しゃぶしゃぶ」セットが誕生しました。\\n斜め切りにした九条ねぎを鍋に入れ、お肉で九条ネギを巻いて食べるもよし、そのまま食べるのもよし、ぜひ、オリジナルポン酢で、ロース肉と赤身肉を食べ比べてみていただきたいセットです。\\n※本商品は、京丹後市の令和３年度京丹後産食材ブランド創造事業で生まれた、地元生産者と有名料理人とのコラボによる地域オリジナル商品となります。ぜひ、ご賞味ください。\\n\\n■京たんくろ和牛\\n　京たんくろ和牛は、短角牛を母に、黒毛和牛を父に持つ「京都生まれ京都育ち」の和牛です。\\n「短角牛」は4種ある和牛の一つ。急峻な山で放牧にも耐える丈夫な牛で、赤身肉の旨味が濃い健全な牛です。「黒毛和牛」は細やかな口溶けの良いサシがおいしい和牛の代表格です。そして、この短角牛と黒毛和牛を両親に持つ「京たんくろ和牛」は、旨味の強い赤身肉と口溶けの良いサシの二つを兼ね備えたハイブリット牛。頭数が少なく、希少価値が高い上、京都市内の高級飲食店でも大変評価が高く、近年、テレビなどのメディアにもたびたび取り上げられ、ますます注目度が増しているお肉です。\\n\\n■京たんくろ和牛の８つの約束\\n１．母牛の短角牛は、放牧によって大地を耕します。\\n２．子牛には母乳をたっぷり与えて育てます。\\n３．しっかりした内臓をつくり、牛の健康を第一に育てます。\\n４．牧草などの飼料づくりに励み、自給率を高める努力をします。\\n５．醤油粕や京豆腐のおからで、風味の良いお肉をつくります。\\n６．霜降りでなく、お肉本来の美味しさを追求します。\\n７．産地と消費地をつなぐ、食農交流を大切にします。\\n８．京都で食され愛される牛肉を目指し、関係者が協力してフェアトレードを支えます。

  容量：しゃぶしゃぶ用ロース肉　300ｇ　　\\nしゃぶしゃぶ用赤身肉　300ｇ\\n九条ねぎ（斜めカット1パック250ｇ）\\n煎茶（1袋　2ｇ×5個）　\\nオリジナルポン酢　2個（160ｇ×2）

  配送：準備でき次第発送いたします。

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉

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  牛すき焼き・しゃぶしゃぶ／赤身の旨味・京のブランド牛 京たんくろ和牛の...

  

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  「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生まれた「京都生まれ京都育ち」の和牛です。赤身肉の旨味が濃い「短角牛」と、細やかで口溶けのよいサシが美味しい「黒毛和牛」を両親に持つため、旨味の強い赤身肉と、口溶けの良いサシの二つを兼ね備えているのが特徴です。\\n豊富な旨味は、旨味成分イノシン酸が通常の牛肉の12倍あることが判明し（宇都宮大学の調査による）、テレビ番組「満点★青空レストラン」で紹介されました。\\n牧場では、牛が健康で安心して育っていけるよう、母牛は放牧し、地元農家さんの協力のもと、飼料米や牧草、発酵醤油粕などのエコフィードを利用しています。\\n\\n※冷凍は肉の細胞を壊さないよう急速冷凍しています。解凍は、お召し上がりになられる前日に、冷蔵庫に移して「ゆっくり」解凍すると、品質の劣化がほとんどなく、美味しく召し上がって頂けます。解凍後は出来るだけその日のうちにお召し上がりください。

  容量：500ｇ

  申込：通年

  配送：注文連絡後1週間前後で発送.繁忙期に限り2週間以上かかる場合もあります。 配送指定日：ご入金日より14日以降の指定可 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected]

  アレルギー表示：【アレルギー】 牛肉,牛肉

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