株式会社ミートステイション

徹底した管理体制で、安心・安全で高品質な食材をご提供

商品企画
親戚が大勢集まった食卓。気の置けない仲間との食卓。
恋人との食卓。一人でまったりとくつろぐ食卓。
様々な情景に合わせて華を咲かせるお肉を企画。
皆様にお喜びいただける商品をブランディングします。

原料調達
とろける国産黒毛和牛や、芳醇な赤身をもつ輸入牛。
素晴らしい価値をもったお肉は世界中にあります。
それらお肉がもつ真価をプロの目で見抜き厳選。
皆様にお喜びいただける商品の基礎を支えます。

商品開発
様々なお肉があるように、氷点下熟成や低温真空調理など調理法も様々。
それらを生かした新しい価値の世界は
まだまだ大きく広がっています。
そんなお肉の可能性を日々探求しています。

心から安らげる仕事には、愛情がこもっています。
選び抜かれた素材をいたわり、正しい手順で美味しい商品へと仕上げること。
そして、その手順や環境を美しく保つことが我々の仕事です。

工程管理
経験と理論に基づいた食品加工事業の要です。
注文量や在庫などから生産量を定め、厳格なルールと数値化された様々な要素を鑑みて、最も効果的なライン体制を整えます。

衛生管理
徹底した衛生管理で安心を裏付けます。
出勤前の体温測定や定期的な検査によって作業員の体調を万全に。
工場入場時にはエアシャワーやアルコール消毒を行い、使った器具は毎日、洗浄・消毒します。
このほかにも、指輪を外し忘れていないか、ドアノブやコピー機ボタンの消毒は済んでいるかなど、衛生管理は隅々にまで行き届いています。

施設管理
様々な設備を、清潔・安全に稼働させます。
食品加工では、真空冷却機やボイル釜、インジェクターにマルチカッターなど、実に多くの設備が使用されています。
また、ローストビーフなどの生ものには専門の設備も不可欠。
施設管理は、これらを支える重要な役割を担っています。

ミートステイション　他商品はこちら↓↓

• レンジで簡単調理！ビーフ100％！！国産牛煮込みハンバーグ　計1.5kg(150g...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  「赤身と脂身」どちらの味も大切にして練り合わせたビーフ100％のハンバーグをコクのあるデミグラスソースを入れ、真空調理で仕上げました。電子レンジで温めるだけの簡単調理です。\\n徹底した管理体制で、安心・安全で高品質な商品をご提供致します。\\n冷凍でのお届けになります。\\n\\nおすすめ調理方法\\n1、冷蔵庫で完全解凍してください。\\n　使用される1日前には冷蔵庫に入れて頂けるとゆっくりと解凍できます。\\n　お急ぎの場合は流水解凍してください。1時間程で解凍できます。\\n2、電子レンジで温めてください。(電子レンジ600Wで1分30秒程温めてください。)\\n　※電子レンジは機種によって温め時間が多少異なりますので、各ご家庭で調整してください。\\n　※温め過ぎるとお肉が固くなってしまったり焦げてしまいます。注意してください。\\n\\n※冷凍のまま温めをされると、お肉が少し固くなってしまいますので、お勧めはできません。\\n　どうしても冷凍のまま温められる場合は600Wで2分半温めて頂き、\\n　一度取り出し、袋からお皿に出して、ラップして再度600Wで1分程温めてください。\\n　機種によって温め時間が多少異なりますので、各ご家庭で調整してください。\\n\\n\\n原材料：\\nハンバーグ：牛肉（国産）、玉ねぎ、パン粉、全卵、食塩、胡椒、大豆油\\n【デミグラスソース】デミグラスソース、ビーフエキス、トマトピューレ、マルトデキストリン、オニオンペースト、リンゴピューレ、砂糖、発酵調味料、果糖ぶどう糖液糖、その他/増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・乳成分・卵を含む）

  容量：国産牛煮込みハンバーグ150g×10p

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,大豆

  詳細を見る

  レンジで簡単調理！国産 黒毛和牛の牛丼　計1.2kg(120g×10) / 牛丼の具 /...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  黒毛和牛の「赤身と脂身」どちらの味も大切にしたカルビ肉と国産玉ねぎを直源の丸大豆醤油をベースにニンニク、生姜、胡麻油等をブレンドした生ダレで揉み込み、じっくり低温真空調理でした牛丼です。レンジ500wで2～3分間温めるだけの簡単調理。\\n徹底した管理体制で、安心・安全で高品質な商品をご提供致します。\\n冷凍でのお届けになります。\\n\\nおすすめ調理方法\\n1、 冷蔵庫で完全解凍してください。\\n　※使用される1日前には冷蔵庫に入れて頂けるとゆっくりと解凍できます。\\n　※お急ぎの場合は流水解凍してください。30分程で解凍できます。\\n2、 電子レンジで温めてください。 (電子レンジ600Wで1分10秒程温めてください。)\\n　※電子レンジは機種によって温め時間が多少異なりますので、各ご家庭で調整してください。\\n　　温め過ぎると温め過ぎるとお肉が固くなってしまいます。注意してください。\\n　※もし、冷凍のまま温めをされる場合は600Wで2分に設定頂き、袋が膨れて空気が抜けるまで温めてください。\\n　　空気が抜ける際に”プシュー”っという音がします。機種によって温め時間が多少異なりますので、各ご家庭で調整してください。\\n\\n原材料：\\n牛バラ肉（国産）、玉ねぎ、醤油、みりん風調味料、砂糖、ごま油、にんにく、生姜、コチュジャン/加工デンプン、焼成Ca、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦を含む）

  容量：黒毛和牛の牛丼120g×10p

  アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆

  詳細を見る

  レンジで簡単調理！食べきりサイズ！国産牛ひとくちステーキ(150g×6) /// ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  六甲山麓の大地から育まれる神戸ワインにお肉を漬け込み。和風ステーキソースを入れ、低温真空調理で赤身の旨味をギュッと詰め込んだひとくちステーキを150gの食べ切りサイズでレンジで温めるだけの便利な小分けにしました。\\n徹底した管理体制で、安心・安全で高品質な商品をご提供致します。\\n冷凍でのお届けになります。\\n\\nこの製品はレンジで温めて頂く製品ですが、解凍して頂くだけで、温めずそのままでもお召し上がり頂ける調理済み製品です。\\n低温でじっくりと中まで火を通しておりますので、そのままでも安心してお召し上がりください。\\nただ、少し温めるとお肉の脂が溶け、柔らかく甘みがでます。\\n\\nおすすめ調理方法\\n1、冷蔵庫で完全解凍してください。\\n　※使用される1日前には冷蔵庫に入れて頂けるとゆっくりと解凍できます。\\n　※お急ぎの場合は流水解凍してください。30分程で解凍できます。\\n2、電子レンジで温めてください。\\n　【ミディアムレアの焼き具合を希望の方】電子レンジ600Wで20秒以内。\\n　【ウエルダンの焼き具合を希望の方】　　電子レンジ600Wで40秒ほど。\\n\\n　※冷凍のまま電子レンジで温めるとお肉が固くなってしまいます。解凍してからの温めをおすすめします。\\n\\n\\n原材料：\\n牛肉（国産）、果糖ぶどう糖液糖、赤ワイン、醤油、還元水あめ、アミノ酸液、リンゴ酢、にんにく加工品、乾燥玉ねぎ、ガーリック、こしょう、牛脂エキス/酒精、増粘剤（加工デンプン・キサンタン）、加工デンプン、カラメル色素、（一部に小麦を含む）

  容量：国産牛ひとくちステーキ150g×6p

  アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆,りんご

  詳細を見る

  鹿児島黒牛 和牛 国産ローストビーフ　計400g(200×2本) /// 和牛 黒毛和...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  「鹿児島黒牛」は、日本一の和牛産地である鹿児島で育てられた黒毛和牛です。\\n「鹿児島黒牛」の旨味と柔らかさがお楽しみいただけます。赤身肉を神戸ワインとオリジナル配合のスパイス等に漬込み高温で表面を焼いて低温真空調理でしっとり柔らか食感に仕上げました。\\n徹底した管理体制で、安心・安全で高品質な商品をご提供致します。\\n冷凍でのお届けになります。\\n\\n原材料：\\n牛肉（鹿児島県産）、赤ワイン、食塩、コショー、砂糖、ぶどう糖、パン粉、大豆油/調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・乳成分を含む）

  容量：鹿児島黒牛ローストビーフ400g(2本)

  アレルギー表示：乳成分,小麦,牛肉,大豆

  詳細を見る

  鹿児島黒牛ローストビーフと国産牛煮込みハンバーグのセット / ローストビ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  鹿児島黒牛のローストビーフと国産牛煮込みハンバーグをセットにしました。\\n徹底した管理体制で、安心・安全で高品質な商品をご提供致します。\\n冷凍でのお届けになります。\\n\\n原材料：\\nローストビーフ：牛肉（鹿児島県産）、赤ワイン、食塩、コショー、砂糖、ぶどう糖、パン粉、大豆油/調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・乳成分を含む）\\nハンバーグ：牛肉（国産）、玉ねぎ、パン粉、全卵、食塩、胡椒、大豆油\\n【デミグラスソース】デミグラスソース、ビーフエキス、トマトピューレ、マルトデキストリン、オニオンペースト、リンゴピューレ、砂糖、発酵調味料、果糖ぶどう糖液糖、その他/増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・乳成分・卵を含む）

  容量：鹿児島黒牛ローストビーフ200g×2pと国産牛煮込みハンバーグ150g×4p

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,大豆

  詳細を見る