和歌山県 古座川町 (わかやまけん   こざがわちょう)

みのり農園の乾燥にんにく【訳あり】(1kg)と熟成黒にんにく(200g)のセット /ニンニク バラ売り ご家庭用 健康

【和歌山県古座川町のにんにく】 にんにくには寒地系と暖地系のものがあります。古座川町のにんにくは温暖な地域で育てることができる暖地系で、収穫の時期が早く、寒地系のものよりも一回り小さいのが特徴です。植え付けは秋ごろに行い、梅雨入り前に収穫することで、冬の間に甘味をぎゅっと蓄えた濃厚なにんにくを味わうことができます。 【みのり農園のこだわり】 ・美味しい野菜の基礎は"土" シイタケの栽培が盛んな隣町から廃菌床を運び、地域の畜産農家の牛糞やにんにく用に栽培した牧草などとあわせて念入りに土づくりをします。地元の堆肥ときれいな水や空気によって、古座川町の美味しさがいっぱいに詰まったにんにくができます。 ・安心・安全を求めて 南紀熊野の清流・古座川が流れる地で、植付から収穫・乾燥と仕上げ作業まで一貫体制で栽培しております。私たちの目で品質管理ができるため安心してにんにくを食べていただけます。 【みのり農園が自信をもってお届けする熟成黒にんにく】 みのり農園の熟成黒にんにくは優良県産品である「プレミア和歌山」に認定されています。1番のポイントは、自社栽培したにんにくを"和歌山発導入!のエムタイト遠赤外線発行機(特許取得)"にて長期熟成させて黒にんにくにしているところです。1日1片~2片をそのまま召し上がっていただくことで免疫力の強化・疲労回復など、健康を気にする方にうれしい効果が期待できます。 【食べ方提案】 ・乾燥にんにく 薬味としてはもちろん、炒め物やオイル漬け、そのまま皮をむいて素揚げで食べていただくのもおすすめです。その他にも様々な食べ方でお楽しみいただけます。 ・熟成黒にんにく 調味料としても活躍!刻んでドレッシングに混ぜる、カレーのコクつけ、黒にんにく混ぜごはん等食べ方色々!毎日の食卓に取り入れることで手軽に健康を目指せます。 【最後に】 みのり農園はなにもないところから始まりました。古座川という都会から遠く離れたこの土地で、一つの畑、一つの農機具、一つの軽トラ、そうしたものを調達することからはじまったのです。地方が衰退している今だから、都会に対して勝負できるものをつくりたい。私たちは未来に向けて、日々面白く、野心的に取り組み続けます。

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訳あり乾燥にんにく(1kg) 玉割れ、皮剥がれ、バラした粒状のもの等を大小無選別で詰め合わせてお送りいたします。中身(可食部)は秀品の玉にんにくと同等の味・品質です。 ※お届けする内容はバラした粒・外皮を完全に向いたものになります。 熟成黒にんにく(200g) ※熟成黒にんにくは訳あり品ではございません。

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