仁多米「まき」5kg ～産地限定米～ 092-04 【令和5年産 2023年産 仁多米 島根米 ごはんソムリエ 厳選米 こだわり米 コシヒカリ 白米 精米 ブランド米】
東の魚沼に対して西の横綱とも称される島根の仁多米。 その仁多米を、吾妻山のふもとの馬木（まき）地区に限定しました。 馬木は標高が約300～650mと非常に高く、奥出雲町のなかでも特においしいお米のできる産地です。 藤本米穀店で仁多米をこの地域に限定するに至ったのには経緯があります。 4代目の藤本真一郎が日々お米を精米する中で、仁多米の玄米を精米する際に生産者様ごとに品質を独自評価し記録していきました。そして最終的に評価の高い順番に並び替えたところ、馬木地区のお米が上位に固まりました。 この地域には何かあるに違いない。そう思い、1軒の生産者様へご連絡し、産地を訪ねたのが始まりです。 当時は法律のもとお米の流通には規制があったため、産地を訪ねてもそこのお米を買えるわけではありませんでした。 それでもどんな生産者様なのか、どのような場所なのか、ということを知りたくて馬木へ行ったのです。 こうして産地を見て、生産者様の話を聞いて、良質米産地の馬木に惚れ込み仁多米「まき」が誕生しました。 神話の里、そして日本農業遺産の地から、藤本米穀店がお勧めするお米をどうぞご賞味ください。 【原材料】 米（島根県仁多郡奥出雲町馬木地区産） 【品種】 コシヒカリ 【保存方法】 高温多湿を避け、冷暗所にて保管のうえ、できるだけ早めにご賞味ください。
その他の 有限会社藤本米穀店 のお礼の品
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ごはんソムリエ厳選！真空キューブ島根米9種類セット（300g×9種） 092-10...
島根県松江市で明治26年に創業した藤本米穀店。\\nごはんソムリエや農産物検査員の資格を有する5代目が産地を巡り厳選したお米をご紹介します。\\n300gのお米を真空包装にしてお届けします。炊くとおおよそ茶碗4杯分の量となります。\\n藤本米穀店の自慢のお米たちをどうぞご賞味ください。\\n\\n1.仁多米「大峠源流米」コシヒカリ\\n2.吉賀町「注連川の糧」きぬむすめ\\n3.吉田町「うやま米」つや姫\\n4.飯南町「とんばら門」コシヒカリ\\n5.隠岐の島町「島の香り隠岐藻塩米」きぬむすめ\\n6.松江市「ながえ米」つや姫\\n7.出雲市「出雲神名火」きぬむすめ\\n8.雲南市「プレミアムつや姫たたら焔米」つや姫\\n9.安来市「比田米」コシヒカリ\\n※在庫状況により内容が一部変更となる場合がございます。\\n\\n■原材料\\n米（島根県産）\\n\\n■品種\\nコシヒカリ、きぬむすめ、つや姫\\n\\n■保存方法\\n直射日光および高温多湿を避けて保存ください。\\n\\n
容量：300g×9個
申込：通年
仁多米「にたひかり」5kg ～生産者限定米～ 092-05 【令和5年産 2023年産...
島根県松江市で明治26年に創業した藤本米穀店。\\nごはんソムリエや農産物検査員の資格を有する5代目が産地を巡り厳選したお米をご紹介します。\\n\\n東の魚沼に対して西の横綱とも称される島根の仁多米。\\n明治26年創業の藤本米穀店オリジナルブランド「にたひかり」は、仁多の恵まれた環境の中でもキラリと光る生産者さんのお米を厳選！\\n仁多米の産地を標高基準でみると、200～650mと大きな範囲となることが分かります。\\n特に近年夏の高温による影響で、仁多米の産地でも品質のバラつきが非常に大きくなりました。\\nそのような中、栽培方法や時期などに工夫を凝らし、素晴らしいお米を生産される生産者さんもおられます。\\nこの「にたひかり」は仁多米の中で地域や栽培方法にはこだわらず、キラリと光る生産者さんのお米を使用しています。\\n神話の里、そして日本農業遺産の地から、藤本米穀店がお勧めするお米をどうぞご賞味ください。\\n\\n【原材料】\\n米（島根県仁多郡奥出雲町産）\\n\\n【品種】\\nコシヒカリ\\n\\n【保存方法】\\n高温多湿を避け、冷暗所にて保管のうえ、できるだけ早めにご賞味ください。
容量：5kg
申込：通年
配送：通年
仁多米「まき」5kg ～産地限定米～ 092-04 【令和5年産 2023年産 仁多米 ...
東の魚沼に対して西の横綱とも称される島根の仁多米。\\nその仁多米を、吾妻山のふもとの馬木（まき）地区に限定しました。\\n馬木は標高が約300～650mと非常に高く、奥出雲町のなかでも特においしいお米のできる産地です。\\n藤本米穀店で仁多米をこの地域に限定するに至ったのには経緯があります。\\n4代目の藤本真一郎が日々お米を精米する中で、仁多米の玄米を精米する際に生産者様ごとに品質を独自評価し記録していきました。そして最終的に評価の高い順番に並び替えたところ、馬木地区のお米が上位に固まりました。\\nこの地域には何かあるに違いない。そう思い、1軒の生産者様へご連絡し、産地を訪ねたのが始まりです。\\n当時は法律のもとお米の流通には規制があったため、産地を訪ねてもそこのお米を買えるわけではありませんでした。\\nそれでもどんな生産者様なのか、どのような場所なのか、ということを知りたくて馬木へ行ったのです。\\nこうして産地を見て、生産者様の話を聞いて、良質米産地の馬木に惚れ込み仁多米「まき」が誕生しました。\\n神話の里、そして日本農業遺産の地から、藤本米穀店がお勧めするお米をどうぞご賞味ください。\\n\\n【原材料】\\n米（島根県仁多郡奥出雲町馬木地区産）\\n\\n【品種】\\nコシヒカリ\\n\\n【保存方法】\\n高温多湿を避け、冷暗所にて保管のうえ、できるだけ早めにご賞味ください。
容量：5kg
申込：通年
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仁多米「大峠源流米」5kg 092-06 【令和5年産 2023年産 仁多米 島根米 ご...
島根県松江市で明治26年に創業した藤本米穀店。\\nごはんソムリエや農産物検査員の資格を有する5代目が産地を巡り厳選したお米をご紹介します。\\n\\n仁多米「大峠源流米」は、東の魚沼に対して西の横綱とも言われる仁多米を、さらに産地厳選したお米です。\\n大馬木の大峠（おおとうげ）地区はなんと標高600mを超える、仁多米の中でも屈指の標高を誇る産地です。\\n夜になると気温がさっと冷えるため昼夜の寒暖差が大きく、水や空気も澄んでいます。\\n日中太陽を浴びて光合成によりエネルギーを生成し、夜は涼しいためエネルギーを呼吸に消費することなく実に蓄えます。そのため、充実して旨味の強いお米に育ちます。\\n見渡す限りの棚田で効率的な農業はできませんが、厳しい環境の中で熱心な生産者さんによって栽培されています。\\nまた、仁多米は島根県仁多郡奥出雲町で栽培されたコシヒカリで、この地域は「日本農業遺産」にも認定されています。\\n日本古来の製鉄方法であるたたら製鉄の文化を持ったこの地域は、砂鉄を採取するために山を切り開き、その跡地が現在の棚田へと繋がっています。\\n藤本米穀店がお勧めするお米をどうぞご賞味ください。\\n\\n【原材料】\\n米（島根県仁多郡奥出雲町大馬木 大峠産）\\n\\n【品種】\\nコシヒカリ\\n\\n【保存方法】\\n高温多湿を避け、冷暗所にて保管のうえ、できるだけ早めにご賞味ください。
容量：5kg
申込：通年
配送：通年
宍道湖産しじみ2Lサイズ2kg（生鮮、砂抜済、活しじみ）鮮度抜群でお送りす...
【保存期間の目安について】\\n冷蔵：発送日から5日\\n冷凍：発送日から4ヵ月\\n※小分けにして冷凍保存するとご利用しやすくおススメです。\\n\\n宍道湖としじみに対する熱い愛情と情熱を持つ漁師さんのしじみです。\\nこのしじみを食べた方に言われる『普段食べているしじみと全然違う』、『出汁がすごく出る』。\\nこれは色々な理由があると思いますが、一番の理由は”鮮度”です。\\n水揚げされてからすぐに砂抜き処理を行い、最短でお客様の元へお届けするからです。\\nまた、鮮度と品質を保ったまま水揚げをするよう漁のやり方にもこだわっています。\\nしじみも魚と一緒でストレスを与えると鮮度が失われます。\\n貝にストレスを与えないように人力で優しく丁寧に漁を行う『手掻き漁』。\\nこの漁法を春夏秋に行います。\\nしじみが潜る水揚げが困難な冬場の時期は宍道湖の主流の漁法である『機械掻き漁』を行いますが、爪を丸くして直接しじみを傷めずに漁を行います。\\nこのようにして春夏秋冬どの時期も鮮度を守りつつ、高品質なしじみを漁獲しております。\\n鮮度にこだわり抜いた愛情たっぷり”活きしじみ”。\\nしじみのプリプリ感を存分にお楽しみいただける特大粒、是非一度ご賞味下さい。\\n\\n【原材料】\\n宍道湖産しじみ\\n\\n【保存方法】\\n冷蔵庫（出荷日から5日以内）または冷凍庫（出荷日から4ヵ月以内）にて保存してください。
容量：2kg
申込：通年
配送：通年
宍道湖産しじみLサイズ2kg（生鮮、砂抜済、活しじみ）鮮度抜群でお送りす...
【保存期間の目安について】\\n冷蔵：発送日から5日\\n冷凍：発送日から4ヵ月\\n※小分けにして冷凍保存するとご利用しやすくおススメです。\\n\\n宍道湖としじみに対する熱い愛情と情熱を持つ漁師さんのしじみです。\\nこのしじみを食べた方に言われる『普段食べているしじみと全然違う』、『出汁がすごく出る』。\\nこれは色々な理由があると思いますが、一番の理由は”鮮度”です。\\n水揚げされてからすぐに砂抜き処理を行い、最短でお客様の元へお届けするからです。\\nまた、鮮度と品質を保ったまま水揚げをするよう漁のやり方にもこだわっています。\\nしじみも魚と一緒でストレスを与えると鮮度が失われます。\\n貝にストレスを与えないように人力で優しく丁寧に漁を行う『手掻き漁』。\\nこの漁法を春夏秋に行います。\\nしじみが潜る水揚げが困難な冬場の時期は宍道湖の主流の漁法である『機械掻き漁』を行いますが、爪を丸くして直接しじみを傷めずに漁を行います。\\nこのようにして春夏秋冬どの時期も鮮度を守りつつ、高品質なしじみを漁獲しております。\\n鮮度にこだわり抜いた愛情たっぷり”活きしじみ”。\\nしじみのプリプリ感を存分にお楽しみいただける特大粒、是非一度ご賞味下さい。\\n\\n【原材料】\\n宍道湖産しじみ\\n\\n【保存方法】\\n冷蔵庫（出荷日から5日以内）または冷凍庫（出荷日から4ヵ月以内）にて保存してください。
容量：2kg
申込：通年
配送：通年
島根県産「うやま米コシヒカリ（雲南市吉田町）」10kg(2kg×5) 092-12 【令...
島根県松江市で明治26年に創業した藤本米穀店。\\nごはんソムリエや農産物検査員の資格を有する5代目が産地を巡り厳選したお米をご紹介します。\\n\\n島根県雲南市吉田町「うやま米」の美味しさの秘密は、400～500mを誇る標高、昼夜の大きな寒暖差、1000m級の山からの雪どけ水、きれいな空気、周囲半径15km圏内には工場なし、そして何よりも米作りに熱心な宇山営農組合さんの栽培技術にあります。\\n食べるお米として流通するお米のほか、翌年の島根米の大元となる「種もみ」栽培というとても重要な役割を担う宇山営農組合さん。年に数回の監査などもあり厳しい管理を行いますが、それほどの栽培管理能力を有していることの証拠となります。\\nまた、和牛堆肥を利用した土づくりや、土壌成分分析による過去には衛星を利用した田んぼ毎の品質検査など、美味しいお米をお届けしようと取り組んでいます。\\nまさに、天・地・人の揃ったお米、島根県の中でもトップレベルと言って良い品質です。\\n藤本米穀店がお勧めするお米をどうぞご賞味ください。\\n\\n【原材料】\\n米（島根県雲南市吉田町産）\\n\\n【品種】\\nコシヒカリ\\n\\n【保存方法】\\n高温多湿を避け、冷暗所にて保管のうえ、できるだけ早めにご賞味ください。
容量：2kg×5袋
申込：通年
配送：通年
島根県産「うやま米コシヒカリ（雲南市吉田町）」20kg(2kg×10) 092-11【...
島根県松江市で明治26年に創業した藤本米穀店。\\nごはんソムリエや農産物検査員の資格を有する5代目が産地を巡り厳選したお米をご紹介します。\\n島根県雲南市吉田町「うやま米」の美味しさの秘密は、400～500mを誇る標高、昼夜の大きな寒暖差、1000m級の山からの雪どけ水、きれいな空気、周囲半径15km圏内には工場なし、そして何よりも米作りに熱心な宇山営農組合さんの栽培技術にあります。\\n食べるお米として流通するお米のほか、翌年の島根米の大元となる「種もみ」栽培というとても重要な役割を担う宇山営農組合さん。年に数回の監査などもあり厳しい管理を行いますが、それほどの栽培管理能力を有していることの証拠となります。\\nまた、和牛堆肥を利用した土づくりや、土壌成分分析による過去には衛星を利用した田んぼ毎の品質検査など、美味しいお米をお届けしようと取り組んでいます。\\nまさに、天・地・人の揃ったお米、島根県の中でもトップレベルと言って良い品質です。\\n藤本米穀店がお勧めするお米をどうぞご賞味ください。\\n\\n■原材料\\n米（島根県雲南市吉田町産）\\n\\n■品種\\nコシヒカリ\\n\\n■保存方法\\n高温多湿を避け、冷暗所にて保管のうえ、できるだけ早めにご賞味ください。
容量：コシヒカリ 2kg×10袋
申込：通年
島根県産「とんばら門コシヒカリ（美味しまね認証･飯南町）」10kg(5kg×2) ...
島根県松江市で明治26年に創業した藤本米穀店。\\nごはんソムリエや農産物検査員の資格を有する5代目が産地を巡り厳選したお米をご紹介します。\\n\\n島根県の山間地飯南町の中でも先駆的にエコロジー栽培に取り組んできた「とんばら門営農組合」さんが生産したコシヒカリです。高品質で安全・安心な、食べる人に望まれる米作りを目指し、掲げる精神は「希農共栄」。\\n三方山々に囲まれ、寒暖差があり美味しいお米が育つ標高450ｍ付近で山々から流れる清流を利用して米作りをしています。また、籾殻を堆肥化して圃場に散布し、土づくりと地域資源の有効活用に努めたり、土壌分析に基づいて土づくり、牛糞堆肥の利活用、肥料管理をし、食味の向上に努めています。\\n\\n・美味しまね認証…島根県内で生産される農林水産物が県の定めたGAP（生産管理工程基準）に基づき生産されていることを第三者機関の判断をもとに島根県知事が認証する島根県のＧＡＰ認証制度です。\\n・しまねエコ農産物…農薬・化学肥料を当地比5割以下に抑えて栽培しています。\\n・ネオニコチノイド系農薬不使用…生態系に悪影響を与える可能性を示唆されているネオニコチノイド系農薬は使用していません。\\n\\n【原材料】\\n米（島根県飯石郡飯南町花栗産）\\n\\n【品種】\\nコシヒカリ\\n\\n【保存方法】\\n高温多湿を避け、冷暗所にて保管のうえ、できるだけ早めにご賞味ください。
容量：5kg×2
申込：通年
配送：通年
島根県産「プレミアムつや姫たたら焔米（特別栽培米・雲南市）」10kg(2kg×...
島根県松江市で明治26年に創業した藤本米穀店。\\nごはんソムリエや農産物検査員の資格を有する5代目が産地を巡り厳選したお米をご紹介します。\\n\\n特別栽培米 雲南市プレミアムつや姫「たたら焔米」は厳しい基準をクリアし、プレミアム認定を受けたお米です。\\nプレミアム認定された上質なつや姫「たたら焔米」は、粒感がはっきりしていて炊き立てが美味しいのはもちろん、冷めてからもモチモチ感と甘みが増してきます。お弁当やおにぎりにも最適なお米です。\\n\\n基準１.鉄分を含んだ専用肥料を使った土づくり。\\n基準２.1.9mmのふるい目で調製してあり、農産物検査1等米であること。\\n基準３.タンパク値が一定以下であること。\\nまた、島根県の一般的な栽培方法に比べて農薬・化学肥料を少なくする特別栽培米ですが、「使用成分８成分、農薬６割減」と使用農薬量をより少なく栽培しています。自然に優しく、しかし作業的には厳しい栽培基準です。何のためか？それは松江の象徴でもある宍道湖のためです。ラムサール条約に登録されている宍道湖。その上流に位置する雲南市。下流の宍道湖の環境を考慮し、通常よりもさらに農薬の使用量を少なくして栽培しているのです。\\n\\n【原材料】\\n米（島根県雲南市産つや姫）\\n\\n【品種】\\nつや姫\\n\\n【保存方法】\\n高温多湿を避け、冷暗所にて保管のうえ、できるだけ早めにご賞味ください。
容量：2kg×5袋
申込：通年
配送：通年
島根県産「出雲神名火きぬむすめ」10kg(5kg×2) 092-13 【令和5年産 2023年...
島根県松江市で明治26年に創業した藤本米穀店。\\nごはんソムリエや農産物検査員の資格を有する5代目が産地を巡り厳選したお米をご紹介します。\\n\\n神名火山のふもとに広がる産地で穫れたお米です。\\n4つの集落営農が共同で作るブランド「出雲神名火」。\\n出雲国風土記にも記述のある神名火山からは良い神気が流れ、この産地へ降り注ぎます。\\n出雲神話ゆかりの地で育ったお米をどうぞご賞味ください。\\n\\n【原材料】\\n米（島根県出雲市産）\\n\\n【品種】\\nきぬむすめ\\n\\n【保存方法】\\n高温多湿を避け、冷暗所にて保管のうえ、できるだけ早めにご賞味ください。
容量：5kg×2
申込：通年
配送：通年
島根県産「比田米きぬむすめ（広瀬町）」10kg(5kg×2) 092-02 【令和5年産 ...
島根県松江市で明治26年に創業した藤本米穀店。\\nごはんソムリエや農産物検査員の資格を有する5代目が産地を巡り厳選したお米をご紹介します。\\n\\n「比田米」の産地・広瀬町比田地区は、安来の中でも最も奥深い場所に位置し、標高は300～350メートルにもなります。仁多米の産地・奥出雲町に隣接しているため、美味しいお米ができる環境として島根県でもトップレベルの産地です。\\nまた、比田には製鉄の神様と崇められる金屋子神社があり、全国1200社の総本山です。\\n特に製鉄に関わる人々の信仰を集めています。\\n藤本米穀店にて生産者さんごと、出荷ロットごとに品質検査を行い、穀粒判別機や味度計によって計測し一定水準以上のお米を比田米として提供しています。\\n\\n【原材料】\\n米（島根県安来市広瀬町産）\\n\\n【品種】\\nきぬむすめ\\n\\n【保存方法】\\n高温多湿を避け、冷暗所にて保管のうえ、できるだけ早めにご賞味ください。
容量：5kg×2袋
申込：通年
配送：通年
松江市産きぬむすめ「ながえ米」10kg(5kg×2) 092-01【令和5年産 2023年産...
島根県松江市で明治26年に創業した藤本米穀店。\\nごはんソムリエや農産物検査員の資格を有する5代目が産地を巡り厳選したお米をご紹介します。\\n美味しいお米を作ることが難しい平場において、西長江のお米が美味しく出来るには理由がありました。\\nお話しを聞くと、その昔、西長江地区は松江城へ瓦を納入していたようです。瓦が作れるということは、土が粘土質だったんですね。土壌の良さが農産物の良さに繋がっていました。\\n農薬・化学肥料を当地比5割以下で栽培する、人にも環境にも優しい「しまねエコ農産物」です。\\nまた、生態系への悪影響が懸念されるネオニコチノイド系農薬も使用していません。\\n\\n■原材料\\n米（島根県松江市西長江町産）\\n\\n■品種\\nきぬむすめ\\n\\n■保存方法\\n高温多湿を避け、冷暗所にて保管のうえ、できるだけ早めにご賞味ください。\\n\\n
容量：きぬむすめ 5kg×2袋
申込：通年
