博多名物 ごま鯖400g（100ｇ×4個） 長浜市場水揚げ天然真鯖使用
天然真鯖を福岡市の長浜漁港で水揚げ後、一度も冷凍することなくごま鯖まで加工。製品後に冷凍を初めてする、ワンフローズン製法。そのため、食感と旨味が違います。 福岡県で水揚げされる魚の漁場は流れが早く、身の締まった魚が水揚げされます。その食感を活かすため、ワンフローズンにこだわっています。 本場の甘い九州醤油をベースにオリジナルでブレンドされた万能旨みタレに漬け込んでいます。 ※のしをご希望の方はつくしのしま（メール：[email protected]）までご連絡ください ※ギフト包装・のしのお問合せにつきましては、下記事業者までご連絡ください 製造場所：福岡市中央区伊崎 事業者 ：つくしのしま 連絡先 ：092-753-9719
- 容量
- 400g（100g×4パック） 【原材料名】 真鯖（国産）、しょうゆ(大豆・小麦を含む）、料理酒、みりん、ごま、砂糖／アルコール、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、保存料(パラオキシ安息香酸)、甘味料(ステピア)、酒精、酸味料
全てが手作りのワンフローズン製法！
水揚げされた魚を、その日の内に製品まで加工し、急速冷凍します。その工程を全て職人が１つ１つ手作業で作っています。
本場博多の九州醤油でつくるオリジナルのごま鯖のタレ
ごま鯖のタレは長年市場で働く職人の直伝で、九州の甘い醤油をベースに、本みりんなどを入れて作っているオリジナルのタレです。
魚と長く付き合うからこそ、知る味となっています。そこにごまをたっぷりと入れて漬け込んでお届けします。
長浜市場で水揚げされた天然の真鯖使用。
福岡の魚がとれる漁場は、流れが速く、エサも豊富にあるため、身の締まりが良く、かつ脂がのっています。そんな美味しい魚を活かすため、新鮮な内に製品化して急速凍結をしています。
使いやすい1色分ずつ小分け！最後は解凍方法までこだわりたい。
漁場・水揚げ・加工までこだわって作っているからこそ、最後の解凍までこだわりたい！解凍の魔の温度帯である、-5℃～-1℃で氷結晶が大きくなり解凍時の商品の劣化に繋がります。そこで、おススメの解凍方法は「氷水解凍」です。
熱伝導率の高い0℃くらいの氷水で1時間かけて解凍することで、その温度帯に留まることなく解凍され本当に美味しい魚を食べて頂けます。
最後の一手間で美味しさが違うのでお試しください。
原材料の１番は愛情！という想いで私たちが作っています。
私たちは、福岡市の長浜市場で働く仲買人です。全国のホテルの婚礼や、福岡市内の飲食店に魚を卸す仕事をしています。
福岡の本当に美味しい魚を食べて欲しいと思い、すべて商品は１度しか冷凍しないワンフローズン製法にこだわっています。
水揚げから製品化し、急速冷凍をするため、１日に作業できる量には限りがあります。
長年培った目利き力で、仕入れる魚には自信があります。
株式会社719（ナイク）で仕入れる魚は天然の魚の中でもしっかり目利きをして購入しています。
魚は牛肉などとは違いランク分けをされておらず、すべてはこの「目利き力」で魚の状態を判断し仕入れています。良い魚が水揚げされないときは、魚は仕入れません。
魚は生育環境・吊り上げられてからの処理・水揚げからの処理により旨味が断然違います。私たちができることは可能な限り追及してお客様に届けられるようがんばっています。
コロナの影響で低迷した卸しから新たな挑戦！
コロナの影響で、本業の卸し作業が激減。そこで新しく小売りに挑戦をしました。福岡市の伊崎にFish Labという直売所をOpenしました。
こだわりの商品を取り揃えてがんばって売っています。
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博多おいしいものを１つで頼める定期便！\\n１）博多一番どり 水炊きセット 2～3人前\\n\\n２）長尾農園 冷凍あまおう1.5kg\\n\\n３）つくしのしまの「博多ごま鯖2P＆昆布巻き柚子明太子180g」\\n\\n【注意事項】\\n◆住所変更/長期ご不在は余裕をもって事前におしらせください。\\n ※出荷前後での対応は出来かねますので、ご了承ください。\\n◆日時指定は出来かねておりますのでご注意ください。\\n◆配送業者が設ける保管期間内にお受け取りいただけなかった品の、\\n 返品につきましては、再送・連絡をいたしかねます。\\n◆クール便でのお届けの場合は宅配ボックス不可となります。\\n\\n事業者名：株式会社719\\n連絡先：0927539719\\n\\n検索ワード：セット 食品 加工食品 フルーツ 果物 くだもの 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
容量：【1回目】博多一番どり 水炊きセット 2～3人前\\n 骨付きモモぶつ切り300ｇ\\n むね切身300ｇ\\n 鶏団子180ｇ\\n とりがらスープ200ｇ\\n おろしぽん酢170ml\\n【2回目】長尾農園 冷凍あまおう 1.5kg\\n【3回目】つくしのしま「博多ごま鯖2パック＆昆布巻き柚子明太子180ｇ」
配送：毎月1回計3ヶ月連続でお届けいたします。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,さば,鶏肉,大豆,ごま
博多名物3回定期便 もつ鍋・明太子・ごま鯖
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容量：【1回】博多前田屋の「博多もつ鍋（みそ）２人前」\\n 和牛のモツ（200ｇ）、濃縮みそスープ、ちゃんぽん麺（2玉）、薬味のセット\\n【2回】博多鳴海屋の「博多明太子詰め合わせ」\\n 明太子切子（250g）、いかめんたい（120g）、めんたいチューブ（90g）、いわし明太（2尾）、明太からし高菜（200g）\\n【3回】つくしのしまの「博多ごま鯖4パック」\\n 玄界灘産の天然真鯖の博多ごま鯖100ｇ×4パック
配送：毎月1回計3ヶ月連続でお届けいたします。商品の発送は申込月の翌月より発送開始となります。※郵便局・銀行振込でのご寄附の場合、入金後、確認までに10日前後かかりますので、申込月が翌月になる場合があります。（例：1月15日前後に銀行振込をした場合申込月が2月となる場合があり、商品の発送開始は翌月3月となります）予めご了承ください。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆,ごま
博多名物 ごま鯖400g（100ｇ×4個） 長浜市場水揚げ天然真鯖使用
天然真鯖を福岡市の長浜漁港で水揚げ後、一度も冷凍することなくごま鯖まで加工。製品後に冷凍を初めてする、ワンフローズン製法。そのため、食感と旨味が違います。\\n福岡県で水揚げされる魚の漁場は流れが早く、身の締まった魚が水揚げされます。その食感を活かすため、ワンフローズンにこだわっています。\\n本場の甘い九州醤油をベースにオリジナルでブレンドされた万能旨みタレに漬け込んでいます。\\n\\n※のしをご希望の方はつくしのしま（メール：[email protected]）までご連絡ください\\n※ギフト包装・のしのお問合せにつきましては、下記事業者までご連絡ください\\n\\n製造場所：福岡市中央区伊崎\\n\\n事業者 ：つくしのしま\\n連絡先 ：092-753-9719
容量：400g（100g×4パック）\\n\\n【原材料名】\\n真鯖（国産）、しょうゆ(大豆・小麦を含む）、料理酒、みりん、ごま、砂糖／アルコール、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、保存料(パラオキシ安息香酸)、甘味料(ステピア)、酒精、酸味料
申込：～2023/3/31
配送：ご用意でき次第、順次発送となります。※郵便局・銀行振込でのご寄附の場合、入金後、確認までに10日前後かかりますので、 返礼品を指定日にお届けできない場合があります。予めご了承ください。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,さば,大豆,ごま
博多名物 ごま鯖800g（100ｇ×8個）長浜市場水揚げ天然真鯖使用
天然真鯖を福岡市の長浜漁港で水揚げ後、一度も冷凍することなくごま鯖まで加工。製品後に冷凍を初めてする、ワンフローズン製法。そのため、食感と旨味が違います。\\n福岡県で水揚げされる魚の漁場は流れが早く、身の締まった魚が水揚げされます。その食感を活かすため、ワンフローズンにこだわっています。\\n本場の甘い九州醤油をベースにオリジナルでブレンドされた万能旨みタレに漬け込んでいます。\\n\\n製造場所：福岡市中央区伊崎\\n\\n事業者 ：つくしのしま\\n連絡先 ：092-753-9719
容量：800g（100g×8パック）\\n\\n【原材料名】\\n真鯖（国産）、しょうゆ(大豆・小麦を含む）、料理酒、みりん、ごま、砂糖／アルコール、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、保存料(パラオキシ安息香酸)、甘味料(ステピア)、酒精、酸味料
申込：～2023/3/31
配送：ご用意でき次第、順次発送となります。※郵便局・銀行振込でのご寄附の場合、入金後、確認までに10日前後かかりますので、 返礼品を指定日にお届けできない場合があります。予めご了承ください。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,さば,大豆,ごま
博多名物 ごま鯖＆昆布巻き柚子明太子
博多ごま鯖\\n長浜市場で水揚げされた玄界灘産の天然真鯖を、水揚げから製品化するまで一度も凍らせることなく、製品化後に初めて凍結させることで、天然の身の締まったプリプリ食感が際立つ逸品に仕上がりました。ごま鯖のタレも九州醤油をベースにした甘めのタレにたっぷりのゴマを入れて、解凍するだけで刺身として頂けます。\\n\\nつくしのしま特製 昆布巻き柚子明太子\\n粒だちの良い明太子の切れ子を北海道産真昆布でつくったおぼろ昆布に巻いて、仕上げに柚子を飾った特別な明太子。昆布の旨味と柚子の香りが楽しめるほかには明太子になっています。\\n\\n製造場所：福岡市中央区伊崎\\n\\n事業者 ：つくしのしま\\n連絡先 ：092-753-9719
容量：博多ごま鯖（100g×2個）\\n昆布巻き柚子明太子（180g）
配送：ご用意でき次第、順次発送となります。※郵便局・銀行振込でのご寄附の場合、入金後、確認までに10日前後かかりますので、 返礼品を指定日にお届けできない場合があります。予めご了承ください。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,さば,大豆,ごま
博多居酒屋3回定期便 とりかわ・餃子・ごま鯖
博多の居酒屋で人気のものを１つで頼める定期便！\\n【1回】博多中州 餃子の店 鉄なべ「餃子36個」\\n 鉄なべ餃子（36個）\\n【2回】博多とりかわ長政「とりかわ15本」\\n とりかわ15本\\n【3回】つくしのしまの「博多ごま鯖4パック」\\n 玄界灘産の天然真鯖の博多ごま鯖100ｇ×4パック\\n\\n事業者：株式会社719\\n連絡先：092-753-9719\\n\\n関連キーワード｜水産 食品 加工食品 魚 お魚 さかな 肉 お肉 にく 人気 おすすめ 送料無料
容量：【1回】博多中州 餃子の店 鉄なべ「餃子36個」\\n 鉄なべ餃子（36個）\\n【2回】博多とりかわ長政「とりかわ15本」\\n とりかわ15本\\n【3回】つくしのしまの「博多ごま鯖4パック」\\n 玄界灘産の天然真鯖の博多ごま鯖100ｇ×4パック
配送：毎月1回計3ヶ月連続でお届けいたします。商品の発送は申込月の翌月より発送開始となります。※郵便局・銀行振込でのご寄附の場合、入金後、確認までに10日前後かかりますので、申込月が翌月になる場合があります。（例：1月15日前後に銀行振込をした場合申込月が2月となる場合があり、商品の発送開始は翌月3月となります）予めご了承ください。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,さば,鶏肉,大豆,ごま
長浜市場水揚げ天然 ごま鯖＆ごま鯛（各2パック）
天然真鯖・天然真鯛を福岡市の長浜漁港で水揚げ後、一度も冷凍することなく「ごま鯖」・「ごま鯛」まで加工。製品後に急速冷凍で初めて凍結する、ワンフローズン製法。そのため、食感と旨味が違います。\\n\\n福岡県で水揚げされる魚の漁場は流れが早く、身の締まった魚が水揚げされます。その食感を活かすため、ワンフローズンにこだわっています。\\n\\n本場の甘い九州醤油をベースにオリジナルでブレンドされた万能旨みタレに漬け込んでいます。刺身でも丼でもお茶漬けでも博多の味を食卓に！\\n\\n※のしをご希望の方はつくしのしま（メール：[email protected]）までご連絡ください\\n※ギフト包装・のしのお問合せにつきましては、下記事業者までご連絡ください\\n\\n製造場所：福岡市中央区伊崎\\n\\n事業者 ：つくしのしま\\n連絡先 ：092-753-9719
容量：ごま鯖：200g（100g×2パック）\\nごま鯛：170g（85g×2パック）\\n\\n【原材料名】\\n＜ごま鯖＞\\n真鯖（国産）、しょうゆ(大豆・小麦を含む）、料理酒、みりん、ごま、砂糖／アルコール、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、保存料(パラオキシ安息香酸)、甘味料(ステピア)、酒精、酸味料\\n\\n＜ごま鯛＞\\n真鯛（国産）、しょうゆ(大豆・小麦を含む）、料理酒、みりん、ごま、砂糖／アルコール、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、保存料(パラオキシ安息香酸)、甘味料(ステピア)、酒精、酸味料
申込：～2023/3/31
配送：ご用意でき次第、順次発送となります。※郵便局・銀行振込でのご寄附の場合、入金後、確認までに10日前後かかりますので、 返礼品を指定日にお届けできない場合があります。予めご了承ください。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,さば,大豆,ごま
長浜市場水揚げ天然 ごま鯖＆ごま鯛（各4パック）
天然真鯖・天然真鯛を福岡市の長浜漁港で水揚げ後、一度も冷凍することなく「ごま鯖」・「ごま鯛」まで加工。製品後に急速冷凍で初めて凍結する、ワンフローズン製法。そのため、食感と旨味が違います。\\n\\n福岡県で水揚げされる魚の漁場は流れが早く、身の締まった魚が水揚げされます。その食感を活かすため、ワンフローズンにこだわっています。\\n\\n本場の甘い九州醤油をベースにオリジナルでブレンドされた万能旨みタレに漬け込んでいます。刺身でも丼でもお茶漬けでも博多の味を食卓に！\\n\\n※のしをご希望の方はつくしのしま（メール：[email protected]）までご連絡ください\\n※ギフト包装・のしのお問合せにつきましては、下記事業者までご連絡ください\\n\\n製造場所：福岡市中央区伊崎\\n\\n事業者 ：つくしのしま\\n連絡先 ：092-753-9719
容量：ごま鯖：400g（100g×4パック）\\nごま鯛：340g（85g×4パック）\\n\\n【原材料名】\\n＜ごま鯖＞\\n真鯖（国産）、しょうゆ(大豆・小麦を含む）、料理酒、みりん、ごま、砂糖／アルコール、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、保存料(パラオキシ安息香酸)、甘味料(ステピア)、酒精、酸味料\\n\\n＜ごま鯛＞\\n真鯛（国産）、しょうゆ(大豆・小麦を含む）、料理酒、みりん、ごま、砂糖／アルコール、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、保存料(パラオキシ安息香酸)、甘味料(ステピア)、酒精、酸味料
申込：～2023/3/31
配送：ご用意でき次第、順次発送となります。※郵便局・銀行振込でのご寄附の場合、入金後、確認までに10日前後かかりますので、 返礼品を指定日にお届けできない場合があります。予めご了承ください。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,さば,大豆,ごま
