福岡県 福岡市 (ふくおかけん   ふくおかし)

【九州銘柄産 黒毛和牛】博多もつ鍋 西新初喜の醤油1人前 野菜付き【離島配送不可】

【博多を代表するもつ鍋】 肉を知り尽くした老舗精肉店『肉の勉強屋』が手掛けるため、もつの鮮度と下処理には徹底的にこだわり抜いています。そのため、皆様に鮮度の良いおいしい状態でお召し上がりいただく為、あえて冷凍をせずに出荷いたしております。 西新初喜の扱う九州銘柄産 黒毛和牛もつはプリプリで柔らかく、食べると口いっぱいに甘みと旨味が広がります。 お野菜セット・ちゃんぽん麺もついていますのでご用意いただく必要もなく、専用容器にお入れした状態でお届けいたしますので、ご自宅で火にかけていただくだけの簡単調理でご堪能いただけます。 この度ご紹介の醤油味は、ベースとなるスープに厳選した地元醤油と初喜特製のダシが織りなす風味で、もつの旨味がいっそう引き立たちます。あっさりの中にコクのある自慢のスープをお愉しみください。 ご家庭用はもちろん、お土産や贈り物、御中元(お中元)や 御歳暮(お歳暮)、父の日や母の日、敬老の日などにもおすすめです。 創業昭和9年の実績と本物の味、西新初喜のもつ鍋をぜひご賞味ください。 ※配送不可地域:離島 製造:福岡市早良区西新5丁目-6番-30号 初喜ビル 西新初喜 事業者名:西新初喜 連絡先:080-4696-9406

10,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
<セット内容> 黒毛和牛もつ150g、キャベツ120g、ニラ40g、ごぼう40g、豆腐(小)1丁、ニンニクスライス 、おろしニンニク5g/8g、ごま油1本、鷹の爪3g、ちゃんぽん麺1玉、醤油スープ100ml 【原材料名】 牛もつ、醤油スープ(加糖ぶどう糖液糖(国内製造)、醤油、たんぱく加水分解物、発酵調味液、清酒、水飴、鰹節エキス、風味調味料(煮干)、煮干エキス、魚介エキス、酵母エキス/酒精、トレハロース、調味料((アミノ酸等)、(一部に大豆・小麦・さばを含む))、ちゃんぽん麺(小麦粉、かんすい、熱成Ca、クチナシ色素)、キャベツ、ニラ、ごぼう、豆腐、にんにく、唐辛子、ごま油

西新初喜について 

~これまでと、これからも~

昭和9年、場所は福岡市西地区。街を通る鉄道にはSLが走り、すぐそばが海岸線だった頃の西新の地に、片岡初喜という人物が食肉専門店を構えます。店の名は「肉類の勉強屋」。当時はめずらしい、地域で初めての食肉専門店でした。
それから80数余年。その店は令和の時代を迎えてなお国産和牛にこだわり続け、西新商店街に現在の姿となって元気に営業しています。
そのこだわりの国産和牛を、より多くの方々に味わっていただきたいとの思いから、平成18年7月、店の2階にしゃぶしゃぶ・牛すき鍋の店を開店し、現在に至ります。店の名を「西新初喜」。創業者、片岡初喜の意志を今に伝え続けています。

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美味しいもつ鍋のつくり方

1:下準備

お鍋にもつ鍋のスープを入れます。(スープは1袋につき水200ccを入れてください)

スープは2袋を目安に入れます。付属の付属のおろしニンニクをお好みで入れて、味噌味の場合は味噌、辛味の場合は辛味料も入れます。

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2:もつを加える

黒毛和牛もつを入れて中火にかけます。

脂が苦手な方は、あらかじめお湯で下茹でしておくと余分な脂とアクが抜けます。

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3:火にかける

煮立ってきましたら弱火にし、キャベツ、ごぼう、豆腐を入れて約5分ほど煮込みます。

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4:アク取り

途中アクが出ましたらお玉で軽くすくい取ってください。

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5:完成

ニラと薬味、ごま油をお好みで入れてお野菜がしんなりしてきましたら食べ頃です。

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〆:鍋の〆に

お鍋に残ったスープに〆のちゃんぽん麺を入れ、ひと煮立ちさせてからお召し上がりください。

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