福岡県 香春町 (ふくおかけん   かわらまち)

博多名物 めんたい子 ラーメン 6食 セット (めんたい子ラーメン3食・めんたい子ラーメン辛口3食)

福岡で130余年海産物商を営む老舗「夜明茶屋」と「中川政七商店」が共同開発した博多自慢の味。 試行錯誤を重ねてできたピリッとした博多明太子入りのとんこつラーメンです。 ■産地 福岡県 ■原材料 【めんたい子ラーメン】 油揚げめん〔小麦粉(国内製造)、ラード、卵粉、食塩〕、スープ〔食塩、明太子フレーク、糖類、ポーク風味調味料、でんぷん分解物、香辛料、なたね油〕/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、モナカス色素、増粘剤(グァーガム)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦粉・豚肉・卵を含む) 【めんたい子ラーメン辛口】 油揚げめん〔小麦粉(国内製造)、ラード、卵粉、食塩〕、スープ〔食塩、明太子加工品、糖類、ポーク風味調味料、唐辛子粉末、でんぷん分解物、香辛料、こんぶ粉末、なたね油〕/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、モナカス色素、増粘剤(グァーガム)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦粉・豚肉・卵を含む) ■保存方法 直射日光・高温多湿・香りの強い場所を避け常温で保存 ■返礼品提供事業者 夜明茶屋 【地場産品に該当する理由】 福岡県指定の地場産品(辛子明太子)であるため。(告示第5条第8号ハに該当)

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容量
【めんたい子ラーメン】 92g(めん78g)×3食 【めんたい子ラーメン辛口】 92g(めん78g)×3食 合計:6食

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工夫やこだわり

これまで「むつごろうラーメン」「エイリアンラーメン」「うなぎラーメン」など有明海・柳川のご当地ラーメンシリーズを生み出してきた夜明茶屋。
新たに生み出したのが「中川政七商店」と共同開発した「めんたい子ラーメン」。

関わっている人

夜明茶屋のブランドデザインをはじめ、むつごろうラーメン等の地ラーメンシリーズやTHEさBARなど、夜明茶屋の商品をデザインしてくれている福岡市の能古島の商品企画・デザイン会社「ウィロー」。
今回も同じデザイナーによるかわいくキャッチーなデザインに仕上げてもらいました。しかも3種類のデザインでワクワクも3倍増し!

環境

スープだけでなく麺も、福岡県内の農家によって限定生産され、福岡のラーメンを作るためだけに生み出された「ラー麦」を100%使用。
ラー麦とは「福岡県のラーメンのために」をスローガンに、福岡県の麦生産量2万400ha(東京ドーム約4340個分)の内、1220ha(平成27年12月現在)でしか作付されていない希少性の高い品種改良された小麦。
皆さんが知っているような福岡県内の有名ラーメン店でも使われていて、麺にコシがあり、歯切れもよく、味までいいと、まさに福岡県の福岡県による福岡県のための小麦となっております。

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