熊本県 菊陽町 (くまもとけん   きくようまち)

太肉麺(ターローメン)6食入 2食×3袋 ターロー 熊本ラーメン マー油 豚骨 トンコツ 拉麺

「太肉麺ターローメン」は熊本ラーメン桂花の代名詞ともいうべきラーメンです。 昭和43年、東京新宿に出店した時に開発したラーメンで、当時軽食だったラーメンを食事としての1杯に引き上げた画期的ラーメンでした。 今でもご来店いただいたお客様の40%以上がご注文されます。 今回の太肉は一般的にお土産用・ご家庭用で販売されている角煮と比べると、しっかり「肉」感があり美味しいです。 生キャベツをざく切りしてトッピングしお店の雰囲気を味わってください。 桂花拉麺のブログでは、ラーメン以外にもいろんな食べ方をご紹介しています! アレンジレシピや免疫力を上げたい方はぜひ「桂花ラーメンブログ」で検索してみてください! ■原材料 【桂花ラーメン】 めん:小麦粉、食塩/酒精、ソルビット、かんすい、pH調整剤、焼成Ca、(一部に小麦を含む) スープ:ガラスープ、デキストリン、食塩、たん白加水分解物、砂糖/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に鶏肉・小麦・大豆・豚肉を含む) 特製マー油:ラード、にんにく、食用動物油脂、ネギ、食用植物油脂、食用精製加工油脂/酸化防止剤(ビタミンE) 【太肉】 豚バラ肉(スペイン産)、醤油、果実調味料(梅酢、魚醤、発酵大麦エキス、発酵調味料)、みりん、たまねぎ、にんにく/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) ■産地 アメリカ・カナダ ■保存方法 太肉は冷蔵庫で保管してください。 ラーメンは高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 ■注意事項 商品が到着しましたら、太肉は冷蔵庫で保存してください。 ■返礼品提供事業者 桂花拉麺株式会社 【地場産品に該当する理由】町内事業者が町内の工場で、麺・スープ・具材等の製造加工全てを行い、梱包販売まで工程に係る100%全てを行っています。 (告示第5条第3号に該当)

16,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
桂花ラーメン:2食×3袋(合計6食) 太肉:80g×3袋(合計240g)

工夫やこだわり

店舗で何度も試食を繰り返し、お店の味をご家庭で食べていただけるよう、できる限りお店の味に近づけました。
鍋一つで簡単調理。今までの半生ラーメンに比べ水光熱使用量を大幅カット。
使用する水・発生炭素を減らしたSDGsを意識したラーメンです。

関わっている人

味の監修は店舗で試食を繰り返し社長が責任もって行っています。
スタッフは、技術的な向上はもちろんのこと、毎月「致知」を使った「木鶏会」の勉強会も参加し人間力を高める努力も継続しています。

環境

FSSC22000取得の衛生環境が整った工場で製造しています。この地域は阿蘇の伏流水が流れています。
熊本は80%が地下水で賄われるほど水が豊かな地域です。製麺には阿蘇の伏流水を使用しています。

時期

昭和30年創業。マー油発祥の店。昭和43年に東京新宿へ出店。当時、白い豚骨ラーメンを初めて東京へ紹介したお店です。
東京出店記念に開発した太肉麺(ターローメン)は一世を風靡し、「3回食べると病みつきに」のフレーズとともに、桂花の常連さんは多く、桂花で食べて食べ歩きを始められたラーメン評論家の方も多い。
太肉麺は今でも人気でお客様の4割以上が注文される。地元・観光・出張のお客様、ともに人気です。

お礼の品に対する想い

往年の桂花ファン皆様にはモチロン、なかなか熊本に行けない、お店に行けない方々にも、熊本・東京で長年愛され続けている桂花ラーメンをお届けして、美味しく食べていただきたいです!

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