鹿児島県 南九州市 (かごしまけん   みなみきゅうしゅうし)

052-30 鹿児島県産黒豚ヒレブロック3本約1.5kg

黒豚の希少部位ヒレ肉♪ 贅沢におうちで味わえる!! 【1頭からわずか1㎏しか取れない希少部位】 1本ブロックのままでどーんと3本!お届けします♪ 旨味がしっかりと凝縮された上質な味わいと使い勝手の良さで、 ご家庭の食卓をワンランクアップさせてくれる食材です。 ★黒豚ヒレ肉ブロックの魅力★ ヒレ肉は脂分が少なく肉のキメが細かい柔らかい赤身の部位です。 疲労回復効果が期待されるビタミンB1や、鉄分なども他の部位より多く含まれ、 健康面を気にする方にも嬉しい食材です。 ~こんなあなたにオススメ~ ・良質な食材を求めるグルメな方◎ ・お料理好きな方◎ ・ヘルシーで柔らかいお肉が好きな方◎ ★美味しいお召し上がり方例★ ヒレカツはもちろん、ステーキやソテー、煮込み料理など、様々な料理に活用できます。 塊のままローストすれば見た目も華やかで、おもてなしにも最適です。 ★お客様から嬉しいお言葉をいただいております★ ・届いたその日にヒレカツにしました!! 柔らかくて美味しくて、大満足です!! ・サイズは大きくしっとりとした良いお肉でした! 大切な方へのプレゼントにもおすすめです。 黒豚ヒレ肉ブロックで格別なひとときをお過ごしください。 ※贈答・のし対応はできません。ご了承くださいませ。 【AKR Food Company株式会社】

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鹿児島県産黒豚ヒレブロック約500g×3本

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「かごしま黒豚」について

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「かごしま黒豚」は鹿児島県黒豚生産者協議会に所属する農場のみで生産されるバークシャ種で、鹿児島生まれ、鹿児島育ちの黒豚のことをいいます。
生まれてから約230~270日で成豚になり、肥育後期にさつまいもを10~20%配合したエサを60日間給与することが特徴です。そのことにより甘く旨味のある肉質に仕上がります。
黒豚の肉質は筋繊維が細かく多いため、歯切れが良く独特の小味があります。また旨味成分のカルノシンやアミノ酸を多く含んでいます。

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