沖縄県 金武町 (おきなわけん   きんちょう)

金武町特産「笑う芋」田芋(ターンム)

沖縄県民には身近であり、人気の食材である田芋(方言で「ターンム」)。親芋の周りに子芋がつく姿から子孫繁栄の縁起物として、おめでたい食材されています。 笑う芋とは、きれいに炊けた田芋(方言で「ターンム」)が笑っているように見えることから由来しています。美味しい田芋(方言で「ターンム」)のことです。

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容量
親芋:約500g 子芋:約500g 計:約1kg

田芋は沖縄の伝統料理に欠かせない食材です。汁物や煮物、田楽など用途は様々あります。

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沖縄本島ほぼ中央部に位置する金武町では、豊富な湧き水に恵まれ沖縄の伝統料理、特に正月料理に欠かせない田芋(方言で「ターンム」)の有名な産地です。
サトイモ科に属する田芋(方言で「ターンム」)は、「田んぼの芋」なので水田で生育し収穫します。

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※かならず皮をむいて、調理してください。
※写真はイメージです。実際にお届けする量ではありません。

提供元:笑う芋の会

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