北海道 小樽市 (ほっかいどう   おたるし)

オーセントホテル小樽 「プレミアム シュトーレン」 1本 約900g シュトーレン クリスマス スイーツ お菓子 菓子パン パン 【2025年11月上旬-12月下旬 発送予定】

シュトーレンへのこだわりをどこまで味で表現できるか、食材にとことんこだわって生み出したシュトーレン。 こだわりが強いぶん、好き嫌いもあるかもしれません。それでも、試行錯誤を重ねて作り上げた特別なシュトーレンを皆様へご提案します。 【 こだわり1:漬け込みフルーツ 】 オリジナルシュトーレンとの違いとして、漬け込みフルーツに「いちじく」「ピスタチオ」「クランベリー」「ブルーベリー」が追加されています。 特にいちじくは、シナモン・ローリエ・粒胡椒等を使い、白ワインで煮たシェフ独自のレシピ。 ぷちぷちとした食感がいいアクセントとなっています。 【 こだわり2:本場ドイツのローマジパン 】 本場ドイツから輸入している「ローマジパン」は甘すぎず、上品な味わいが好評です。 オリジナルシュトーレンにも生地に巻き込み使用していますが、プレミアムシュトーレンには生地自体にも練り込みました。 これにより、マイルドな味わいになり、生地もしっとりと口どけも良く仕上がりました。 【 こだわり3:地産地消 】 小樽の隣、自然に囲まれた赤井川村にある「コロポックル村」の有精卵を使用。 牛乳も同じく、赤井川村の「山中牧場」 のものを使用しています。 北海道の恵みがたっぷり詰まったシュトーレンが実現しました。 【 こだわり4:発酵バター 】 赤井川村山中牧場の発酵バターを使用。 マイルドでクセがないバターを生地に練り込み、さらに焼き上がったシュトーレンにもたっぷりと染み込ませました。 味に深みが出て芳醇な香りに仕上がりました。 とっておきの贅沢、どうぞご賞味下さい。 ■製造地 北海道小樽市 ■保存方法 要冷蔵(10℃以下) ■備考(注意事項) ※原材料として使用している「レーズン」は選別された物を使用し、茎・ヘタを出来る限り除去しておりますが、まれに残っている場合がございますのでご注意ください。 ※本製品工場では大豆・ピーナッツを含む製品を製造しています。 ■配送の注意 ※2025年11月15日以降、順次発送の手続きを行います。 ※生産状況により商品の到着が遅れる場合がございます。予めご了承下さい。 ■配送不可地域 離島(伊豆諸島、小笠原諸島)

30,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1本(重さ:約900g) ※手作りの為、若干の個体差がございます。ご了承ください。

■原材料名
マジパンローマッセ(アーモンド、砂糖、転化糖)(ドイツ製造)、小麦粉、発酵バター、イチジク白ワイン煮、 漬込みフルーツ(レーズン、甘夏柑皮砂糖煮、ブランデー、ラム酒、白ワイン、シナモン、ナツメグ)、シナモンシュガー(グラニュ糖、シナモンパウダー)、アーモンド、粉糖(グラニュ糖、蔗糖、小麦澱粉、植物油脂、コーンスターチ)、牛乳、ピスタチオ、クランベリー、上白糖、鶏卵、ブルーベリー、パン酵母、塩、モルトエキス、モルトフラワー、米こうじ、クロレラエキス粉末、アセロラ粉末/増粘剤(グァーガム)、ビタミンC、(一部に小麦・乳成分・卵・アーモンドを含む)

■返礼品提供事業者
オーセントホテルズ株式会社

■関連キーワード
いちじく ピスタチオ クランベリー ブルーベリードライフルーツ ナッツ シナモン ローマジパン 北海道 小樽市

■地場産品に該当する理由
区域内工場にて、原材料の仕入れから、生地作り、整形、焼き入れ等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)

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