北海道 釧路市 (ほっかいどう   くしろし)

選べる配送月 特選 甘塩天然紅鮭 3切真空 ×6パック 鮭 F4F-1507

北洋天然沖獲り(早期漁獲)した紅鮭を甘塩仕立てに仕上げました!!頭と中骨を除きBIGサイズの厚切りで3切真空×6パックでお届けいたします。保存しやすく、食べる分だけ解凍で便利です。甘塩なので、脂乗りを実感できる最高級です♫ 【賞味期限】製造より1年 【提供事業者】株式会社 大竹卸売センター

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容量
北洋天然沖獲り甘塩紅鮭【ロシア産】 3切真空×6パック(18切)

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釧路市のふるさと納税返礼品を、より美味しく召し上がっていただくための新たなコラボレーション!
テレビ・書籍でも有名な東京・恵比寿の人気料亭「賛否両論」店主の笠原将弘氏を釧路市にお招きし、返礼品の中でも人気の高い海産物やお肉などを試食。
その中から選び抜いた返礼品を使って5品のオリジナルレシピを考案していただきました。
レシピは、栄養士を目指す釧路短期大学生活科学科・食物栄養専攻の一年生の皆さんが実際に調理。
返礼品を使ったオリジナルレシピで、釧路市の美味しさがつまったお食事を楽しんでください!

紅鮭とキノコ蒸し煮ハチミツおろし酢

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材料(2人分)
紅鮭切り身2切れ
えのき1P
しめじ1P
椎茸4枚
万能ねぎ適量
黒こしょう少々
レモン1/4個
[A]
酒100cc
水100cc
しょうゆ大さじ1.5
みりん大さじ1.5
[B]
大根おろし100g
酢大さじ3
しょうゆ大さじ2
はちみつ大さじ2

作り方

作り方

1.紅鮭は小骨を取る。
2.えのき、しめじ、椎茸はそれぞれ根本を取りほぐす。万能ねぎは小口切りにする。
3.フライパンに木の子をしきつめAを注ぐ。上に紅鮭を乗せてふたをして中火にかける。沸いたら弱火にして5~6分火をいれる。
4.鮭に火が入ったら、万能ねぎ、黒こしょうをちらし混ぜ合わせたB、レモンを添える。

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他にもあります!釧路市担当者厳選 オススメ鮭!!

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