北海道 北見市 (ほっかいどう   きたみし)

【999-0107】山物語~北見からの贈り物~【12ヶ月定期便】

信頼のおける一流の契約ハンター様から、鮮度の高いシカ肉のみを厳選!適切に仕留め、手際よく処理し熟成されたエゾシカ肉は、クセがある、かたいといったことはありません。熟成させたのち、急速冷凍しております。調理方法を同封いたしますので、お手軽に本格的なジビエをお楽しみください。 【12ヶ月連続】でお届けいたします。 ●ランプ 脂の美味しさとお肉の柔らかさをお楽しみ頂ける熟成『ランプ肉』は、腰からお尻にかけての部位で、程よい食感のモモ肉。ステーキの厚さにカットしてお届け。 ●ロース 希少部位で、大変人気。適度な脂肪分を兼ね備えているため、ステーキでお召し上がりいただけます! ●挽肉 自慢の熟成方法で挽肉専用のお肉を製造。和洋中、幅広いジャンルでお楽しみいただけます。 ●ハツ薄切り 独特なコリコリとした食感の希少部位。炒め物から焼肉、竜田揚げなどにも! ● ひとくちロースステーキ 希少部位で、大変人気。適度な脂肪分を兼ね備えています。食べやすい一口サイズに仕上げました! ●シンタマ 内モモと外モモの間の部位。きめ細やかで繊維質、低脂肪でさっぱりとした味わい。ステーキやローストビーフ、シチューなどで! ●仔鹿肉・ハツ・ハバキ肉 『ハツ(心臓)』と、煮込むとプルプルとした食感の外ふくらはぎの一部『ハバキ』。柔らかく加工しているため、お子様からご年配の方まで。 ●もも肉 とても柔らかくキメの細かな赤身の肉『内モモ』と『シンタマ』のセット!ステーキや焼き肉でご賞味ください。 ●アバラ 比較的脂身が多く、骨付きなので煮込むと鹿骨独特の旨味が出ます。さっぱりだけど、脂の旨味が凝縮された『アバラ肉』(リブ)を是非ご賞味あれ。 ●玄人 『シンタマ』と『ハバキ』スライスのセット! ●ランプ・しんたま 『内モモ』と『シンタマ』のセット!ステーキや焼き肉でご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※保存方法:要冷凍。小分けにする場合は、完全に解凍され水分が出る前に1つ1つ外し、ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。 ※調理方法:必ず加熱してお召し上がりください。 地場産品類型:2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの

216,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1回目:ランプステーキカット肉345g以上×1袋 2回目:ロースステーキ用カット肉580g以上×1袋 3回目:挽肉100%500g以上×2パック 4回目:仔鹿肉の薄切りカット肉270g以上×2袋 5回目:ひとくちロースステーキカット肉約280g×2袋 6回目:しんたまステーキ肉350g以上×1袋ランプステーキカット肉345g以上×1袋 7回目:ロースステーキ用カット肉280g以上×1袋 8回目:仔鹿肉の薄切りカット肉270g以上×1袋 ハバキ薄切りカット肉270g以上×1袋 ハツ薄切りカット肉270g以上×1袋 9回目:ももステーキカット700g(しんたまステーキ肉350g以上1袋、内ももステーキ肉350g以上1袋) 10回目:アバラ肉角煮用にカット580g以上×1袋 11回目:しんたまステーキ肉350g以上×1袋 ハバキカット肉270g以上×2袋 12回目:ももステーキカット肉 690g以上(ランプステーキ肉345g以上1袋、しんたまステーキ肉345g以上1袋)

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