北海道 恵庭市 (ほっかいどう   えにわし)

チェルボの石窯ピッツァ【チーズのせピッツァ生地5枚】【430011】

チーズは溶かさず焼いているので、ご家庭でハムやチキン、野菜やお好みでソースをかけたり、アレンジをお楽しみいただけるピッツァとなります。 「Pizzeria e Trattoria CERVO -チェルボ-」は、"花と緑の街"北海道の恵庭市にて、2008年にオープンしました。 イタリアの石窯で地元の薪を使い、本場のナポリピッツァを主体に南イタリア料理を提供するレストランです。 ナポリピッツァの美味しさを引き出すため、450〜500℃の高温の窯で短時間で仕上げます。そうすることで軽くもっちりとしたピッツァに仕上がります。 この窯で焼き上げるには熟年の技術が必要なため、職人の手腕が光ります。 「本物のナポリピッツァには4つの食材しか使ってはいけない」という厳しいルールがあります。 ①小麦粉 ②水 ③海塩 ④酵母です 当店のピッツァもこちらの素材のみを使用し、それ以外の材料は一切入れておりません。 ご家庭でもお店と変わらないクオリティを『焼きたて瞬間凍結』にてご自宅まで発送させていただきます。 【生産者からのメッセージ】 当店のピザの美味しさの秘訣は、生地に使用する全ての具材をナポリ(イタリア)から取り寄せて使用しております。 実際の店舗でお出しする「ピッツァ」と“同じもの”を“職人が手で伸ばし”“石窯を使って”焼き上げ後、直ぐに瞬間凍結かけるため、生地の風味や軽さを最大限に活かしたままご自宅までお届けすることができます。 ※実店舗で使用している食材・技術・伸ばし方まで全て製法も同じです。 より新鮮な商品を召し上がって頂きたいため、ご注文を頂いてから製造→梱包→発送 致します 【原材料名】 ピザ(ビアンカ) 小麦粉(イタリア製造)、ナチュラルチーズ(イタリア ナポリ製造)、オリーブオイル(イタリア)、海塩(イタリア)、パン種 【保存方法】 ご家庭ではマイナス18度以下で保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください 【注意事項】 冷凍商品のためクール冷凍で発送します。商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。 ご家庭ではマイナス18度以下で保存してください。生地の重量はトッピングの種類により異なります。 画像はイメージです。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
◎ビアンカ 5枚 【計 5枚】 1枚約230g (直径約24cm) ※生地の重さは焼成前のグラムです。石窯で焼くと水分が飛ぶため若干軽く仕上がります。

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恵庭にナポリをつくり出す。チェルボの揺るぎない情熱の旅路

 「いつまでも忘れられない感動の味を届けたい」。『ピッツェリア エ トラットリアチェルボ (Pizzeria e Trattoria CERVO)』は、そんな想いから始まった南イタリア料理店です。
統括マネージャーの太田裕也さんにお話をおうかがいしました。

\チェルボのピッツァをぜひご家庭でお楽しみください/

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