北海道伊達市が面する噴火湾で水揚げされた毛がにを、水揚げしてすぐにボイルして急速冷凍致しました。 噴火湾に生息する毛がには、やわらかく繊細な身の甘みと、濃厚な旨みを持つかに味噌が特徴。 ■解凍方法とお召し上がり方 冷蔵庫で半日程度をかけて、ゆっくりと解凍してください。 かには、急速解凍すると、水分が損なわれパサつく場合があります。 繊細な身の味わいを楽しむには、ゆっくり解凍してから、そのままお召し上がりください。 キッチンバサミで足をはずして甲羅を割ると、身も味噌も食べやすいです。 ※画像はイメージです。 ※商品解凍後は、早めにお召し上がりください。 事業者：株式会社ウロコ