北海道 石狩市 (ほっかいどう   いしかりし)

9-018 石狩産鮭山漬

石狩産獲れたての鮭の内臓を取り、塩をすり込み大きな容器に積み重ね上から重石を載せ、1週間前後熟成させます。新巻鮭に比べ数倍の手間と時間がかります。おにぎりの具等にも最適です。

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容量
200g×約7パック

ヒルズ・カンパニー(有)は、石狩にてレストランや焼き肉店の経営を行う地元に根付いた企業です。

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