北海道 石狩市 (ほっかいどう   いしかりし)

A-111 ロッキーサーモン【260g】

北海道でも鮭を細長く切り、冬の乾いた空気にさらしてつくる、「鮭冬葉(さけとば)」がありますが、 アラスカのイヌイットの人たちが干している鮭は、冬葉(とば)には、まるで似ていないユニークな形状でした。 これをヒントに改良を加え、さらにカナダから取り寄せた「ヒッコリーチップ」で燻してみると、広大なアラスカ・カナダの自然を彷彿させる野趣に富んだ、 当時どこにもなかった鮭の製(スモークサーモン)が誕生したのです。 商品名の由来は、切れ目の形状が、ロッキー山脈を連想させる「スモークサーモン」なので「ロッキーサーモン」と名付けられました。 【提供事業者】佐藤水産㈱ TEL:0133-60-6250

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容量
260g×1

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