自社処理した良質なエゾ鹿肉を独自の手法で

良質の鹿肉をお届けするために

弊社は上質なエゾ鹿肉を提供するため蝦夷鹿生体の確保から専用工場での加工～販売まで一貫して対応しております。
ハンターから肉のスペシャリストまで揃えたジビエ肉のプロ集団ですので良質なエゾシカ肉他を皆さまに提供できるのです。

より良い製品造りのための研究も行っております。今後の新製品にもご期待ください。
又、将来においても安定して食肉を確保出来るようハンターの育成にも取り組んでおります。

エゾ鹿肉の特色

現在ジビエ肉（狩猟肉）がクローズアップされています。
エゾシカ肉は高タンパクで低脂肪・鉄分の含有量も高いのです。
欧米諸国では高級食材としての需要が確保されています。

日本でもここ数年注目を浴びるエゾシカ肉ですが、残念ながら血抜きなどの処理が悪い『硬く匂いがキツイ肉』と言うイメージが強い方も多いと思います。

エゾシカ本来のおいしさを楽しめる肉を多くの方に知って欲しいのです。

ジビエ工房の返礼品

• [1.1-28]　ジビエ工房　えぞ鹿肉ソーセージセット 鹿肉 ジビエ ソーセージ...

  

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  自社ハンターによる良質な鹿の捕獲、自社処理場で適切な処理をし、こだわりを持って作り上げたえぞ鹿肉の加工品です。\\n鹿肉は低カロリー、高タンパク、鉄分が豊富で、DHAも含まれていることから、欧米ではヘルシーで美味しい高級食材とされています。\\n3種類のソーセージをお楽しみください。〔ソーセージ（3種類）各1袋計3袋〕\\n\\n商品情報：えぞ鹿肉ソーセージセット\\n名称：ウインナーソーセージ\\n内容量：ウインナーソーセージ175g、ピリ辛ウインナーソーセージ175g、行者にんにくウインナーソーセージ175g\\n原材料：「ウインナーソーセージ」鹿肉、豚脂肪、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）\\n「ピリ辛ウインナーソーセージ」鹿肉、豚脂肪、食塩、赤ワイン、香辛料、砂糖/リン酸塩（Na、K）酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）\\n「行者にんにくウインナーソーセージ」鹿肉、豚脂肪、行者にんにく、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）\\n配送方法：冷凍便でお届けいたします。\\n提供元：ジビエ工房DeerShop

  容量：ソーセージ（レギュラーソーセージ、ピリ辛ソーセージ、行者にんにくソーセージ）各1袋計3袋

  申込：年中OK

  配送：お申込頂いた順に順次発送(通常1～2ヵ月程度) ※お届け日時のご指定は承れません。 ※配送はヤマト運輸で行っておりますので「クロネコメンバーズ」にご登録いただくと配送日のメールが届きます。 ※2023年6月1日以降、お荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、 変更に係る送料を別途受取人様に着払いにてご負担いただくことになりますのでご注意ください。

  アレルギー表示：豚肉

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  [1.3-30]　ジビエ工房【無添加ドッグフード】えぞ鹿手作りおやつセット お...

  

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  【無添加・無着色】で安心のわんちゃん用おやつです。食肉としても販売している良質な鹿肉を使いひとつひとつ手作りしました。\\n低カロリー、高タンパク、鉄分豊富で栄養価も高く、えぞ鹿本来のうまみがギュッと詰まっているおやつです。小型犬～大型犬までのすべてのわんちゃんにおすすめ！\\n\\n商品情報：ジビエ工房【無添加ドッグフード】えぞ鹿手作りおやつセット\\n名称：愛犬用スナック\\n内容量：ジャーキー30g、フレーク30g、レバー30g、心臓20g、リブ60g\\n原材料：えぞ鹿（北海道産）\\n賞味期限：パッケージに記載（製造日より180日）\\n保存方法：常温\\n配送方法：常温便でお届けします。\\n提供元：ジビエ工房DeerShop

  容量：ジャーキー30g,フレーク30g、レバー30g、心臓20g、リブ60gの5種類　各1袋

  申込：年中OK

  配送：お申込頂いた順に順次発送(通常1～2ヵ月程度) ※お届け日時のご指定は承れません。 ※配送はヤマト運輸で行っておりますので「クロネコメンバーズ」にご登録いただくと配送日のメールが届きます。 ※2023年6月1日以降、お荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、 変更に係る送料を別途受取人様に着払いにてご負担いただくことになりますのでご注意ください。

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  [1.5-29]　ジビエ工房　えぞ鹿肉缶詰セット 鹿肉 ジビエ 缶詰 鹿肉 ジビ...

  

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  自社ハンターによる良質な鹿の捕獲、自社処理場で適切な処理をし、こだわりを持って作り上げたえぞ鹿肉の加工品です。\\n鹿肉は低カロリー、高タンパク、鉄分が豊富で、DHAも含まれていることから、欧米ではヘルシーで美味しい高級食材とされています。ホロっと柔らかい３種類の缶詰をお楽しみください。\\n\\n商品情報：えぞ鹿肉缶詰セット\\n名称：缶詰\\n内容量：3種類 計6缶入り\\n・醤油×2缶\\n・味噌×2缶\\n・カレー×2缶\\n原材料：\\n【醤油味】鹿肉、醤油、砂糖、米発酵調味料、人参、玉葱、生姜、こしょう、澱粉/調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）\\n【味噌味】鹿肉、味噌、醤油、米発酵調味料、砂糖、人参、玉葱、ごぼう、生姜、こしょう、澱粉、動物性油脂、ごま/調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦、鶏肉、ごまを含む）\\n【カレー味】鹿肉、醤油、砂糖、カレー粉、小麦粉、澱粉、豚挽肉、じゃがいも、人参、玉葱、生姜、みりん、りんご、こしょう、にんにく、トマト・はちみつ・動物性油脂、オールスパイス/調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦、豚肉、鶏肉を含む）\\n配送方法：常温便でお届けいたします。\\n提供元：ジビエ工房DeerShop

  容量：3種類 計6缶入り\\n・醤油×2缶\\n・味噌×2缶\\n・カレー×2缶

  申込：年中OK

  配送：お申込頂いた順に順次発送(通常1～2ヵ月程度) ※お届け日時のご指定は承れません。 ※配送はヤマト運輸で行っておりますので「クロネコメンバーズ」にご登録いただくと配送日のメールが届きます。 ※2023年6月1日以降、お荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、 変更に係る送料を別途受取人様に着払いにてご負担いただくことになりますのでご注意ください。

  アレルギー表示：小麦,豚肉,鶏肉,大豆,ごま

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  [1.5-31]　ジビエ工房　えぞ鹿肉ジンギスカンセット ジビエ ジンギスカン ...

  

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  自社ハンターによる良質な鹿の捕獲、自社処理場で適切な処理をし、こだわりを持って作り上げたえぞ鹿肉の加工品です。\\n鹿肉は低カロリー、高タンパク、鉄分が豊富で、DHAも含まれていることから、欧米ではヘルシーで美味しい高級食材とされています。2種類のジンギスカンをお楽しみください。\\n\\n商品情報：鹿肉ジンギスカンセット\\n名称：ジンギスカン\\n内容量：ジンギスカン（2種類）各1袋計2袋\\n賞味期限：パッケージに記載\\n保存方法：－18℃以下で保存してください。\\n配送方法：冷凍便でお届けします。\\n提供元：ジビエ工房DeerShop

  容量：ジンギスカン（2種類）各1袋計2袋

  申込：年中OK

  配送：お申込頂いた順に順次発送(通常1～2ヵ月程度) ※お届け日時のご指定は承れません。 ※配送はヤマト運輸で行っておりますので「クロネコメンバーズ」にご登録いただくと配送日のメールが届きます。 ※2023年6月1日以降、お荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、 変更に係る送料を別途受取人様に着払いにてご負担いただくことになりますのでご注意ください。

  アレルギー表示：小麦,大豆,りんご

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  [2.1-33]　ジビエ工房【無添加ドッグフード】えぞ鹿手作りおやつ満足セッ...

  

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  【無添加・無着色】で安心のわんちゃん用おやつです。\\n食肉としても販売している良質な鹿肉を使いひとつひとつ手作りしました。\\n低カロリー、高タンパク、鉄分豊富で栄養価も高く、えぞ鹿本来のうまみがギュッと詰まっているおやつです。小型犬～大型犬までのすべてのわんちゃんにおすすめ！\\n\\n商品情報：ジビエ工房【無添加ドッグフード】えぞ鹿手作りおやつ満足セット\\n名称：愛犬用スナック\\n原材料：えぞ鹿（北海道産）\\n内容量：ジャーキー30g、フレーク30g、レバー30g、心臓20g、リブ60g、アキレス腱30g、鹿角\\n賞味期限：製造日より180日（鹿角のみ360日）\\n配送方法：常温便でお届けします。\\n提供元：ジビエ工房DeerShop\\n備考：犬用のおやつです。 ※「鹿角」は天然の角を使用しているため、長さや太さが商品により異なります。

  容量：ジャーキー30g,フレーク30g、レバー30g、心臓20g、リブ60g、アキレス腱30g、鹿角の7種類　各1袋

  申込：年中OK

  配送：お申込頂いた順に順次発送(通常1～2ヵ月程度) ※お届け日時のご指定は承れません。 ※配送はヤマト運輸で行っておりますので「クロネコメンバーズ」にご登録いただくと配送日のメールが届きます。 ※2023年6月1日以降、お荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、 変更に係る送料を別途受取人様に着払いにてご負担いただくことになりますのでご注意ください。

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  [2.2-32]　ジビエ工房　ふるさと納税オリジナル詰め合わせ ジビエ オリジ...

  

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  自社ハンターによる良質な鹿の捕獲、自社処理場で適切な処理をし、こだわりを持って作り上げたえぞ鹿肉の加工品です。\\n鹿肉は低カロリー、高タンパク、鉄分が豊富で、DHAも含まれていることから、欧米ではヘルシーで美味しい高級食材とされています。\\n人気の商品をふるさと納税オリジナルの詰め合わせでお楽しみください。\\n\\n商品情報：ふるさと納税オリジナル詰め合わせ\\n名称：ロースジンギスカン、ソーセージ、ジャーキー、ソフトサラミ、ハム\\n内容量：ロースジンギスカン、ソーセージ、ジャーキー、ソフトサラミ、ハム　各１袋\\n原材料：【ロースジンギスカン】\\n鹿肉、砂糖、醤油、りんご、玉葱、にんにく、生姜、日本酒、香料/調味料（アミノ酸等）酸味料（サッカリンNa、甘茶、甘草）、香辛料、カラメル色素、リン酸塩（Na）、保存料（安息香酸Na、パラキオシ安息香酸）、着色料（カロチン、黄５）（原材料の一部に大豆・小麦・りんごを含む）\\n【ウインナーソーセージ】\\n鹿肉、豚脂肪、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）\\n【ハム】\\n鹿肉、食塩、香辛料、糖類（砂糖、水あめ）、酵母エキス、キシロース/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（有機酸）、発色剤（亜硝酸Na）\\n【ソフトサラミ】\\n鹿肉、豚脂肪、食塩、赤ワイン、香辛料、ニンニク、糖類（砂糖、水あめ）/調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、リン酸塩（Na、K）、発色剤（亜硝酸Na）\\n【鹿肉ソフトジャーキー】\\n鹿肉、赤ワイン、三温糖、醤油（大豆、小麦を含む）、香辛料、食塩/酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）\\n賞味期限：パッケージに記載\\n保存方法：－18℃以下で保存してください。\\n配送方法：冷凍便でお届けします。\\n提供元：ジビエ工房DeerShop

  容量：ジンギスカン、ソーセージ、ジャーキー、ソフトサラミ、ハム　各１袋

  申込：年中OK

  配送：お申込頂いた順に順次発送(通常1～2ヵ月程度) ※お届け日時のご指定は承れません。 ※配送はヤマト運輸で行っておりますので「クロネコメンバーズ」にご登録いただくと配送日のメールが届きます。 ※2023年6月1日以降、お荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、 変更に係る送料を別途受取人様に着払いにてご負担いただくことになりますのでご注意ください。

  アレルギー表示：小麦,豚肉,大豆,りんご

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