北海道 鹿部町 (ほっかいどう   しかべちょう)

【緊急支援品】軽石を使った干物 北海道産宗八カレイ1kg(5尾入り)冷凍 干物 事業者支援 中国禁輸措置

美味しさにこだわった軽石干し宗八カレイです。 1、平成30年度の北海道新技術「開発奨励賞」を受賞しました。 2、新鮮な魚を、北海道駒ヶ岳火山が噴出した軽石の吸水性を使い、低温(5℃以下)で余分な水分を取り除き旨みを濃縮する新製法です。 3、軽石干しのここがスゴイ! その1、身がふっくらでやわらか! その2、濃縮された旨み! その3、魚臭さが少ない! お子様も喜んでお召し上がりいただけます。 ■生産者の声 全国で初めての軽石を使った干し魚に挑戦し3年かかりました。魚がうまいとの声、そして北海道新技術「開発奨励賞」いただき嬉しいです。手間はかかりますが頑張ります。 ※軽石を使った干物の製法は全国で初めて(2018年3月5日 週刊水産新聞調べ) 1、魚を解凍の際は、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍してから、焼き魚等で美味しくお召し上がりください。 2、解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。

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容量
宗八カレイ1kg(5尾入り) 原産地:北海道

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宗八カレイってどんなカレイ?

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軽石干しが人気の理由

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お客様からのお声

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軽石干しと普通の干物の違いと利点

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