北海道 乙部町 (ほっかいどう   おとべちょう)

<おとべのはちみつ そば130g×2本>北海道 道産 北海道産 天然 非加熱 そば そば密 ソバ密 フルーティー コク 単花蜜 生はちみつ はちみつ ハチミツ 蜂蜜 おとべのはちみつ

そばのはちみつ130g×2本のセットです! 独特の風味と黒糖のような甘さが特徴的で、栄養価が高い「そば」。 少しクセのある個性的な香りで、はちみつの中でも栄養価が高いのが特徴です。濃いめのコーヒーに入れるとまろやかな味わいになり、クセのあるチーズやライ麦パン、ドイツパンのような味の濃いパンとの相性が良いです。バニラアイスにかけても美味しくお召し上がり頂けます。 《おとべのはちみつについて》 豊かな森を守る活動を行っている「乙部町魚つきの森づくり協議会」が養蜂家と協力して、乙部産100%のハチミツづくりに取り組んでいます。植樹から丁寧に作り出したはちみつは町内外を問わず人気の製品です。 農薬の影響を受けにくい環境で育てているミツバチ達が花蜜を集めているエリアは、同じ時期に咲く花が少なく「花ごとの個性をしっかり引き出せる適地」また「糖度が高く高品質な蜂蜜が採れる」と養蜂家お墨付きの土地です。また、加熱処理をしていないので蜂蜜本来の美味しさを味わえます。おとべのはちみつは収量が多くない為貴重な蜂蜜となっております。 ※1歳未満のお子様には与えないでください。

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容量
おとべのはちみつ そば130g×2本

花の個性豊かな、おいしいはちみつ

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「おとべのはちみつ」のミツバチ達が花蜜を集めているエリアは、同じ時期に咲く花が少なく「花ごとの個性をしっかり引き出せる適地」また「糖度が高く高品質な蜂蜜が採れる」と養蜂家お墨付きの土地です。自然豊かな来拝川流域の森に咲くトチやアカシアのほか、ソバ、クローバーなど、花蜜由来の味、香り、色などそれぞれの違いを存分にお楽みいただけます。
はちみつにはその土地それぞれの個性が表れるといいます。北国のダイナミックな四季が育てた森、そして日本海から吹く潮風、乙部町の自然そのものの味わいをぜひお試しください。

「生」はちみつで、美味しく健康に

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はちみつ本来の風味や栄養素、酵素などの健康成分は加熱に対しとってもデリケートなため、効率よく取り入れるには「生」の状態で食べていただきたいのです。ですが製造効率向上のため、市販はちみつのほとんどが加熱処理されているのが現状です。「おとべのはちみつ」は熱処理や加糖などの成分調整をせず、濾過のみの自然のままでお届けしています。もちろん、おいしさについても断然香り高い「生」はちみつがおすすめです。低温で保管されますと瓶内に結晶ができることがありますが、はちみつ本来の性質ですので、50℃程で湯せんをして溶かすと成分を損わずに召し上がれます。

農薬の影響を受けにくい環境

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はちみつの安全性とミツバチの健康を考えて、農地から離れた来拝川流域の森や町内の休耕地など良好な環境を選んでミツバチを放飼し、蜜源となるエリアでは農薬を使用していません。ミツバチに対する農薬の影響は、まだ完全に明らかになったわけではありませんが、ミツバチが元気に蜜を集められるよう配慮しています。

はちみつの健康効果

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天然のビタミン・ミネラル・酵素・ポリフェノール・アミノ酸など、自然の恵みが凝縮されているはちみつは、毎日の健康維持と美をサポートする食品。近年では抗酸化作用による老化防止や抗菌力、保湿力なども注目を集めています。
特におすすめしたいのは、白砂糖(ショ糖)と比べてカロリーが低く、食後の血糖値上昇も穏やかな点。さらに砂糖よりも甘みを感じやすいので、同じ甘さなら使用量も少なくて済みます。まさに理想的な天然甘味料なのです。

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