水産庁長官賞受賞した、新たな余市町の特産品「余市ムール」 身が詰まって一番美味しい産卵時期直前のものを釜揚げし、旨味と一緒に汁ごと閉じ込めました。 きれいな余市の海で育ったムール貝は、特有の臭みがなく磯のいい香りだけを楽しめます。 少し小ぶりな余市ムールは、おうちで湯煎して簡単に食べられます。 残ったスープでパスタにどうぞ！ そのほか、パエリア・ブイヤベースの具材にしたり、スープごとクラムチャウダーにするのもおすすめ！ 旨味がギュッと詰まった、プリプリで柔らかなムール貝をぜひお楽しみください。 ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町で生産されたものを使用しています。（余市町で生産された原材料：ムール貝）