北海道余市町産の塩水ウニ（生ウニ）は夏時期限定の名産品。 黄色が爽やかな「ムラサキウニ」を、2パックセットにしました。 一般的にはムラサキウニはさっぱりした甘味が特徴と言われていますが、北海道余市産のムラサキウニは強い甘みながら後味が爽やかなのが特徴です。 「個体差はありますが余市のムラサキウニは昔から評価が高いんですよ！」と語り、太鼓判を押すのは、地元民からも厚い信頼を得ている地元の鮮魚店『新岡商店』若旦那、新岡崇さん。その確かな目利きで厳選した商品だけをお届けします。 2パックセットなので、丼ぶりやお刺身などお楽しみいただけます。 【お届け日について】 ウニ漁は天候や海の状況で漁に出られない日が続く場合があるため、お届け日の指定はできません。予めご了承ください。 賞味期限が短かい為発送予定期間中、長期で不在の場合はお知らせください。 万が一お客様の都合でお受け取り頂けなかった場合、キャンセルや商品交換は出来かねます。 【お早めにお召し上がりください】 賞味期限は商品外装に記載されていますが、生ものですので到着後すぐにお召し上がりください。 【おいしい召し上がり方のコツ】 殻からむきたてのおいしさを人工塩水に入れ、密閉パックしています。2～3分、しっかりと塩水を切ると生ウニのおいしさをより楽しめます。 ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について余市町で生産されたものを使用しています。（余市町で生産された原材料：うに）