北海道産バフンウニを独自技術で冷凍可能にした商品になります。 冷凍可能になったことにより1年中ウニを味わうことが可能になりました。 冷蔵庫で解凍するだけで簡単にお召し上がりになれます。 ■生産者の声 ～ うに専門店 世壱屋 ～ うにを世界三大珍味（フォアグラ・トリュフ・キャビア）ならぬ四大珍味の一つに認めさせたい。 その夢を抱き、うに専門店 世壱屋のオンラインショップを立ち上げました。 現在では店舗もオープンし、催事販売にも出店しております。 ひとりでも多くの方に余市町のうにを食べていただき、その美味しさに感動していただきたいです。 余市町のうには、絶対に世界一だと思っています。 【配送不可地域】 沖縄県・離島 【保存方法】 -18度以下で保存