余市フルーツをふんだんに使用した爽やかなジェラートスムージーをお楽しみください！ パウチ状になっているのでスプーンが要らずで食べやすいジェラートです。 【セット紹介】 ◆ブルーベリー アイケイファームのブルーベリー果肉を使用 さっぱりした特徴のブルーベリースムージー 《品種紹介》 日本最大のブルーベリー農園で育てられたブルーベリー。 ブルーベリーの品種は北部ハイブッシュ系品種のブルークロップ中心(今回供給させて頂いたものは100％ブルークロップ種です) ◆ラズベリー そうまファームのラズベリー果肉を使用 ラズベリーの酸味が利いた風味豊かなスムージー 《品種紹介》 無農薬栽培で味が強くなる様に実の数を減らして一粒一粒に栄養がより多くなる剪定を行って 完熟してから収穫するので味はプロも驚く濃さになっています！ ◆ぶどう キャメルファームのワイン使用 ブドウ風味豊かなワイン風味のスムージー 《品種紹介》 レンベルガー＆ピノノワールのワインを使用したスムージー レンベルガーはドイツなどでつくられるぶどう品種です。ピノ・ノワールはフランスブルゴーニュワインの代表的なぶどう品種。 レンベルガーの程よいボディ感 ピノノワールは渋みが少なく酸味がほどよいエレガントさが感じられる優しい口当たりの飲みやすい赤ワインです。 ◆もも 砂川果樹園の桃果肉使用 ももの風味が豊かで、さっぱりしたスムージー 《品種紹介》 一枝に1、2個しか実らせず、樹上でぎりぎりまで熟した桃『紅国見』 やや固めの肉質ですが、固くても甘い果肉を、さらに追熟させて本来の味を引き出しています。 抜群の甘さだけではない固有の”濃いうまみ”が特徴です。 ◆りんご そうせい農園のリンゴジュース使用 すっきりとしたリンゴ風味が豊かなスムージー 《品種紹介》 ひめかみは紅玉とふじを親に持つりんごで、蜜入りがよく、甘み(糖度14度前後)と酸味(リンゴ酸0.5%前後)のバランスのよい品種です。 色鮮やかな赤い見た目で生で食べてもすっきりさわやかな味わいで果肉も程よく柔らかく、また加工しても酸味があるためりんご自体の風味がしっかり味わえます。 当農園での収穫時期は10月末で樹上完熟した状態で収穫しています。 ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町で生産されたものを使用しています。