北海道余市町で収穫されたピノ・ノワール種を100%使用。 カシスベリーやラズベリーを連想させるフローラル系の甘さと、柑橘系の爽やかなアロマが広がります。 複雑で多様な香りは品種由来の特徴です。 爽やかな酸味としっかりとしたタンニンがあります。 あえてボディ感を高めるために発酵温度を高めに維持しピチャージュ(櫂入れ)を徹底することで、チャーミングながらも骨格を感じさせるワインに仕上がりました。 【原材料・成分】 原材料名：ぶどう(北海道余市町産) 添加物：酸化防止剤(亜硫酸塩) 品目：果実酒　 アルコール分：12％ 飲み口：辛口 【注意事項】 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。 ※天産物の原料を使用しているため、味や風味、色調等が１本ずつ異なることがあります。 ※このお礼品は、原材料の主要な部分について、余市町で生産されたものを使用しています。