北海道余市町の「葡萄作りの匠」田崎正伸氏がワイン専用品種ソーヴィニヨン・ブランを丹精込めて栽培しました。 アロマティックな香りにハーブのニュアンス、心地よい酸が活きた、フレッシュでなめらかな味わいが広がる爽快な辛口の白ワインです。北海道の秋鮭や、チーズとは好相性です。ぜひお楽しみください。 【原料葡萄について】 原料葡萄に使用されるソーヴィニヨン・ブランは、世界各国で栽培されている代表的な白ワイン用葡萄品種で、アロマティックな香りとフレッシュな酸が活きた爽やかな味わいのワインを生み出します。 樹齢６年目の若木から収穫した葡萄は、北海道のワインの特徴である素晴らしい酸を有したものになりました。 【GI北海道は生産基準を満たした北海道葡萄100％の上質ワインの証です】 地理的表示（GI）制度は、地域の農林水産物を食品ブランドとして、登録、保護する制度です。 「GI北海道」はワイン産地として山梨県に次ぎ、全国2例目の認定。 地理的表示「北海道」生産基準に定める特性、品種、製法、酒類の特性を維持するための管理に関する事項を満たしたワインだけがラベルに「北海道」の表記をすることが出来ます。 【葡萄作りの匠　田崎正伸氏】 ワイン専用の葡萄品種を昭和60年から植栽。葡萄作りにかける手間と愛情を惜しまず、果樹一筋に農業を行っています。 【原材料・成分・提供サービス詳細】 白/辛口　アルコール度数12% 原材料：ぶどう(北海道余市町産) 添加物：酸化防止剤(亜硫酸塩) 【注意事項】 ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町で生産されたものを使用しています。 （余市町で生産された原材料：ぶどう） ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。 【関連キーワード】 北海道 余市町 ワイン ワイナリー ソーヴィニョン・ブラン 白ワイン 日本ワイン 辛口 GI北海道 1本