余市町で作られた麹（こうじ）の甘みと、香味野菜の旨味がきいた調理味噌です。 ご飯にはもちろん、冷奴や、野菜につけたり、どんな食べ方をしても美味しい万能の味噌です。 通年でご提供できる「激辛」を含めた『季節のお任せ3種』をセットにしてお届けします。 【激辛】激辛唐辛子を使用。ラーメンや鍋に入れても大変美味しくお召し上がり頂けます。 ※定番の「激辛」以外は季節により、素材が変わります。(行者にんにく・ふき(ワラン)・くきにんにく・うど・大葉など…) 【原材料】 謝礼品に記載