日本最大のブルーベリー農園となるアイケイファーム余市（北海道余市町）で栽培されたブルークロップ種のみを原料としています。　 大粒ブルーベリーを使用していますので、ブルーベリーの風味がしっかりと感じられます。 じっくりと煮込んでいるため、ブルーベリーそのものは非常に柔らかく食べやすい食感で、レモンと洋酒を材料に使っているのでさっぱりとした甘みに仕上がっています。 パンやヨーグルトへのトッピングは定番ですが、炭酸ドリンクにシロップと一緒に入れてもお楽しみ頂けます。 ブルークロップ種は、酸味と甘みが程よく調和しており、やさしい香りが特徴の品種になります。 アイケイファームは、日本最大級のブルーベリー栽培面積を持つ土地にて生産を行っており、現在は、カナダの栽培技術を導入したブルーベリー栽培と機械化による自動収集での大規模栽培の計画を進めています。 【原材料】 ブルーベリー（余市産）、砂糖、レモン果汁、洋酒 【保存方法】 直射日光や高温多湿の場所を避けて保存下さい。 【注意事項】 開封後は品質劣化やカビの生えるおそれがありますので冷蔵庫（10℃以下）に必ず保管し、清潔なスプーン等を使ってお早めにお召し上がりください。