なだらかな丘陵に、どこまでも広がるブドウ畑。 ワイナリーが多く点在する余市エリアは、 個性あふれるワインが楽しめることで世界からも注目される場所。 四季折々に移ろう自然の絶景も、見飽きることがありません。 そんな余市にたたずむのが、ワインと食事を楽しむ私たちのホテル「Yoichi LOOP」です。 Yoichi LOOPのソムリエがセレクトした自社ワインをぜひお楽しみください。 ①YUAGARI NO TONO 2022 余市・登地区のミュラー・トゥルガウ100％の白ワイン。 フレッシュかつ爽やかなこのワインは、誰にでも愛される親しみやすさが魅力です。 白桃を思わせるアロマと、グレープフルーツのような心地よい渋み、 パッションフルーツのようなみずみずしさもあり、 弊社ソムリエが”大人のビタミンジュース”と称する1本です。 もぎたての柑橘をぎゅっと搾ったような軽やかな酸は揚げ物との相性がよく、 天ぷら全般、またタルタルソースを添えた魚介のフライなどと合わせても 美味しくお召し上がりいただけます。 ②YOAKENOKARAS 2022 余市・登地区のピノノワール100％の赤ワイン。 淡く若く、軽やかなのに深さもあり、 長く続く余韻はこのワインならではの魅力です。 口に含めば丸みのある風味がふわっと広がって、 キノコが持つ出汁のような旨味や、雨上がりの落ち葉のような香りも感じられます。 余市の風土が育んだオリジナリティあふれるチャーミングな1本です。 照り焼きや煮魚といった甘辛い味付けの和食とも相性がいいので ぜひ合わせてお召し上がりください。 ③MIKINOHOTORI Blanc 2020 余市・登地区のミュラートゥルガウとケルナーを使用した白ワイン。 白桃や青リンゴなどを想起させる繊細な香り。 ミュラートゥルガウの特徴的な瑞々しいミネラル感と すだちのような酸のキュット効いた和柑橘の味わい。輪郭のくっきりとした酸。 それぞれの要素が重なり、微発砲で軽快な味わいの白ワインです。 良く冷やしてお楽しみください。 【発送方法】 春夏については冷蔵、秋冬については常温にて発送予定です。