地元、余市産の鰊（にしん）を砂糖と余市産ワイン＆アップルワインをベースとした調味液に漬け込み、当店伝統の冷燻法にてじっくりと燻製にしました。 甘くフルーティーで深みのある味わいです。余市を詰め込んだのこだわりの逸品です！ 是非一度ご賞味ください。 封を開けてそのままガブリとお召し上がりください。 【原材料】 にしん（北海道余市産）、砂糖、赤ワイン、アップルワイン、醤油、食塩、白ごま、生姜／調味料（アミノ酸等） 【注意事項】 ※歯の健康にあまり自信のない場合や、お子様やお年寄りの方はキッチンバサミなどで小さく切ってお召し上がりください。 ※小骨やウロコがある場合がございます。取り除いてお召し上がりください。 ※こちらはポスト投函でのお届けのため、贈答対応不可・時間指定不可となります。