〇ワインのためのブドウ品種 ピノノワール100％ 〇ワインやお酒が苦手な方にもおすすめ 〇数量限定 北海道余市町のテロワール（自然風土）の個性が詰められた貴重なブドウ品種、ピノ・ノワール100％で作られました。 余市の優良契約農家のピノ・ノワール種を複数年でアッサンブラージュいたしました。 その中で65％を占めるのは、ドメーヌタカヒコ・農楽蔵・ニキヒルズ・近藤ヴィンヤード・TAKIZAWAワイナリー等、一流ドメーヌにブドウを供給している中井ヴィンヤードさんの畑で収穫されたピノ・ノワールです。 栽培方法と仕立て： ギヨ・サンプル及び、ギヨ・ドゥーブルの垣根仕立て 収穫方法：地元熟練者による収穫、全て手摘み Lutte-Raisonnee（リュット・レゾネ）：優しい減農薬に取り組んでいます。 【原材料】 北海道余市町産ぶどう、酸化防止剤（ビタミンＣ） 【配送方法】 夏季（6～9月）：冷蔵　冬季：常温