余市の北島農場が手掛けるプレミアムブランド「ワインポーク」を使用した贅沢なギョーザです。 余市町のワイナリーで醸造された本格的な日本ワインと、無菌の地下水で育った豚は、 強いうま味とあっさりとした甘い脂、きめ細かくしっとりとした肉質が特徴です。 7mmと13mmに粗挽きした肉を組み合わせ、噛み応えを大切にした仕上がりに。 さらに、山菜の王様「行者にんにく（北海道産）」を加え、深みのある味わいを実現しました。 北海道の厳選食材を使用し、職人が一粒ずつ丁寧に手包みしています。 子供から大人まで、どなたにも楽しんでいただける逸品です。 【グラシアス有限会社について】 2003年ラーメン札幌一粒庵を開店。「一期一会」「地産地消」「医食同源」がコンセプトのラーメン店です。 北海道産の食材を90%使用する無化調スープが特徴。 道産の行者にんにくを使用した「元気のでるみそラーメン」が日本・海外のお客さまからご好評いただいております。 余市愛が強い店主大島はソムリエも兼ねております。 【アレンジ】 焼きあがったギョーザに溶けるチーズをのせてバーナーで炙り、「チーズギョーザ」にてお召し上がりいただくとよりコクが増し、ワインとの相性も抜群です。 【原材料】 皮（小麦粉（小麦（北海道産））、植物油脂、食塩）、豚ひき肉（北海道余市産北島豚使用）、白菜、ねぎ、紹興酒、ニラ、行者にんにく（北海道浦幌町産）、ほたて醤油（しょうゆ（北海道製造）、ホタテエキス、砂糖、酒精、昆布エキス、発酵調味料、酵母エキス）、でんぷん、しょうが、ごま油／加工でん粉、酒精、ph調整剤、（一部に小麦・大豆・ごま・豚肉を含む） 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下で保存) 【注意事項】 ※解凍後の再凍結はせず、開封後はすぐにお召し上がりください。 ※冷凍の状態で流通しております。調理の直前まで解凍せずに保存してください。 ※年末年始は、繁忙期のため営業日20日以内のお届けになりますので、ご了承ください。 【配送不可地域】 ヤマト便クール非対応地域 伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）