あま～い！北の海でとれた新鮮な甘えびを独自の技術で急速冷凍しました！ 北の海が育んだ極上の甘み、北海道余市町産むき甘えび。 とれたてをそのまま急速冷凍してお届け！ いつでも旬の味わいを楽しめます。 北海道余市町は甘えび漁獲量全国３位！ 北海道の冷たい海で育った甘エビは、豊富なプランクトンを餌とすることで栄養価が高く、甘みが凝縮されています。 そのとれたての甘えびを殻を剥いて急速冷凍しているので、新鮮さそのままでぷりぷりとした食感と抜群のうまみをご家庭でお楽しみいただけます。 《お召し上がり方》 殻剥きをしなくていいので、面倒な下ごしらえもなくそのまま使えてとっても便利！ 解凍してお刺身や海鮮丼にするのはもちろん、チャーハンやかき揚げ、グラタンなど幅広くお使いいただけます。 《解凍方法》 自然解凍または流水解凍。 おすすめは流水解凍です。 食べる直前にポリ袋に入れて空気を抜き、5分程の流水で解凍。 ■世壱屋 ウニの専門店世壱屋ではウニ以外の海の幸も人気！ 独自の技術で旨味・形・風味の全てを生に限りなく近いまま、冷凍保存を可能にしました。 大切な人への贈り物として愛され続けるよう品質を追求していきます。 ぜひ、余市町の甘えびをご堪能ください。